Šokoladinis vyšnių pyragas: receptas

Laukiate svečių, pasiruoškite atostogoms, bet nežinote, ko pasiruošti desertui? Tada perskaitykite mūsų straipsnį, kuriame mes išsamiai pasakysime, kaip padaryti šokoladinį vyšninį pyragą. Yra daugybė šio saldaus gydymo receptų, todėl pasirinkite tai, kuri jums labiausiai patiko, ir drąsiai susitarkite su verslu.

Naudingi patarimai

Prieš kreipdamiesi į šokolado-vyšninio pyrago aprašymą, norėtume išsamiai aptarti keletą svarbių dalykų. Jei esate pradedantysis, būtinai perskaitykite mūsų patarimus.

• Visų pirma, jūs turite atidžiai ištirti receptą ir įsigyti visus reikiamus produktus.
• Užpildymui galite įsigyti šviežios, sušaldytos arba konservuotos vyšnios. Prieš gaminant, uogos turi būti perdirbamos ir prireikus pašalintos duobes.
• Kad sausainiai nebūtų asilas, po virimo nebereikės iš karto ištraukti orkaitės.
• Jei pagrindą reikia supjaustyti į pyragą, tai geriausia tai padaryti su kapronine linija, o tešla dar šilta.

Žemiau galite skaityti išsamų aprašymą, kaip paruošti šokolado desertą.

Šokoladinis pyragas su vyšnia ir konjaku

Šio deserto receptas yra toks paprastas, kad net labiausiai nepatyręs kulinarinis ekspertas gali tai spręsti. Jei nuspręsite nustebinti antrą pusę, paruoškite šokoladinio vyšninio pyragą su konjaku. Pirmiausia reikia atlikti pagrindą:

• Pjaustyk 150 gramų cukraus ir tris kiaušinius su maišytuvu.
• Gautame mišinyje įdarykite grietinės, šaukštelis soda acto ir du šaukštus medaus.
• Kai ingredientai sumaišomi, įpilkite vienos stiklinės просеиваемого miltų ir du šaukštus kakavos.
• Kepimo patiekalui, užpilkite tešlą į jį ir kepkite pyragą, kol jis bus paruoštas. Kai tortas atšaldomas, supjaustykite jį į dvi nelygias dalis.
• Palikite mažiau pagrindo ir supjaustykite didįjį į kubelius ir užpilkite konjaką (6 šaukštus), kad būtų impregnuotas.
• Šviežios vyšnios nuplaunamos, išeina be kaulų. Jei užšaldėte uogas, jas reikia atšildyti ir išspausti perteklines sultis.

Kaip padaryti tortą grietinėlę

• Ištirpinkite šešiasdešimt gramų tamsaus šokolado ant vandens vonios, pridedant prie jų du šaukštus vandens.
• Sumaišykite gautą mišinį su maišytuvu su dviem vištienos kiaušiniais ir šaukštu cukraus.
• Į tinkamą indą įpilkite 250 ml pieno ir į jį įpilkite šokolado mišinio.
• Į kremą pridėkite 50 g sviesto, du šaukštus miltų ir virkite jį mažai karštu būdu, kol jis sutirštės.

Tortas dekoravimas

Kai baigiamas parengiamasis etapas, galite pereiti prie deserto "surinkimo". Norėdami tai padaryti, sutepkite apatinį pyragą su vyšnios sultimis, supilkite uogas, o ant jų - tešlos kubeliai, sumaišyti su grietine. Tortą įpilkite į šaldytuvą vieną valandą. Sudėkite du šaukštus virinto kondensuoto pieno su 50 gramų sviesto ir padenkite susidariusį paviršių su torto paviršiumi. Tada supilkite desertą su ištirptu šokoladu ir vėl padėkite į šaldytuvą. Po kelių valandų, prieš patiekiant, šokolado-vyšnių pyragas gali būti puoštos uogomis arba riešutais.

Išsamiai išnagrinėję vieną pyragėlio paruošimo pavyzdį, galite pereiti prie kitų receptų.

