True ir false grybai

Grybai yra laikomas unikalus produktas. Pasak ekspertų, jų maistinė vertė gali būti lyginamas su daržovėmis, žuvimi, mėsa, vaisiais. Grybai yra gausu amino rūgščių, vitaminų, mineralų. Reguliarus vartojimas maistui skatina cholesterolio normalizavimą. Be to, grybai yra žemo kaloringumo produktas. Tai, savo ruožtu, leidžia įtraukti juos į mitybos produktų grupei.

Tarp įvairių valgomųjų grybų rudenį viena iš populiariausių yra medaus Agaric. Ji yra naudojama labiausiai įvairios formos. Šaldyti grybai, marinuoti, sūdyti , ir net džiovinti. Reguliariai naudojimas prisideda prie jų naikinimo tam Staph infekcijos ir E. coli kūno, taip pat veiklos skydliaukės normalizuoti. Rudens grybai taip pat turi vidurius savybes. surinkti vėliau grybai, turintys daug baltymų, turi priešvėžinių ir antivirusinį aktyvumą.

Tačiau iš vartojimo nauda priklauso nuo to, rūšys bus į krepšį bent rudens miško išėjimo. Net tie, kurie nelaiko sau "ramiai medžioti" mylėtojas ir nori pirkti grybus, ką jums reikia žinoti pagrindinius bruožus valgomųjų rūšių nuodingas.

Pagal grybų suprasti plokštės shlyapochnye grybus. Jie yra parazitinės ant medžių kamienų, kelmų daugiau nei du šimtus medžių rūšių, dažnai priklausančios visiškai skirtingų šeimų ir genčių. Šie grybai ir netikri grybai yra panašūs savo išvaizda. Tačiau praeityje esančius toksinus, kad svaigiuosius poveikį organizmui.

Auga ant įvairių paviršių pagal skirtingų aplinkos sąlygų (drėgmės laipsnį, kurio šilumos ir kitų dalykų suma) turi keletą išorės skirtumus. Šiuo atveju, netikri grybai turi savybių, kurios būtų lengva atpažinti.

vadovas

Šiuo metu valgomųjų grybų ji turi tam tikrą prislopintas šviesiai rudas su tamsiai vidutinio dydžio skales. Klaidingi grybai paprastai rasti su pilkai geltonos arba plytų raudonumo spalvos dangteliu.

koja

Skiriamasis bruožas yra šių medaus Agaric "žiedas" arba "sijonai" ant kojos baltos buvimas. Nevalgomieji grybai taip pat turi subtilius likučiai žiedo. Tačiau, valgomieji grybai jis išreiškiamas aiškiai. Todėl, jei "sijonas" išreiškiamas nepakanka, tai geriau palikti šį grybų miške. Jei koja turi penkerių iki dešimties centimetrų ilgio, tai turbūt netikri grybai. Paprastai, valgomieji grybai neauga daugiau nei nuo keturių iki šešių centimetrų. Tačiau yra "aukštas natūra." Meadow grybai gali užaugti iki 0,3 metrų.

plokštės

Į valgomųjų grybų yra gelsvai baltos spalvos plokštės, grietinėlė spalvos, ryškus. Klaidingi grybauti mažens yra įvairių geltonos lėkštės, tada jie įgyja žalsvai atspalvį, o vėliau tampa alyvuogių juoda.

skonis

Yra paplitęs įsitikinimas, kad nuodingi grybai yra kartaus skonio. Tačiau tai ne visada. Klaidingi grybai pristatyta skonio visai valgoma. Kai tautybių juos maistui. Tačiau, atsižvelgiant į toksinų kiekį ir jie priima kūną žalą, naudokite juos visus verta.

kvapas

Šie grybai turi šiek tiek aštrus, bet gana malonus grybų kvapo. Nevalgomieji rūšis turi žemiškas skonio. Reikia pasakyti, kad kvapas nėra laikoma pagrindinis kriterijus, pagal kurį netikri grybai nustatyta, nes ji laikoma labai subjektyvi sąvoka.

augimo laikas

Valgomieji grybai yra reali, gali būti vertinamas per metus, išskyrus šalčio periodais. Didžiausias augimas stebimas rugsėjo ir spalio mėnesiais. Klaidingi grybai, priešingai, aktyviai auga pavasarį du mėnesius. Kitą aktyvus laikotarpis šių grybų yra rudens. Reikia pasakyti, kad kiekvienas sezonas yra neatskiriamas nuo konkrečios formos.