Tai gali būti įšaldytos į šaldiklį žiemai?

Daug gerų namų šeimininkės anksčiau ar vėliau galvoti apie tai, kad jūs galite užšaldyti žiemai. Šiuolaikinės technologijos leidžia išsaugoti ne tik skonį ir aromatą vasaros, bet visus vertingus komponentus vaisių ir daržovių.

Sužinokite visas gudrybes ji yra pakankamai lengva išmokti keletą paprastų taisyklių. Ir papildomos išlaidos šis verslas nereikalauja. Pagrindinė sąlyga, kuri garantuoja gerą rezultatą - turėti gerą šaldiklis yra su absoliučia balsų dauguma šiuolaikinių šaldytuvų.

Deja, ne visi geros technikos žino visas jos galimybes savininkai, todėl naudokite savo potencialą yra ne visiškai. Bet net ir normalus šaldiklyje gali paruošti naudingų produktų, kad bus malonumas visai šeimai žiemą įvairovė.

Kodėl užšaldyti

Iš žiemą ruošinio procesas, užšalimo produktai turi labai daug privalumų, palyginti su konservavimui, džiovinimo, ir kitais metodais. Visų pirma, tai yra:

• palengvinti parengimo;
• didelių išlaidų nebuvimas;
• patogu naudoti;
• įvairių variantų;
• iš greito derliaus dideliais kiekiais daržovių ir vaisių sezonui galimybė;
• išsaugojimas vitaminų, mineralų, skonių vasarą.

Lyginant su šalčiu išsaugojimo, reikėtų pažymėti, kad šis metodas reikalauja laiko ir pastangų frakcija. Na, jei jums įdomu, kad gali būti įšaldytos vaikams žiemą, jūsų galimybės yra neribotos: sveiki vaisiai ir daržovės spalvingą Mix bus dėkingi kas mažai išrankus. Tokie ruošiniai gali žymiai paįvairinti standartinis vaikų meniu.

Bendrosios taisyklės

Prieš pradėdami procesą, išmokti keletą rekomendacijų. Jie padės išvengti klaidų.

Tai gali būti įšaldytos į šaldiklį žiemai? Ekspertai pataria rinktis tradicinius produktus: vaisiai, daržovės, prieskoninės žolės, grybai. Atminkite, kad eksperimentai ne visada sėkmingai, pereikite prie jo, kai bus pasiekti gerų rezultatų su tradicinių produktų.

Visada nori prinokusių, bet ne pernokusių ingredientus. Jei turite bent keletą abejonių dėl kokybės, nenaudokite produkto. Visus nuostolius, taip pat stiebas ir lapai turi būti pašalintos prieš užšalimo.

Prieš pasinerdamas į šaldiklį, plauti produktus, o tada leiskite jiems išdžiūti visiškai išjungti. Prieš užšaldymo supjaustyti produktus tokie gabaliukai, kad jūs planuojate naudoti maisto ruošimui - tai sumažinti šaldytų daržovių bus sunku.

Pabandykite sukrauti ingredientus partijomis, o ne vienas didelis gabalas, todėl bus lengviau jas naudoti žiemą.

Indai užšalimo

Galbūt klausimas yra patogu, praktiška ir nebrangu pakavimas jaudina visus, kurie nusprendė išsiaiškinti, ką galima užšaldyti į šaldiklį žiemą. Nuotraukos vaisiai ir daržovės atrodo labai patrauklus, tačiau tik nedaugelis žmonių žino, kad jų graži išvaizda labai priklauso nuo pakuotės.

Paprasčiausias būdas rasti išeitį - eiti į aparatūros parduotuvė ir pirkti specialius hermetiškus konteinerius užšalimo. Jie saugiai išlaikyti visus produktus maistinių medžiagų ir įdėti juos į šaldiklį gali būti labai patogus ir kompaktiškas. Naudokite tokius konteinerius galima naudoti pakartotinai. Tačiau jų didelis trūkumas - sąlyginai didelės kainos. Taip, ir ne kiekvienas parduotuvė rasite šį patiekalą.

Gera alternatyva yra maišeliai su užtrauktuku. Jie būna įvairių dydžių, kurie leis visiems pasirinkti geriausią variantą. Tiesiog nustatyti į maišą vienetų, išspausti iš jo visą perteklinį orą ir sandariai užraktą. Žiemą, galite lengvai pašalinti gaminį iš pakuotės, jei pamerkti jį per kelias sekundes į šiltą vandenį.

Tinka įšaldymo ir plastiko vienkartiniai indai: puodeliai, dubenys, talpyklos, pietūs dėžės. Tačiau stiklo įšaldymas nėra būtina - jis gali sprogti.

