Sodrus belyashi keptuvėje: geriausi receptai ir ypač Maisto gaminimas

Belyashi - nacionalinės totorių patiekalai, kuris yra kepti pyragai, įdaryti mėsos. Jie yra atviri ir uždari. Jie yra pagaminti iš mielių, kefyro ar nerauginta tešlą. Po svarstymo šiandienos straipsnį, jūs išmoksite , kaip virėjas belyashi su mėsa keptuvėje.

Bendros rekomendacijos

Parengti klasikinis pyragai naudojami mielių minkšta tešla tapo kempine metodas. Prieš skulptūrų IT belyashi, svarbu palikti šiltoje vietoje vieną valandą. Tinkamai virti puikiai elastinga tešla kepti, o ne crack terminio apdorojimo metu.

Įdaras gaminamas iš maltos, sumaišyti su beveik tokio paties dydžio susmulkintų svogūnu. Dėl šios daržovių mėsos tampa daugiau pasiūlymą ir sultingas. Be to, atsižvelgiant į kepimui smulkiai pjaustytų svogūnų sulčių procesą pripažįsta Atliekant sultinio funkcija natūra. Parengti skanus belyashi keptuvėje, kai šeimininkė rekomenduojama pridėti nedidelį kiekį pildymo pieną.

Litų ruošinių produktai dešimt minučių pastovėti kambario temperatūros ir tik po to, siunčiant pašiltintas augaliniu aliejumi. Jie dedami siūlės pusėje žemyn ir mailius septynias minutes iš kiekvienos pusės.

Klasikinis versija

Tradicinė totorių belyashi keptuvėje pagamintas iš mielinės tešlos. Pastos, pagamintos iš kiaulienos, ėrienos ar jautienos malta, sumaišyti su daug svogūnų. Modeliuojant šiuos pyragus užtrunka gana ilgai. Kad nebūtų gaišti brangų minučių ieško trūkstamų ingredientų iš anksto kreiptis į parduotuvės. Tokiu atveju, jums reikės:

• Kilogramas kvietinių miltų.
• Pusė nugriebto pieno litro.
• Trisdešimt gramų mielių.
• A kiaušinių pora.
• Penkiasdešimt gramų margarino.
• Du šaukštą cukraus.
• Ketvirta- puodelio saulėgrąžų aliejaus.
• Šaukštelis druskos.

Visi šie ingredientai yra reikalingi tešlos. Nuo belyashi (receptas keptuvėje bus pateikta žemiau), įdarytas maltos mėsos, tolesnis jums reikės:

• Šaukštelis druskos.
• Trys šimtai gramų kiaulienos celiuliozės ir svogūnais.
• Pusė pipirų šaukštelis.

Pasibaigus įdaru prašymu pridėti pjaustytų šviežių žolelių ar smulkinto česnako. Šie komponentai yra neprivalomas, bet jų buvimas leis įdaru daugiau aromato.

Aprašymas proceso

Dubenyje alsuoja šiltu pienu, pridėti cukraus ir mielių. Viskas kruopščiai maišomas iki visiško nutraukimo ir atidėtos palaidi komponentus nuošalyje kol puta.

Ant švaraus, sauso darbo paviršiaus užpilkite išsijoti miltus. Per vidurį padaryti nedidelį įdubimas ir supilkite mielių artėja jam. Taip pat siųsti neapdorotus kiaušinius ir druską. Viskas gerai sumaišytos, kol elastinga tešla lengvai prikimba prie delno. Užbaigtas masė yra padengtas lininiu audiniu ir palikite valandą šiltoje vietoje.

Padaryti skanus belyashi keptuvėje, ką jums reikia padaryti įdarą. Jo parengimui slinkti mėsmale anksčiau nuplauti ir šepečiu kiaulienos svogūnus. Gautą masę druska, pipirai ir išmaišomas.

