Pipirmėčių sirupas: pagrindinė programa ir receptas namuose

Daugelis žmonių, pavyzdžiui, gaivus skonis mėtos į arbatos ar kitų gėrimų. Tačiau ne visi mėtos auga ant rankų, ir kad galėtų parengti jį infuziją, tai užima daug laiko. Tai daug patogiau turėti šaldytuvą koncentruotos mėtų sirupo stiklainį. Jūs galite jį nusipirkti vietiniame prekybos centre, bet tai geriau virti sau.

Privalumai ir kalorijų mėtų sirupas

Už sirupus gamybai mėtų dažnai naudojami pipirmėčių, apimanti eterinio aliejaus su mentolio vyravimą. Priešingai į pramonės dizaino, sirupo, paruoštos nepriklausomai, ji turi daugiau natūralus skonis ir fizinis sudėtį.

Naudingų savybių sirupo organizmui yra sunku pervertinti:

• patobulinta virškinimą;
• padidėjęs apetitas;
• atsikratyti pykinimo ir sumažinti spazmus pilve;
• ramina nervų sistemą;
• greitai atsigauti nuo peršalimo ir gripo.

Kalorijų pipirmėčių sirupas yra 282 kcal. Savo sudėtimi nėra baltymų ir riebalų, bet tik angliavandenių (70 g 100 g produkto).

Terapinis vertė pipirmėčių yra pakankamai aukštas, kad leidžia šio augalo naudojimą kovojant su įvairiomis ligomis ne tik švieži, bet ir džiovinti ir sirupo pavidalu.

Naudojamas maisto ruošimui

Pagrindinis taikymas pipirmėčių sirupo - paruošimas alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų karštose arba šaltose. Jis pridūrė, kaip natūralus skonis su arbata, kava, kokteiliai ir gėrimai įvairovė. Gaivus skonis mentoliu leidžia gerai numalšinti savo troškulį ir suteikia jėgų.

Mėtų sirupas gali būti impregnuotas kempine pyragai iš pyragaičių rengimo, pridėkite grietinėlės, vandens juos blynai ir maišos rudos, tai gali būti patiekiamas su ledais ar grietinėlės sūris. Skonis desertas iš tokios kombinacijos bus naudinga.

Mėtų sirupas: klasikinis receptas

tradicinis receptas paruošimo pipirmėčių sirupo poreikį: 1 puodelis mėtų lapai, 200 g cukraus ir 220 ml vandens, citrinos sulčių arba citrinos rūgšties (prispaudimo).

Atskirkite lapus nuo stiebų, nuplaukite juos praplauti vandeniu, supjaustyti gana didelis ir sandariai suspausta į stiklinę. Vandens ir cukraus sirupo virti. Virkite 10 minučių, kol jis pradeda tirštėti. Po to, puode su sirupo apatinių lapų pipirmėčių. Rašymas virš mažos ugnies virkite, tada išjunkite viryklę. Dabar sirupas turi sėdėti už 1 valandą.

Šiuo metu, paruošti banką (tikrą skaičių komponentais, kurie gaunami 200 ml paruošto sirupo). Visos vėl padėkite ant ugnies. Duoti savo turinį virti, pridėti citrinos rūgšties, nusausinkite ir užpilkite karštu sirupu į stiklainį.

Kepimo laikas sirupo yra 15 minučių, jis suleidžiama 1 val ir saugomi per žiemą vėsioje tamsioje vietoje arba lentynoje šaldytuve ilgiau nei 6 mėnesius.

Mėtų sirupas nuoseklumas primena šviežio skysto medaus, atsižvelgiant į spalvą, tada, priešingai nei produkto, kuris parduodamas parduotuvėje, tai ne žalia ir geltona. Bet jei norite, galite pridėti natūralią spalvą - šiek tiek špinatų sulčių. Tada mėtų sirupas taps įdomi žalsvai atspalvį. Be to, jos gaivus mėtų skonio lieka visiškai.

Konservų mėtų sirupo žiemai

Padidinti galiojimo laiką pipirmėčių sirupo, jis gali išsaugoti. Šiam tikslui, šie ingredientai turi būti ruošiama: 200 g pipirmėčių lapų, 1,5 l vandens ir 1,5 kg cukraus. Šios sumos sudarys 2-3 ruošinio formavimo sirupo, 0,5 litro.

Mėtų sirupas žiemą yra parengta tokią seką:

1. Mėtų lapeliais plaunamas po tekančiu vandeniu ir įdėti į puodą.
2. Supilkite mėtų vandens, įdėti keptuvę ant ugnies ir užvirinti.
3. Kai vanduo ateina į Varėna, išjunkite viryklę ir atidėtos keptuvę skirta 24 valandų.
4. Po tam tikro laiko, perkošti mėtų infuziją, tada supilkite į puodą cukrų ir tada padėkite jį ant ugnies.
5. Virti pipirmėčių sirupo virš mažos ugnies mažiausiai 20 minučių, kartais maišant jį. Tuo ilgiau virimo laikas, storesnis tai pavyks.
6. Karšto sirupas supilti į sterilius stiklainius, dangčių ir įvyniojimas išsaugoti jas tol, kol kietas.
7. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje apie 1 metus.

Mėtų sirupas namuose virsta storio ir gardus. Ir ji gali visiškai pakeisti natūralaus medaus.

Sirupas pipirmėčių ir imbiero

Paruošti sirupą su prieskoniais mėtų reikės išgerti vieną stiklinę cukraus, vandens ir smulkintų mėtų. Reikia palieka tik gamyklą, todėl jie pirmiausia turi būti atskirtas nuo stiebelių. Mint stiklas turi būti gerai sutankintas, nes kitaip sirupas skonis yra ne taip intensyviai.

Puode užpilkite vandeniu ir pridėti cukraus. Virti truputį. Tada dar bus karštas cukraus sirupas supilkite susmulkintus mėtų lapai. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikti tokiu būdu per dieną. Po tam tikro laiko vis dar reikia vėl virti sirupo. Įdėkite keptuvę ant mažos ugnies, leiskite užvirti ir virkite 8 minutes, nuolat maišydami. Tuo virimo pabaigos pridėti džiovintų imbieras (žiupsnelis). Vis dar karšta supilti mėtų sirupo į švarų indelį, padengti su dangčiu. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 6 mėnesius.

Kaip aštrūs aromatiniai priedai gali būti naudojami ne tik imbiero, bet cinamono, gvazdikėlių ir kt.

Kaip virėjas mėtų sirupo džiovintų mėtų

Jei staiga kažkas norėjo natūralų mėtų sirupo žiemą, kai šviežių lapų niekur gauti, galite paruošti naudingos delikatesas džiovintų mėtų. Pirkti bet kurioje vaistinėje.

Pipirmėčių sirupas receptas yra siūlomas žemiau, yra gaunamas tokiu pat sočiųjų ir aromatinių kaip vasarą paruošta iš tik neveikiančių augalų. Už jo paruošimo reikės 50 g džiovintų mėtų, 1 l vandens, 400 g cukraus.

Vanduo turi būti iš anksto virti ją užpildyti džiovinti mėtų. Uždenkite dubenį su dangčiu ir palikite pastovėti 1,5 val. Tada perkošti infuziją, naudojant marlę, sulankstytas į keturių sluoksnių, pridėti cukraus ir virkite ant mažos ugnies, kol storio negaunate pipirmėčių sirupo.

Namuose, gydyti gali būti bet kuriuo metu, nes gauti džiovintų mėtų nebus lengva. Skanus gėrimas su mėtų sirupu vėsioje vasaros karščio ir šilta žiemos šalčio to.