Užšaldymo šviežių daržovių

Įdomu, apie tai, kas gali būti užšaldytas žiemos daržovių? Negalima apeiti dėmesys paprika, cukinija, moliūgai, baklažanai, moliūgai. Geras šalčio tolerancija ir pomidorai, žiemą puikiai tinka kepimo pica, lazanija, mėsos gravies, raudona barščiai ir kitų sriubų, padažų. Brokoliai ir žiediniai kopūstai - esminiai produktai Dietiniai ir vaikams skirtas meniu. Ardyti juos skėčiai ir užšaldyti žiemą gali būti įtraukta į troškinius, daržovių, bulvių koše, troškinimui.

Daugelis padaryti derliaus morkų ir burokėlių. Gali atrodyti, kad daug prasmės tai, nes šios daržovės nedingsta iš lentynų ištisus metus. Tačiau, pirma, sezoninių produktų yra visada daug gardus, ir, antra, kad kartais reikia greitai paruošti didelį kiekį daržovių. Tai ypač reikšminga piliečių, kurie neturi rūsių, rūsių ir kitose vietose laikyti maistą. Be to, tarkuotų morkų ir burokėlių yra puikus pagrindas barščiai zazharki. Žiemą, tai derliaus nuėmimo gali smarkiai sutaupyti laiko.

Gerai aprūpintas šaldiklis ir kitos daržovės: kukurūzai, šparaginės pupelės, žalieji žirneliai. Bet svogūnų ir česnakų pakelia šaltį gerai: tapti mieguistas, praranda savo ryškumą ir skonį.

Klasikiniai ir neįprasti receptai mišiniai

Daugelis nori padaryti derliaus, išleidimą į vienos rūšies daržovių konteinerį. Tačiau yra ir kitas būdas, labai įdomu - sukurti įdomų derinį.

Jei nuspręsite, kad galite užšaldyti žiemą, manau, per iš anksto, kaip jūs naudosite nustatytą žiemą. Prasminga anksto formų rinkiniai, kad žiemą bus už nuostabų ir įvairių patiekalų pagrindas. Jūs galite padaryti iš anksto sumaišyti daržoves patiekalų įvairovė:

• lecho: pipirai, pomidorai, žalumynai, morkos;
• troškinys: morkos, svogūnai, cukinijos, pipirai, baklažanai;
• raudona barščiai: burokėliai, morkos, pomidorai, paprika, Rotonda, žalumynai;
• Žalioji barščiai: žalumynai, špinatai, svogūnai;
• paprikash: spalvinga paprikos, šparaginės pupelės, cukinijos, cukinijos;
• rizoto: žalieji žirneliai, kukurūzai, morkos, svogūnai, Rotonda;
• Paella: paprikos įvairių spalvų, morkos, svogūnai, moliūgai, baklažanai, žali;
• grybų sriuba: žalumynai, grybai, morkos.

Daugelis su daržovėmis Frost jeigu receptas ryžių ar bulvių. Šis metodas yra patogiausias - žiemą reikės tiesiog įdėti ruošinį dviviečiame katilo arba į dubenį Multivarki, nustatyti laiką ir gauti garantuojamas rezultatus. Tačiau tai reikalauja daug daugiau vietos kameroje, o užšalimo bulvių nebus naudos. Be to, šaldytos daržovės virti greičiau švieži, ir ryžiai, kad laikas gali būti nepakankamai.

Jūs galite padaryti uogų ir vaisių mišinį. Žiemą jie naudojami priimant pieno kokteiliai, naminis jogurtas, kompotus ir želė, saldus pyragus ir netgi padažai mėsos ir žuvies.

Uogos šaldiklyje

Daugelis motinų manote, kad galite būti įšaldyti dėl kūdikio žiemą. Pirmas dalykas, kurį turėtų atkreipti dėmesį - uogas. Ypač vertingi yra tie, kurie surinko šalyje arba importuojami iš patikimų ūkininkų. Šaldiklis tinka beveik visų uogų: braškių, gervuogių, mėlynių, Aronia, serbentai, vynuogės, ir daugelis kitų.

Prieš įšaldymo, pašalinti kotelius ir lapus, nuplaukite uogas, įdėti juos į konteinerius kuo mažesnis. Kuo mažiau oro gauna, tuo daugiau sulčių paliktas uogų.

Sultys, šerbetas, ledai

Įdomu, ką jūs galite užšaldyti žiemą? Nuotraukos vaisių ledai, ledų šerbetas kartais atrodyti brangus restoranas meniu puslapyje. Bet, kad tai Yummy lengva sau. Receptai tokie delikatesai yra daug.

Štai keletas paprastų būdų, kaip išlaikyti spalvų ir skonių vasarą prieš Kalėdas:

• Šerbetas: faršą su dideliu tinkleliu braškės, gervuogės ar avietės, pridėti cukraus pagal skonį, supilkite į konteinerį, ir užšaldyti.
• Vaisiai ledo: Supilkite natūralių vaisių sulčių mišinį, supilkite į puodelius, įdėkite pagaliukus.
• Ledai: šluotelė į maišytuvą bananų, pridėti kokių nors uogų paragauti, packagi į vieneto dozės pakuotėje.