Turėjo laiko sugalvoti tešlą suskirstyti į maždaug vienodo karoliukai skersmuo maždaug penkių centimetrų, ir skleisti juos ant darbinio paviršiaus, riebalais. Kiekvienas iš jų yra susukti į blynas, įdarytas maltos mėsos ir zaschipyvayut taip, kad pyrago liko skylė centras. Gautą pusgaminių paspauskite žemyn ranka ir kepti karštame augalinio aliejaus keturias minutes iš kiekvienos pusės. Ready belyashi su mėsa, kepti keptuvėje, yra vienodai geri tiek karšta ir atvėsęs formuoti.

Parinktį kefyro

Kaip minėta pirmiau, kvapnios ir sultingas totorių pyragai galima paruošti ne tik iš mielinės tešlos. Kadangi šis receptas yra šiek tiek skiriasi nuo tradicinių, stovinčius priešais krosnies, patikrinkite, ar turite viską, ko reikia po ranka. Mailius širdingas belyashi su mėsa keptuvėje, jums reikės:

• Du šimtai penkiasdešimt mililitrų kefyro.
• Trečdalis šaukštelis kepimo sodos.
• Šešiasdešimt mililitrų augalinio aliejaus.
• Dideli svogūnai.
• Du šimtai penkiasdešimt gramų maltos mėsos bet.

Pirmiau sąrašą, kad jūs pasirengę keptuvėje belyashi nėra įjungtas neskanus ir beskonis dar yra valgomosios druskos ir prieskonių.

veiksmų seka

Įdėtos į švarų dubenėlį įdaru kartu su malta svogūnai. Į gautą masę buvo ne per storas, tai papildyta su mažai filtruotas vanduo, druska, prieskoniai ir gerai išmaišyti iki vientisos masės. Užbaigtas malta jautiena siunčiami valandą šaldytuve.

Dabar atėjo laikas atlikti testą, iš kurio kabintis belyashi keptuvėje. Sodrus ir aromatingas pyragai gali būti gaminami tik griežtai laikantis rekomenduojamo santykio produktų. Vienoje jogurto dubenėlį prijungti, druska, sifted miltus, kepimo soda ir augalinio aliejaus. Viskas gerai sumaišytos ir atidėtos į šalį pusvalandį.

Trisdešimt minučių vėliau, baigtas tešla yra padalintas į maždaug lygiomis dalimis skaičiaus. Kiekvienas iš jų yra valcavimo, įdaryti su maltos mėsos ir užsidaro. Gautą pusiau apdirbtų nuspaustą delną ir kepti karštame aliejuje. Belyashi skrudinti į keptuvę, kuri yra žingsnis po žingsnio receptą šiek tiek aukščiau laikoma, skleisti ant švariu skudurėliu. Po penkių minučių, šiek tiek aušinamas pyragai tarnavo prie stalo.

Greita variantas

Šis receptas yra įdomus, nes jame galite tiesiog pusvalandį padaryti paprastą ir nuostabų tešlą totorių Tat. Kepti pyragai IT likti švieži ir minkštas keletą dienų. Prieš pradėdami procesą, įsitikinkite, kad padaryti, kad jums prieinamos visiems reikalingus ingredientus. Tokiu atveju, jums reikės:

• Gyvų mielių kamino.
• Šaukštelis druskos.
• Pora stiklines vandens.
• Trys šaukštai cukraus.
• Šeši vadovai svogūnais.
• Penki puodeliai miltų.
• Trys šimtai gramų vištienos.

Nuo šis paprastas išdėstytos labai skanus belyashi keptuvėje. Lush pyragai pageidautina stuff mėsos, pagardinti trupučiu prieskonių.

Vienas patiekalas prijungti mielių, cukraus, druskos ir tris šaukštus augalinio aliejaus. Visa tai užpilkite stiklinę šilto vandens, išmaišyti ir atidėti į šalį. Kai ant paviršiaus bus puta į dubenį supilkite keturis puodelius išsijoti miltai ir užpilkite stikline verdančio vandens. Gautą masę paskleisti ant darbinio paviršiaus ir atsargiai sumaišytos.

Užbaigtas tešla yra padalintas į maždaug lygias dalis, Apvoliokite tortiljų ir įdaryti su maltos vištienos. Formuoti belyashi keptas ant abiejų pusių į karštą aliejų ir yra paduodama į lentelėje.