Pieno rūgšties bakterijos - nematoma organizmo gynėjų

Kaip taisyklė, žodis "bakterijos" mums asocijuojasi su įvairiais ligų ir kitų bėdų. Tačiau tai nėra tiesa. Galų gale, mūsų kūnai - tai yra įvairių mikroorganizmų buveinių. Tarp jų yra net bakterijos, be kurios normalus gyvenimas yra neįmanoma. Ši grupė apima pieno rūgšties bakterijų, kurios gyvena sveikų žmonių žarnyne. Apskritai, jie yra gram-teigiamas mikroaerofilinių mikroorganizmų grupė, kuri prisideda prie fermentuojamus angliavandenių, tokiu būdu susidarant pieno rūgšties. Tai fermentacija dažnai naudojami pramonės gamybos produktų konservavimo ir perdirbimo maisto ir gėrimų, taip pat namuose.

Organizme, bakterijos atlikti daug naudingų funkcijų. Pirmiausia, pieno rūgšties bakterijos palaiko optimalų pH balansą žarnyne gaminti acto ir pieno rūgšties dėl savo gebėjimo.

Be to, jie prisideda prie apsauginės funkcijos žarnyne, kuris padeda žmogui susitvarkyti su įvairiais normalizuoti ligas sukeliančių bakterijų ir kitų mikroorganizmų. Pieno rūgšties bakterijos turi teigiamą poveikį kepenų slopinantis didesnį aktyvumą metabolitų.

Be to, acto rūgšties ir pieno rūgšties , šie naudingų mikroorganizmai yra pajėgi gaminti lakiųjų junginių, tokių kaip vandenilio sulfido ir vandenilio peroksido, kuris veiksmingai slopinti įvairių žarnyno infekcijas.

Daugybė tyrimų daug parodė, kad greitas rūgštinis bakterijų, įskaitant pieno rūgšties bakterijų, gamina mikroelementų ir vitaminų, kurie skatina organizmo pagerėjo visai įvairovė. Reaguojant su kitomis medžiagomis ir kartu jie išskiria fermentus, būtinus normaliai medžiagų apykaitai ir virškinimui, taip pat geriau įsisavinti maistines medžiagas.

Ypač svarbus tarp pieno rūgšties bakterijų įvairovė yra mikroorganizmai šeimos ir Lactobacillaccae Slreptocuccaccae šeima. Pastaroji yra plačiai naudojami įvairių fermentuotas pieno produktų gamybai: grietinės, jogurto su vaisių įdaru ir sūrio. Tokie pieno rūgšties bakterijos kaip Lactobacillus acidophilus, lengva priprasti prie žarnyno sienelių ir užkirsti kelią putrefying padalinys bakterijas, kurie yra kenksmingi žmogaus sveikatai.

Kad jūsų kūno savarankiškai išlaikyti būtinas sąlygas mikroorganizmų dauginimosi, ypatingų pastangų nereikia. Pakanka laikytis sveikos dietos. Deja, šiuolaikinis pasaulis yra sukurtas taip, kad įvykdyti šią sąlygą, nėra lengva. Problema yra ta, kad, nepaisant geros mitybos, ne visi produktai iš kasdienį racioną atitinka kokybės standartus.

Be mitybos, žarnyno mikroflora neigiamos įtakos tokie veiksniai, kaip nuolatinį stresą, piktnaudžiavimą alkoholiu ir rūkymas, taip pat ilgalaikio gydymo antibiotikais.

Atkurti sveiką mikroflorą žarnyne gali būti, valgymo namų pieno, jogurto, grietinės, varškės ar jogurto. Jūs galite naudoti parduotuvę pieno produktus, tačiau naudos iš jų bus gerokai mažiau.

Priklausomai nuo rūšies, pieno rūgšties bakterijos gali turėti skirtingą poveikį imuninei sistemai. Pavyzdžiui, bifidobakterijos, laktobakterijos, priešingai, slopina imuninį atsaką. Taigi prieš pirkdami pieno produktus, atkreipti dėmesį į kokios pieno rūgšties bakterijų juose savo sudėtimi.

Su iš pieno mikroorganizmų, pagamintos medikamentai yra priskirtos tokiems sutrikimams kaip virškinimo sistemos disbakteriozė veiklos, daugybės naudoti apsinuodijimo maistu, viduriavimas ir kiti.