Kas yra geras alus? Kas alus yra geriausias Rusijoje? geriausias alus

Mūsų šalyje, alaus gėrimas, gerti, ir tikriausiai bus gerti. Labai daug ji myli rusai. Tai putotas gėrimas pirmą kartą pradėjo kepkite prieš dar penkis tūkstančius metų. Nuo tada, rengimo skysto duonos technologija smarkiai pasikeitė, todėl alaus šiandien turi visą arsenalą pikantiškų skonių ir aromatų. Visi žino, kad aukštos kokybės ir skanus gėrimas, gaunamas iš čekų, vokiečių, anglų aludariai. Ar tai Rusijoje. Šiandien dėl vietos prekybos centruose lentynos pristato platų miežių gėrimu, o vartotojas yra logiškas klausimas: "Kaip ne apsiskaičiuoti ir nusipirkti tikrai gerą alų" Prieš suteikdama atsakymą, ji yra naudinga paminėti, kokią naudą neša skystą duoną ,

Naudinga savybės

Atrodytų, na, kokią naudą gali turėti alaus, kuris priklauso alkoholinių gėrimų kategorijai? Iš tiesų gali.

Tai, kad alus yra koncentruotas masė vitaminų ir antioksidantų, kuris sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Be to, apynių yra polifenoliniai medžiagos, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, užkerta kelią vėžio vystymuisi ir sunaikinti virusus.

Tamsiai arba šviesiai alaus

Tačiau reikia paminėti, kad labiau minėti reiškiniai turi tamsų alų miežių gėrimą, o ne prarasti saiką su jų naudojimu. Taigi, geras alus - tai tamsus alus. Tačiau, nepaisant to, daugelis Rusijos vartotojai nori veislė "Lager" kategoriją. Jiems tai yra geras alus pirmoje vietoje, nes jo skonis geras.

Bet kaip naudingumo, yra sumažintas iki minimumo, nes šviesaus gamybos etape, filtravimo ir pilant prarado visą rinkinį organinių medžiagų. Pasak ekspertų, geras alus, pagamintas iš kviečių Vokietijoje, nes ji garsėja savo naudingų savybių. Tvirčiausi miežių gėrimas yra alus, kuris yra malonus aromatas vaisių simbiozė ir didelės koncentracijos alkoholio.

Tikrai labai mažai žmonių nežinau ką gero alus gaminamas Čekijos Respublikoje ir Vokietijoje. Šios šalys yra į alaus meno Senukų.

Čekijos

Pirmą kartą putotas gėrimo Čekijoje pradėjo gaminti atgal į 1088. Nors alus verdamas tik namuose. Vėliau jie pradėjo statyti mažų gamyklų ir jų savininkai vienija parduotuvę ir statyti didmenine tiekimo skysto duonos. Tada Čekijos valdovas, Korol Vaclavas, buvo įsitikinęs, kad verslo daro gerą pelną. Ir 1118 jis įsakė iš pirmųjų didžiųjų alaus daryklos statybą.

Šiandien galite pabandyti geriausią alų Čekijoje, ir visi dėl to, paruošimo alaus technologija apima tik aukštos kokybės apynių naudojimą. Už jį ateiti net Vokietijos alaus gamintojų. Kodėl net geriausias alus gaminamas Čekijos Respublikoje? Tai, kad viena iš pagrindinių sudedamųjų dalių gamybai, yra švarus vanduo, kuris yra išgaunamas iš artezinių gręžinių. Tai švarus ir minkštas.

Reikėtų pažymėti, kad Čekijos alaus yra padalintas į konkrečias kategorijas. Visų pirma, yra "dešimčių" (misa turinys - 10%), "Dvylika" (misa turinys - 12%). Yra veislių miežių tamsiai gėrimo (salyklo gaminamas tamsiai) šviesos (šviesos salyklo gaminamas), pusiau tamsoje (gaminamas iš šviesos ir tamsiai salyklo mišinio) rzhezane laipsnio (šviesos ir tamsaus alaus derinys).

Šiandien, geriausias alus Čekijoje - Tai Velkopopovicky Kozel ( "Velkopopovitsky ožka"), Krušovice ( "Krušovice"), Staropramen ( "Staropramen").

vokiečių

Vokietijoje, putotas gėrimas pradėjo užvirinti 1156.

