Sausas raudonasis vynas "Vranac" vynai: Aprašymas, gamintojas

Serbų vyno neteisingai atimta dėmesio gurmanams visame pasaulyje. Ir ekspertai alkoholinių gėrimų gamyba Balkanų šalyje. Pirmieji vynmedžiai čia pasodino senovės romėnai, kurie vertina klimato ir dirvožemio Serbijoje. Nuo seniausių laikų iki šių dienų, kai kurios veislės mutavo ir virto autochtoninis unikalus Balkanų pusiasalyje. Žymiausias iš jų yra Krstac - su baltais uogų ir Vranac - su juoda. Būdingas šių veislių yra tas, kad jie netoleruoja mišinius. Todėl, gerti pavadintas po vynuogių - "Vranac" ir "Krstac". Šis straipsnis yra skirtas pirmos klasės. Pavadinimas "Vranac" yra išversta tiesiog - "Raven". Ir žiūri į mėlyna-juoda uogos, jūs žinote, kad veislės pavadinimas pasirinktas etiketę. Vynuogės Vranac labai stora oda. Tai leidžia pristatyti uogas į PVM už visą vertę misos.

terroir

Vyno "Vranac" yra auginami ir gaminami visose buvusios Jugoslavijos šalyse. Ši veislė yra pasodinti aplink septyniasdešimt sričių Juodkalnijoje. Ypač vertinami Terroir netoli Skadar ežero. Slėnis Makedonijoje tarp dviejų kalnų Rodopi ir Pindo taip pat yra visiškai okupuota Vranac vynuogynų. Serbijoje, šios klasės yra suteikta daug mažiau vietos. Bet tai nereiškia, kad Vranac nepopuliari šalyje. Priešingai, serbai mano, kad be Ruby vynas yra neįmanoma pajusti Prosciutto skonį - rūkytos kiaulienos kojos ant žarijų. Bet už "Vranac" šalies yra visiškai nežinoma. Tas faktas, kad serbų vyno vystosi paramos iš smulkaus gamintojo kryptimi. Tačiau Juodkalnijos, situacija yra kitokia. Keli pagrindiniai rūsiai padaryti savo kelią į Europos rinką. Todėl Rusijos vartotojams ir gali bandyti produktus Juodkalniečių bendrovė "plantage". Ji gamina, be kita ko, ir populiarus Balkanuose vyno "Vranac". Ir pabandyti serbų kolega, atvykti į šalį kaip Skonio kelionė.

Mark Zupa

Tačiau dėl Rusijos alkoshopov lentynos su dideliu asortimentu produktus galite rasti vyną iš veislių Vranac. Ir tai bus suvilioti kainą. Galų gale, gėrimas yra ne stiklą, ir Tetra Pak. Tai vadinama Zupa. Jei pažvelgti į sudėtį ir kilmės šalį, tai yra nurodyta etiketėje: 100% "Vranac" vyną, Serbija. Bet pažintis su šios veislės su "Zupa" Gurmanams nepatartina. Kekės pirko įmonės iš įvairių vynuogynų, ir gerti Terroir labiausiai spalvinga. Balkanuose, ji užima žemiausią kainų segmente. Tačiau šis vynas tinka kartu šiek tiek paprastą kasdienį patiekalą. Jis yra gražus sodri raudona spalva, laukinių uogų kvapo ir gražią gaivų skonį. Sausas vynas su rūgštingumo slepia lašinukai patiekalų. Patiekti šiek tiek atšaldyti (iki aštuoniolikos laipsnių).

Geriausi vynai iš įvairių Vranac. "Širdžiai"

Geriausias vynas "Vranac" (raudonas, sausas) yra pagamintas Juodkalnijoje. Ženklas "Apple Corde", kuris verčia kaip "prie širdies", bendrovė "Plantage" laimėjo daug aukso ir sidabro medalius tarptautinėse varžybose 2013-2014 m. Ši reputacijos gamintojas jau seniai dalyvauja Europos rinkoje. Jos vynuogynai yra įsikūrusi geriausių vynuogių auginimo vietovėse Juodkalnijoje. Vidutinis amžius vynuogynų iki trisdešimt šešių metų. Išauginti rugsėjį, griežtai ranka, kad nesugadintumėte uogų vientisumą. Vyninė grupes atlikti fermentuojant dešimt nerūdijančio plieno talpose esant +26 ° C temperatūroje Maceravimo taip pat teikiama iki 11 dienų. Tada vynas sulaukusiam dvejų metų amžiaus arba plieno talpose ar ąžuolo statinėse.

