Tortas "Paukščių pienas" namuose - oro ir skanus desertas!

Tortas "Paukščių pienas" namie rengiasi gana ilgą laiką, kaip ir gražus, ir skanus desertas turi būti tik oro suflė, bet vis dar minkštas tortas ir šokolado Glaistant. Tačiau visi Cook pastangos, galų gale, gali būti pateisinamas, nes gatavas tortas negali atsisakyti net asmuo, kuris prižiūri figūrą.

Kaip virėjas tortas "Paukščių pienas" namuose

Būtinos sudedamosios dalys, tešlos:

• kvietiniai miltai - vienas pilnas stiklo;
• cukraus - ½ puodelio dalis;
• kiaušinių tryniai - septyni vnt;
• šviežio sviesto - šimtą gramų;
• kepimo miltelių - dešimt gramų arba vieną maišelį;
• soda ir acto rūgšties, - vienas mažas šaukštas;
• vanilinio cukraus - vienas arbatinis šaukštelis.

Tortas "Paukščių pienas" namuose: minkymo procesas

Septyni tryniai turi būti įdėti į dubenėlį, pridėkite prie jų šviežio sviesto, cukraus ir vanilės smėlį, ir tada plakti su maišytuvą pagalba iki kreminės vientisos masės. Be to, Paruoštas mišinys yra reikalaujama pilti pilną stiklinę kvietinių miltų, kepimo miltelių ir gesintos sodos. Minkyti minkštą tešlą ir eiti į savo tolesnio kepimo.

Paruošimas pyrago į krosnį

Taikomas specialus padalintos pelėsių (skersmuo ne mažiau kaip 25 centimetrų) dugnas yra būtina nustatyti kepimo popieriaus, ir tada įdėti jai visą virti tešlą. Kepta bazė pyragas krosnyje įkaitintą iki dviejų šimtų laipsnių 16-20 minučių.

Kaip virėjas paukščio pieno: tinkamus ingredientus DĖL suflė

• šaldyti kiaušinių baltymus - septyni vnt;
• želatina - vienas krepšys arba dvidešimt gramų;
• cukraus - vienas pilnas stiklo;
• šviežio sviesto - 170 g;
• kondensuotas pienas - 250 gramų;
• citrinų rūgštis - vienas ketvirtadalis desertas šaukštais.

Tortas "Paukščių pienas" namuose: kepimo suflė

Nors už torto pyragas atvės į šoną, ji privalo pradėti oro SOUFFLE rengimą. Šiam tikslui plakti šviežio sviesto maišytuvą pamažu lašinant jį 250 gramų sutirštinto pieno. Vėliau patinsta želatina turėtų būti pilamas į metalo keptuvėje, pridėti šiek tiek cukraus ir minkštą šiltas, bet ne verdančiu. Kitas, šluotelė septynis kiaušinių baltymus su citrinos rūgštimi, o kai susidaro tvirtas putų, ji privalo nustatyti alyvos kremą ir supilkite skystį su želatina. Visi ingredientai turi būti maišomi, kol kreminės masės.

Tortas "Paukščių pienas" namuose: iš desertui formavimas

Aušinamas pyragą būti sumažinti per pusę išilgai, ir tada apatinis sluoksnis buvo dedamas į pelėsių (geriau, kad atjungiamai). Po to reikia kruopščiai užpilti virti SOUFFLE biskvitui ir jį padengti su antroje pusėje pamatų. Norėdami paukščio pieno šaldyta desertas turėtų būti dedamas aušintuvas porą valandų. Po metu būtina atidžiai kontroliuoti tortą iš formos ir visiškai supilkite šokolado glazūra. Parengti tokį saldų padažą, tik tiek, kad ištirptų į vandens vonią, dvi didelės plytelės juodojo šokolado, pridedant prie jų nuo šešių iki septynių šaukštus šviežio pieno.