Koks turėtų būti alaus puodelis? Virtuvės reikmenų istorija

Niekas nesutinka, kad kartu su paties gėrimo atsiradimu pasirodė alaus puodelis. Dėl savo egzistavimo ji dažnai keitėsi, todėl dabar sunku pasakyti, kokia buvo pirmoji versija.

Šiek tiek istorijos

Alus yra seniausias produktas, kuris buvo gerai žinomas tiek Europoje, tiek Rytuose. Kaip žinote, bet kokio gėrimo vartojimo kultūra yra susijusi su tam tikrų patiekalų naudojimu. Štai kodėl prieš kelis šimtmečius pasirodė pirmasis alaus bokalas. Mokslininkai išdėstė daugybę įvairių teorijų, bandydami įrodyti, kada tai įvyko. Nepaisant to, visose žinomuose kataloguose šis patiekalas vadinamas tik Stein'u. Iš vokiško vertimo šis žodis reiškia "puodą" arba "alaus stiklo". Laikui bėgant specialus laivas tapo privalomu garsaus gėrimo savybe. Visą savo egzistencijos laiką alaus puodelis buvo pagamintas iš daugiausiai skirtingų medžiagų. Iš pradžių ji buvo mediena ir oda.

Tačiau vėliau žmonės suprato, kad tokie indai nėra labai praktiški. Be to, naudojimo metu medžiaga paima gėrimą, todėl jo skonio savybės blogėja. Šiek tiek vėliau, 17 a., Alaus konteineriai buvo pagaminti iš alavo. Šis gamybos būdas buvo pats paprasčiausias ir pigiausias. Iš pradžių alavo buvo pridėtas švinas, tačiau vėliau, atradęs nuodingą medžiagos pobūdį, jis buvo pakeistas bismuto, vario ir net sidabro. Viduramžiais alaus bokalas turėjo dangtį. Jis buvo naudojamas siekiant išvengti bet kokių vabzdžių patekimo į produktą. Kaip žinote, 14-15 a. Daugelyje Europos šalių buvo pastebėti maro ir kitų užkrečiamųjų ligų protrūkiai. Taigi dangtis buvo savotiška sanitarijos stebėjimo priemonė. Atsižvelgiant į technikos pažangą, pasikeitė ir pats produktas. Jis pradėjo gaminti iš keramikos ir porceliano, dengiančio įvairiąspalvę glazūrą. Vėliau buvo sidabro modeliai, o XX a. Didžioji dauguma puodelių buvo pagaminti iš stiklo.

Sovietmečio tradicijos

Rusijoje alas taip pat buvo vienas iš populiariausių gėrimų nuo seniausių laikų. Šis produktas virtas beveik kiekviename namuose. Ilgą laiką jis buvo naudojamas iš molinių puodelių, o nuo praėjusio šimtmečio pradžios pagrindinė medžiaga tokiems indams gaminti buvo stiklas. Prieš revoliucinę Rusiją indų apimtys nebuvo labai svarbios. Ir po specialios priemonių sistemos įvedimo 1918 m. Rugsėjo mėn. Buvo nustatyti standartai visiems namų ūkio produktams. Vėliau 1927 m. Sovietinis alaus puodelis įsigijo tam tikrą formą ir dydį. Pagal visuotinį standartą (GOST 3550) jo tūris gali būti 0,5 ir 0,25 litro. Prie dokumento pridedamas atskiras produkto brėžinys, kuriame aiškiai apibrėžti jos matmenys. Iš pradžių indų kiekio ribinis lygis buvo taikomas mechaniškai. Vėliau rutulio išvaizda buvo šiek tiek patobulinta, viršutinėje jo dalyje pasirodė specialus žiedo formos atvartas.

Nuo tada indai nepasikeitė. Tarybų laikais gamyboje užsiima daugybė šalies stiklo dirbinių: Urshely, Popasnyansky, Artemovsky, Chernyatinsky, Chudovsky, Sverdlovo gamykla Zolotkovoje ir daugelis kitų. Kiekvieno gaminio apačioje, kaip taisyklė, buvo dedamas specialus antspaudas su garsu ir gamintoju.

Rūšių įvairovė

Turtinga alaus istorija lydėjo daugybę reikmenų, reikalingų jo naudojimui. Dabar žinomi tūkstančiai įvairių tipų ir modelių puodelių, skirtų populiariam putų gėrimui. Daugelis iš jų jau seniai yra kolekcionuojami daiktai. Tarptautiniuose kataloguose galite rasti neįprastos formos ir atlikimo variantų - iš medinių modelių su metaliniais lankeliais ir baigiant elegantiškais stiklo pavyzdžiais. Kas tiesiog nesudarė alaus puodelio? Kiekvieno modelio nuotrauka gali daug ką pasakyti apie jo kūrėją. Pavyzdžiui, jų Khokhloma gaminiai su spalvota tapyba nedelsdami suteikia gamintojui iš Rusijos. Ir įspūdingi pavyzdžiai su viršeliais rodo, kad gamintojas greičiausiai buvo Europoje.

Labai dažnai ant tokių objektų paviršiaus dažomi teminiai piešiniai. Jie gali būti skirti tam tikriems renginiams ar įsimintinoms vietoms. Pastaruoju metu labai populiarus yra krepšiai su originaliais užrašais. Tai gali būti sveikos ir laimingos norai, taip pat įvairūs anekdotai ir anekdotai.