Nebuvo alaus daryklos, ir skystis duona parengta vienuolynuose. Natūralu, kad tokia gamyba pažadėjo nemažą pelną. Pažymėtina yra tai, kad viduramžių Vokietijoje, alus nėra laikomas alkoholinis gėrimas: tai buvo alternatyva paprasto vandens.

Senovės vokiečių alaus receptas apima žolelių ir grūdų naudojimą. Žinoma, šio gėrimo skonis yra prasta. Tik buvo išspręstas iš alaus grynumo klausimas 1516 teisėkūros lygiu. Kitaip tariant, alų rengimo draudžiama jokių ingredientų - išskyrus salyklo, apynių ir vandens. Ir šiandien galima pamatyti ant kai kurių alaus butelį su užrašu "1516" ir daugelio žinovų šiandien parduotuvėse lentynos mano, kad tai yra geriausias alaus, kad jie turėjo pabandyti. Skysto duonos paruošimo Vokietijoje atidžiai stebėti mielių kokybę. Fermentacija yra dviejų rūšių: su žolės šaknų ir arklys - pirmuoju atveju, gėrimas yra laikomi ilgiau.

Žinoma, Vokietijos alaus asortimentas šiandien nepaprastai didelis. Kas alus yra geriausias - visi nusprendžia individualiai, atsižvelgiant į jų pageidavimus ir pomėgius. Šiandien vartotojai renkasi: Roggenbier (rugių alus 5.5% alkoholio stiprumo), schwarzbier (apačioje fermentuota produktas, labai tamsi), The Pilsner ir Altbier - (tiekėjų ir vartotojų produktų fermentacijos su alkoholio kiekis 4-4,8%).

Vokietijoje, ypač vertinama alaus šviesos veislių ir pardavimų vadovas yra prekės ženklo Krombacher.

Rusijos

Vidaus alaus rinka taip pat turi įtakos jo dydį. Statistika rodo, kad tik 2012 metais, Rusija pagaminta apie 10 milijonų litrų alaus.

Reikėtų pažymėti, kad nariai Rusijos alaus rinkos - tai iš esmės užsienio įmonių. Liūto dalis skysčio duona gaminama bendrovė "Baltika" (dalis - 37,4%). Antra pozicija rinkoje užima komercinę struktūrą InBev (16,4%), trečią - Heineken (11,7%). Be to, remiantis lyderių nacionalinių alaus įmonių srityje sąrašo yra "Efes (dalis - 10,9%) ir" SABMiller (7,2%). Rinkos likusi įsisavinti mažiau žinomų prekių ženklų: jų produktai yra gaminami regioninių mini malūnai, tiesiog didelė paklausa tarp Rusijos vartotojams.

Užsienio alaus importas yra ribojamas

Žinoma, Rusijos rinka yra taip pat pristatė ir užsienio įmonių, kurios užsiima alaus importo iš Belgijos, Vokietijos, Čekijos, Lenkijos ir kitų šalių. Tačiau įtempta politinė situacija užsienio akciją alaus mažėja. Rusijos vartotojų tapo mažiau pirkti iš užsienio markių alaus, visų pirma dėl to, kad užsienio gėrimų kainos šoktelėjo bent 2,5 karto.

Mūsų šalyje, vartotojai renkasi alaus rūšių "Aukso Barrel", "Senasis Melnikas", "Sibiro" Crown "," Neva ".

Dėl Rusijoje padidėjusios paklausos alaus

Pagal statistiką, pirkėjų už geriausią alų Rusijoje dauguma - tai lengvas, mažas tvirtovė gėrimas, supakuota į stiklinį butelį. 83% respondentų nori užsisakyti gėrimą filtruota šviesos, 7% - šviesos nefilrovanny. Tik 10% respondentų teigė, kad jiems patinka tamsus alus. Kaip jau buvo minėta, didžiąją dalį Gurmanams alaus pageidauja vidutinio stiprumo alų (4,5-5%). Apie 10% rusai pasirinkti stipraus alaus, ir tik 3% vartotojų pirkti tik gaiviųjų gėrimų.

Kas tai yra, šviežių alaus?

Ir, žinoma, mūsų šalyje patinka pirkti alų iš stiklo. Šis gėrimas yra visada šviežias, kuris pats savaime yra žavus. Geriausia alaus galima rasti mažmeninės prekybos vietose esančių arti augalų gaminančių putotas gėrimas. Padidėjo paklausa yra alaus "Žigulių", "Klinskoe", "Admiraliteto".