Quiche su brokoliais ir vištienos: ingredientų, virimo

Maistas, žinoma, turėtų būti naudinga. Tačiau nereikia pamiršti apie skonį. jūsų šeima bus neįtikėtinai laimingi, jei jūs virėjas jas pusryčiams kišą su brokoliais ir vištiena. Ir jūs, savo ruožtu, bus ne nerimauti dėl savo sveikatos.

Kas yra Quiche?

Jei nuspręsite pasigaminti kišą su brokoliais ir vištiena, tikrai jums bus įdomu sužinoti šiek tiek apie šio patiekalo. Tai klasikinis prancūziškas pyragas, kuris pirmą kartą pradėjo virti Loritangii. Pie susideda iš smėlio pagrindo ir įdaru, kuris yra pagamintas iš kiaušinių, grietinėlės ir sūrio GRUYÈRE. Be klasikinių versiją pildymo įdėti askaloniniai česnakai ir kumpio. Bet jei jums sekti sveikatą ir figūrą, galima rasti lengvos tortas variantų daug. Pavyzdžiui, Quiche su brokoliais ir vištiena.

Ką reikia išbandyti?

Quiche su vištienos ir brokoliai turi klasikiniu bazę shortcrust tešlos. Jis apima:

• miltai (200 g);
• vištienos kiaušinių;
• sviestas, margarinas kartais pakeičiami (50 gr.);
• šalto vandens (3 šaukštai ..);
• šiek tiek druskos (apie 0,5 valandos. l.).

Paruošimas tešlos

Jei nuspręsite virėjas Quiche su vištiena receptas prasideda tešlą. Tai daroma taip:

1. Atšaldyti sviesto reikia aliejaus smulkiai supjaustykite peiliu. Po to, tuo buvo įtraukta vištienos kiaušinių ir maišomas tol, kol homogeniškas.
2. Tai taip pat papildomas išsijoti miltai su druska ir šalto vandens. Tai dabar belieka atidžiai ventiliacijos tešla.
3. Suformuoti tešlos rutulį ir apvyniokite polietileno plėvele. Jei ne, galite įdėti į reguliariai plastikinį maišelį.
4. Pusę valandos, siųsti tešlą į šaldytuvą, ir turi virimo įdaru.

Ko reikia, kad įdaru?

Quiche su vištiena - tai neįtikėtinai švelnus tortas su naudingas ir skanus įdaru. Dėl jo rengimo jums reikės:

• brokoliai ir vištienos (400 g);
• svogūnai arba askaloniniai, kaip klasikiniu versija (100 g);
• šiek tiek druskos (apie 0,5 arb ..);
• saulėgrąžų arba alyvų aliejaus, kurį mailius komponentus.

virimo įdaras

Iki mitybos patiekalų įtraukti Quiche su vištiena. Receptas užpildymo taip:

1. Vištienos filė, suberkite į puodą su šaltu pasūdytame vandenyje ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite, tada virkite dar 20-25 minučių.
2. Kai vištiena atvėsus, jis turi būti supjaustyti į gabalus vidutinio dydžio.
3. Svogūną susmulkinkite ir kepkite jį saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus.
4. Ardyti brokolius į žiedynų ir išsiųsti ją į keptuvę svogūnus, truputį pakepti.
5. Per pastarąjį veiksmą, siųsti į keptuvę vištienos, dangtelį, tada pildant 10 min.

Jei norite suteikti patiekalas daugiau intensyvių skonių, virėjas Quiche su vištiena, grybais ir brokoliais. Norėdami tai padaryti atskiroje keptuvėje pakepinti grybus, pridedant prie jo šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų.

Ką reikia užpildyti?

Patrauklus subtilus atspalvis - tai turbūt pagrindinė sudedamoji dalis, kuri daro Quiche su brokoliais ir vištiena neįtikėtinai skanu. Jis apima:

• 20 procentų riebus pienas arba grietinėlė (200 ml);
• kietasis sūris, pageidautina su aštriu aštriu skonio (150 g);
• vištienos kiaušiniai, kaip rišančios ingrediento (2 vnt.);
• muskato (1-2 pinches).

Paruošimas liejimo

Pyragas-Quiche su vištiena ir brokoliais ir visai mokyklai bus pilant per. Jis yra paruoštas taip:

1. Sumaišyti kiaušinius su druska, kad susidarytų vienalytė masė, kaip omletas.
2. Pridėti tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite.
3. Mes galime įvesti tik į gautą masę grietinę ir pagardinkite trupučiu muskato prieskonių.

Surinkimas tortą ir pyragaičiai

Svarbiausias ir įdomus klausimas - yra surinkimo ir kepimo pyragas. Šis procesas apima šiuos etapus:

1. Ištepkite kepimo indą su sviestu arba Uždenkite kepimo popieriaus gatavo tešlos nėra pakimba.
2. Iškočiokite tešlą ir skleisti formą taip, kad susidarytų bamperiai aukštis 2,5-3 cm. Keliose vietose pradurti šakute.
3. Nes visi komponentai yra pasiruošęs įpylimui ir išpylimui staigiai sugriebti, tešla turi būti iš anksto propech. Norėdami tai padaryti, padengti savo pergamento viršų, pabarstyti žirniai, lęšiai ar pupelės, siųsti jį į orkaitę 5-10 min.
4. Kai tešla bus suimti, pašalinti jį iš krosnies, įdėti įdarą, paskirstytas tolygiai.
5. Kreminės kiaušinio svoris vėl išmaišykite ir užpilkite įdaru.
6. Jei pageidaujate, galite pabarstyti pyrago su sezamo sėklomis ar tarkuotu sūriu viršuje.
7. Siųsti savo patiekalą orkaitėje apie pusvalandį. A pasirengimą torto signalas bus auksinės rudos spalvos ant paviršiaus.
8. Belieka tik gauti patiekalą iš orkaitės ir palaukite, kol jis atvės iki galo.

išvada

Quiche su vištiena ir brokoliais geriausiai patiekiamas šaltas. Šioje būsenoje, jo skonis atskleidžia geriausias. Šis patiekalas gali papuošti šventinį stalą, jei pridėsite šiek tiek grybų, kumpio ar kitų pikantiškų ingredientų. Ir tai bus puiki Quiche pusryčiai visai šeimai. Šiuo atveju, tai geriau virti vakare ryte, kol jis buvo ne tik kietas, bet taip pat tikrai gera.