Žiemą šie ruošiniai, jūs galite ne tik taikyti ledų formą, bet taip pat būti naudojamas paruošti platų desertai.

Vaisiai, kurie tinka šaldymui

Konteineriai, pakuotės gali užšaldyti vaisius. Puikus toleruoti žemų temperatūrų, persikai, abrikosai, slyvos, kriaušės. Rūgštiniai vidutinių obuolių, taip pat tinka šaldymui - atskirai arba mišiniuose.

Dėl klausimo, kuris gali būti užšaldoma žiemos daržovių ir vaisių, yra daug atsakymų. Jei abejoju, kad ta ar kita prekė atneš gerą užšaldyti, pabandykite paruošti nedidelę dalį. Gerų rezultatų kitais metais bus galima užšaldyti per.

Patyrę namų šeimininkės, kurie įvaldę užšaldymo procesą, patartina pasirašyti tuščias žiemą neturite atspėti: arbūzas ar pomidorų į konteinerį? Matinis supjaustyti gabalai yra lengvai supainioti.

egzotiški maisto produktai

Nedaug žmonių žino, kad tai yra įmanoma užšaldyti namuose žiemą, net tropinių vaisių. Tai gali būti tiesa, jei, pavyzdžiui, po atostogų lieka daug prinokusių vaisių, kurie yra mažai tikėtina, kad būtų galima greitai pasinaudoti.

Galite juos užšaldyti. Su mangų, avokadų, papajos reikia pašalinti žievelės, supjaustyti griežinėliais, išsikeroti ant pakelių. Avokadų geriausia atskirai užšaldyti, nes šis vaisius yra dažnai naudojamas sūrus ir aštrus patiekalų. Šaltis ananasų nulupti, supjaustyti žiedais arba dalimis.

Citrusinių šalčio yra naudingas - žudo kartėlį. Citrinos ir apelsinai gali būti tiesiogiai užšaldyti odą. Mandarinai, greipfrutai ir Sweetie geriau ardyti griežinėliais.

Parduotuvės ir grybai: yra užšaldyti

Ar žinote, kad galite užšaldyti žiemą, net grybauti? Ypač patinka šį būdą grybų. Galų gale, kiekvienas iš jų žino, kad jums reikia derliaus grybus tą dieną, kai jie buvo surinkti. Kartais yra labai sunku fiziškai. Tačiau, skirtingai nei marinavimas, sūdymas ir net džiovinimo grybus, užšaldymo užtruks šiek tiek laiko ir pastangų.

Atminkite, kad austrių grybai ir parduotuvės gali būti tiesiog supjaustyti griežinėliais. A grybai yra geriausia virti iki užšalimo. Taigi jie užims daug mažiau vietos į šaldiklį, ir žiemą neturi ilgai virti, kad prieš naudojimą.

žaluma

Galbūt tai yra paprasčiausias ir naudingiausias iš visų, kurie gali būti įšaldytos žiemą šaldiklį. Užšaldant tinkamą daugybę rūšių žalios petražolės ir krapai, rūgštynės ir špinatai, salotų lapai, žalia dalį svogūnų ir česnakų, rozmarinų, kalendra, Rėžiukai, ir dar daugiau. Nedaug žmonių žino, bet atneša daug užšaldyti runkelių žalumynai - skanus ir sveikas produktas.

Yra keletas pagrindinių būdų, iš kurių galite pasirinkti labiausiai patogus:

• Šaldytos kapotų žalumynų pakuotėje;
• Ledas;
• nuo užšalimo su alyvuogių aliejumi.

Su pirmuoju viskas yra aišku ir taip: supjaustome šviežios prieskoninės žolės, pridėti iki sandariai į maišą arba priešpiečių dėžutė. Kur dvi pastarosios metodai apima konteinerių naudoti ledo. Sandariai nustatyti lapija, supilti alyvuogių aliejaus ar vandens. Šie blokai yra paprastas naudoti. Jie pridūrė, kad salotos, padažai, sriubos.

pusfabrikačiai

Ir čia yra keletas daugiau idėjų Piggy bankas ieško atsakymo į klausimą, kurios gali būti užšaldoma į šaldiklį žiemą. Jis gali būti įšaldytos įdaryti įdaryti pipirai, dolma blanks. Atminkite, kad tai nėra būtina išlaikyti tokius pusgaminius ilgiau nei tris mėnesius.

Iš šaldyto maisto vartojimas

Jei jau išsiaiškino, kad jūs galite užšaldyti žiemą, manau, kad ir kaip naudoti ruošinį. Atminkite, kad tai nėra būtina atšildyti maistą. Tiesiog išimkite juos iš pakuotės ir naudoti, taip pat būti naudojamas žalias.