Šokoladinis pyragas su vyšnių kremu

Prieš esate deserto receptas, kuris yra labai paprasta ir greita paruošiama multivarko pagalba. Jei esate laimingas šio nuostabaus įrenginio savininkas, būtinai pabandykite padaryti skanų šokoladinį pyragą. Atidžiai perskaitykite instrukcijas ir virkite su mumis:

• 150 g sviesto supjaustoma skiautelėmis ir paliekama kambario temperatūrai. Pabarstykite 50 gramų tarkuotu šokoladu.
• Sulenkite keturis trynius su 150 g cukraus ir pridėkite prie sviesto. Sumaišykite maisto produktus iki tolygiai.
• Padauginkite baltus storu putomis ir padėkite juos į likusį maistą.
• Išmeskite 120 g miltų į dubenį ir pridėkite kepimo miltelių maišelį.
• Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, kol tešla tampa vienoda. Tada supilkite jį į prietaiso dubenį, iš anksto suteptą alyva, ir kepkite "kepimo" režime 50 minučių.
• Kai sausainis yra paruoštas, atsargiai jį nuimkite ir leiskite jam atvėsti.
• Norėdami paruošti grietinę, į dubenį įpilkite 300 gramų atšildytų ir išspausti vyšnių, užpilkite 250 gramų cukraus ir nustatykite "Multigovar" režimą iki dviejų valandų.
• 350 g kremo kepimo su trimis šaukštais sumalto cukraus ir pašalinkite mišinį šaldytuve.
• Kietas šaltas sausainis supjaustytas į tris dalis. Pirmiausia užpilkite uogos sirupą, paskleisk pusę vyšnios ir sutepkite pusę grietinėlės. Įdėkite antrą tortą į viršų, pakartokite operaciją ir uždarykite struktūrą su trečiuoju tortą.
• Paruoškite 100 gramų išsilydžiusio šokolado glazūrą ir 100 gramų grietinėlės. Supilkite jį ant pyrago ir apibarstykite viršuje su migdolų žiedlapiais.

Šokoladinis vyšnių pyragas yra beveik paruoštas. Likutis įpilti į šaldytuvą, kad būtų įmirkytas porą valandų, o po to jį galima nedelsiant pamaitinti į stalą.

Šokoladinis vyšnių pyragas su grietine

Šis subtilus desertas taip pat žinomas kaip "Pancho". Jei norite palinkėti savo artimiesiems su originaliu pyragu, atidžiai perskaitykite šį receptą:

• Šeši baltymai pradeda plakti su maišytuvu firmoje putplasčio. Palaipsniui pabarstykite du stiklinius cukraus, nesibaigdami maišyti. Tada įveskite triušius ir keturis šaukštus kakavos.
• Sijokite per sietą du stiklinės baltos miltų ir į tešlą pridėkite kartu su šlifuoto citrinų sulčių soda. Maišykite maisto produktus.
• Paruoštą tešlą supilkite į riebalų formą ir nusiųskite ją kepkite įkaitintoje orkaitėje.
• Norėdami paruošti kremą į atskirą indą, užpilkite 800 g grietinės ir pridėkite į jį stiklinę cukraus. Supilkite kremą, kol jis tampa erdvus ir lengvas.
• Gatavus sausainius atvėsinkite, nukirskite dviejų centimetrų pyrago aukštį, o likusioji tešla supjaustoma kubeliu.
• 200 g vyšnių gydo ir pašalina kaulus.
• Kukurūzą sumaišykite su uogų sultimis, sutepkite grietine, pabarstykite riešutais ir padėkite ant jo lygų uogų sluoksnį. Kitas, įdėti tešlos gabaliukus, kurie turėtų būti pamerkiami į kremą. Antrasis pakopa taip pat puošia uogas ir riešutus. Kartokite operaciją, kol pasibaigsite maisto. Atkreipkite dėmesį, kad gatavas pyragas turėtų būti panašus į mažą kūgį.
• Likęs kremas lygiai supilkite pyragą.

Desertas gali būti puoštas lydyto pieno šokolado su saldumynų maišeliu arba paprastu celiuliozės maišeliu su skyle. Taikyti modelį, kaip jums patinka.