Skonis vyno "PRO Corde"

Jau viena gerti intensyvus rubino spalva su šiek tiek raudonos atspalvis nustato šventinę nuotaiką. Pokolyshem stiklo. Vynas yra tankus, palieka ant stiklo "ašara". Aromatas? Šviesus vaisių. Tai yra sudėtingas aromatas, kurį skaityti tamsiai slyvų, juodųjų serbentų ir prinokusių vyšnių. Aromatas šiek tiek saldus, kad suteikti vynui vanilės ir šviežios duonos trupiniai balta liesti. Kalbant apie skonį, vienas gurkšnis nukelia mus karštą derlingos pietuose. Jausmas taninų, tačiau jie yra labai aksomas. Someljė patikino, kad Juodkalnijos vyno "Vranac" kompanija "Plantage" skonis gali būti lyginamas su prancūzų Pinot Gris. Visi produktai yra laikomi mažiausiai metus iš nerūdijančio plieno statinėse. Vintage vynai, pavyzdžiui, "Apple Corde" praleisti bent dvejus metus statinėse prieš buteliuose. Per šį laiką, vynas įgauna kava ir slyvų aromatas, ir pradeda jausti šokolado pastabose skonį. iš gėrimų stiprumo yra 14 laipsnių.

Crnogorski Vranac

Ši įmonė Juodkalniečių vyno "Vranac" Plantage "išsiskiria tamsiai raudonos, einančios į raudonos spalvos. Kompleksiškai puokštė vidutinio intensyvumo jaučiamas kvapas prinokusių vyšnių, laukinių uogų ir vos girdimas salstelėjusio vanilės. Vyno skonis yra be galo sodrus pietus. Minkštas, apvalūs taninai suteikia sodrios gerti kerintis švelnus. Poskonis yra ilgai žaisti, sunku. Tai raudonasis vynas turi trylika laipsnių tvirtovę. A cukrus jo sudėtyje yra tik 0,16 gramo litrui. Ypač geras derlius 2006 m.

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (vyno, Serbija)

Iš Serbijoje gėrimo kaina yra apie tris šimtus dvidešimt rublių. Tai yra tai vadinu pigus produktas negali būti. Ji gamina "Potkrayski Vranac" mažos šeimos vyno gamyklai JOVIC, kuriai priklauso penkiolika arų derlingos žemės penki kilometrai nuo Knjazevac mieste. Stara Planina kalnų ir Tupiznitsa sukurti puikią aplinką augančių vynuogynų. Vyno "Potkrayski Vranac" turi tamsiai rubino spalvos. Puokštė dominuoja kartaus saldus laukinių vyšnių, vanilės ir slyvų. Gėrimui skonis sotus. Jis manė, pastabas laukinių uogų su vos pastebimu atspalvio kavos. Apdaila yra ilgas, žaisti. Tvirtovė sauso raudono vyno trylika procentų. Jis vartojamas kartu su sultingi mėsos patiekalai Serbų virtuvė. Bet tai galima tarnauti vyno brandus sūriai, užkandžiai saliamiu ir rūkyta šonine.

"Tribune" "

Paprastai vyno "Vranac" daryti monosortovym. Tačiau yra išimčių. Vyno "Tribune" ", kuri leidžia bendrovės" kepintos Andelik "- tai mišinys veislių Vranac, Merlot ir Cabernet Sauvignon. Kas suteikia Balkanų sąjungą su dviem Prancūzijos veislių? Vranac suteikia gėrimas temperamentą specifiką. Merlot "suteikia vyno lengvumas, neagresyvūs. Ir dėka į Cabernet mišinys buvimą, į gėrimų skonio išgirsti slyvų pastabas ir skonį - patogią aitrumas. Nepamirškite, kad vynas yra dar devyniasdešimt brandinamas ąžuolo statinėse dienas, kurios užpildo savo taninai. Gėrimas turi labai patogią rūgštingumą, todėl jis tinka kartu riebalų mėsos. Šis vynas pilis - 12,5%. Butelis "Tribune" Serbijoje verta apie septynis šimtus rublių.

"Vranac Broyanitsa"

Iš tiesų, bendrovė "Zupa", - yra didžiulis Serbų rūpestis, kuris gamina produktus, pagamintus iš vynuogių daug - nuo acto iki likerių. Bet jei mes neturime sutelkti dėmesį į Tetra Pak dėžutėse vynų mažiausios kainos kategorijoje, tada raskite ir gana padorus gėrimai. Vienas iš jų yra "Vranac Broyanitsa". Tai stalo vynas yra labai gražus rubino spalva. Skonis - labai būdingas, su Balkanų temperamento, girdime pastabas pietų vaisių. Į vyno aromatas, su užuominomis į gervuogių, mėlynių, braškių. Šis vynas turi būti įteiktas ne aštuoniolika laipsnių temperatūroje iki mėsos patiekalų. Tinka kaip aperityvas arba atlikti pagalbinius tapas.