Šokoladinis pyragas su uogų suflia

Saldžių desertų mėgėjai tikrai vertins šokolado-varškės-vyšnių pyragą:

• Norėdami paruošti pyragą, sumaišykite 180 g miltų, vieno kiaušinio, 100 g sviesto, 20 g kakavos ir 60 g cukraus. Kepkite tešlą, kol ji bus paruošta, atvėsinkite ir, jei reikia, sureguliuokite ją formą, kurioje ruošiatės soufli.
• Ištirpinkite vandens vonelėje 200 gramų tamsaus šokolado, o tada atvėsinkite.
• 500 g grietinėlės varškės ir sumaišykite su maišytuvu, kuriame yra 150 g sviesto. Paruoškite sirupą 90 gramų cukraus ir 70 ml vandens. Sumaišykite ingredientus, pridėti du kiaušinius ir švelniai juos įmaišykite.
• 20 gramų želatinos ištirpinkite penkiais šaukštais vandens ir atidėkite ketvirtą valandą. Tada sumaišykite su ištirptu šokoladu ir varškės masė.
• Išdėstykite saldytuvą silikonine forma, sklandžiai, įdėkite uogų sluoksnį ant viršaus ir padengite formą pyraga. Statykite šaldytuve keletą valandų.
• Virti ganache. Ištirpinkite 100 g pieno šokolado ir sumaišykite su 60 ml grietinėlės.

Iš šaldytuvo paimkite šokolado pyragą su vyšnių souleliu, pasukite į indą, išimkite pelėsių. Įpilkite ganache paviršių ir papuoškite mėtų šakomis.

Šokolado desertas

Šokoladinis vyšnių pyragas, kurio nuotrauką galite pamatyti aukščiau, yra paruoštas tokiu būdu:

• Trys kiaušiniai sumušami druska ir cukraus stiklui storo putplasčio. Įpilkite į juos 140 g miltų, kepimo miltelių maišelį ir kruopščiai sumaišykite.
• Supilkite tešlą į formą, įdėkite ją į orkaitę ir kepkite, kol virti.
• Išimkite viršutinę džiūvėsėlio dalį iš atvėsinto torto, išdžiovinkite ją orkaitėje ir suspauskite rankomis.
• Atšildykite 400 gramų vyšnių, nutekinkite sulčių perteklių ir 20 gramų želatinos. Kai jis išsipučia, ištirpinkite vandeniu.
• Sumaišykite uogas su stikline cukraus ir pjaustykite su maišykle. Sumaišykite gautą mišinį su želatina ir padėkite į šaldytuvą.
• 500 ml storio riebalų ir du šaukštus šaukštulio švelniai suplakite į storą putą, tada sumaišykite juos su uogų masėmis. Gautas kremas pasklido ant pyrago, pabarstykite jį trupiniais ir tarkiu šokoladu. Į desertą įdėti į šaldytuvą kelias valandas.

Kai pyragas paruoštas, padėkite jį į indą ir padėkite prie stalo su arbata ar kava. Vakare taip pat galite paruošti desertą, norėdami papietauti savo šeimai pusryčių metu.

Tortas be kepimo

Jei norite pamaloninti savo artimuosius su pusryčiais skanu, skaitykite, kaip padaryti vyšnių-šokolado pyragą. Receptas:

• Susmulkinkite 80 g ryžių grūdų.
• Mažoje šilumoje ištirpinkite 100 g tamsaus šokolado ir 80 ml grietinėlės.
• Sumaišykite ingredientus ir supilkite juos ant pelėsio dugno, padengto maisto plėvele. Įdėkite būsimą desertą į šaldytuvą.
• Atskirai sumaišykite keturis šaukštus cukraus, tris šaukštus krakmolo, du šaukštus apelsinų sulčių ir šiek tiek cinamono. Sumaišykite iki virimo ir įpilkite 300 gramų atšildytų uogų.
• Vyšnių masė atvėsta, įdėti į šokolado masę ir vėl įdėti į šaltą.

Iki ryto turėsite nuostabų saldų desertą.

Išvada

Kaip matote, šokoladinis vyšninis pyragas gali būti paruoštas įvairiais būdais. Kai kurie iš jų yra sunkesni nei kiti, tačiau netgi naujokas virėjas, jei norima, gali susidoroti su jų paruošimu. Todėl atidžiai perskaitykite receptus ir griežtai laikykitės pirmiau nurodytų nurodymų.