Penne arabyata: receptas nuo saulės Italijoje

Kas slypi už elegantiškas pavadinimas "Penne arabyata"? Šie žodžiai aiškiai girdėti Italijos akcentu. Tai nestebina, nes būtent ši saulėta šalis yra namų patiekalų. Tikimasi, receptas - makaronai.

Italijoje šis patiekalas yra labai populiarus. Ar ant kiekvieno save gerbiantis restoranas meniu Viduržemio jūros regiono virtuvės. Tačiau, norint paragauti šį patiekalą, tai nėra būtina eiti į kai kurių brangių ir madingų vietoje - galite virėjas jai pats. Ne tiek daug tai sunku, nes mes matome dabar.

"Piktas Makaronai"

Indų pavadinimas kilęs iš itališko žodžio arrabbiato ir Penne. Pirmasis reiškia "piktas", o antrasis yra makaronai, kurių ruošia patiekalą vardas. Tiesą sakant, ji yra pagaminta iš įvairių tipų makaronais, tačiau ji yra labiausiai paplitusi Penne. Taigi, kad gavo individualius titulus. Jei atitinkate meniu, pavadintą "Makaronai arabyata", galite pateikti ir kriaukles, ir spirales, ir net spagečiai su specialiu padažu, o Penne arabyata - tai visada Penne.

Kodėl italai vadina šis patiekalas piktas? Kiekvienas, kuris sugebėjo jį paragauti, supranta svabiausia aštrumo. Dėl šios priežasties, mes kartais vadiname ypač aštrus garstyčių blogį. Taigi su arabyata padažu, remiantis - aitriosios paprikos, česnako ir kvapnių prieskonių.

Kas yra Penne?

Šimtus metų adoraciją įklijuokite italai išrado daugybę visų rūšių, nuo labai mažų iki didelių. Jie skiriasi savo forma. Visas pasaulis sužinojo iš pusiasalio formų ir receptų gyventojų, bet originalius vardus kitomis kalbomis yra reti. Penne yra labai dažnas ir populiarus, bet net ir jie yra gana lengva prisiminti ir tarimas pavadinimo nėra taip gerai žinomas. Pavyzdžiui, rusų, dažnai šios pastos rūšies pavartojo žodį "plunksnelių". Taip, tai iš jų, pavyzdžiui, įprastinė, ir rengia skanus patiekalas penne arabyata.

Receptas nėra griežtos taisyklės dėl formos, dydžio ir struktūros "plunksnų" iš paviršiaus, galite imtis bet. Rūšis, beje, daug. Kai kurie iš jų turi sklandžiai, kai briaunoti, kai gana dideli, kiti mažesni. Ir spalva, jie gali būti ne tik klasikinis miltų, bet ir žalia, raudona, geltona, dėka priedų, špinatai, pomidorai, kiaušinių tryniai.

Sudėtis

Už maitinimą, jums reikia:

• prinokusių sultingas pomidorai;
• česnako;
• čili;
• parmezano sūris;
• prieskoniai.

Kai pridėti prie pomidorų pastos tankio, žali padažu. Beje, ne visi receptai yra vegetaras. Kalbant apie kitus paruošimo patiekalų italų virtuvės, tai daroma naudojant alyvuogių aliejų.

paruošimas

Kaip virėjas Penne arabyata? Receptai su nuotrauka padės suprasti gudrybės ir įtikinti jus, kad tai nėra sudėtinga.

Įdėkite virėjas makaronai (350-400 g). Pirmenybę teikia produktų iš kietųjų kviečių.

Nulupkite 400 gramų pomidorų gabalas vienetų. Grind česnakai (2-3 skiltelės) ir kepti aliejuje.

Pridėti Hot Pepper žiedais (1 mažas iPod), tada pomidorus. Pavirkite maždaug 4 minutes, pagardinkite druska ir pridėti prieskonių, tarkuoto parmezano sauja. Prieš patiekdami, sumaišykite su makaronų.

Beje, receptai patiekalų, o tradicinis. Galite keisti maisto produktų proporcijas priklausomai nuo jų pageidavimus.

Naujos žinutes receptą

Penne makaronai arabyata dažnai virti su papildomais ingredientais. Jūs galite pridėti prie padažu kepta ar troškintomis svogūnai, paprikos, špinatai. Apie meilę Italijos sūriai išgirsti visame pasaulyje, todėl eksperimentuoti su įvairių veislių sūrio nėra, kad būtų nemandagu. Harmoningai tilptų į receptą ir alyvuogėmis - galite naudoti jas apdaila.

Penne su vištiena arabyata

Tradiciškai, makaronai ruošiamas be mėsos. Bet tai visai įmanoma, įtraukti į padažą vištienos, jūros gėrybių, kiaulienos, veršienos. Šiuo atveju mėsa virti atskirai - iš pirmo skrudinti, tada pridedama prie padažu (kojon numalšinti pomidorų).

Maisto yra puikus, kaip konkurso krūties ir riebalų šlaunų. Be pirmiau minėtų produktų skaičiaus, skirtų dvi porcijas, tai trunka apie 400 gramų vištienos. Dėl Italijos virtuvė pasižymi nedideliais gabaliukais pjaustytų mėsos vartojimo, todėl, jei jūs planuojate naudoti apatinę koją ar šlaunies, supjaustyti filė iš kaulų.

Fry svieste, kol iš valstybės griežinėliai al dente alyvuogių aliejaus. Pervežimas į lėkštę ir toliau virti toje pačioje keptuvėje - taip daržovės geriausiai mirkyti skonio vištiena. Kai pomidorai yra minkštas, grąžinti vištieną ir virkite tam tikrą laiką visi ingredientai kartu. Nepamirškite Parmezano!

Kruopščiai nuplauti virintu pasta, siųsti į keptuvę, išmaišyti, užvirti keletą minučių. Tai viskas - namų arabyata Penne su vištiena yra pasirengusi! Galite atnešti prie stalo, papuošti žaluma. Gerti, galite pasiūlyti į patiekalas pomidorų sultys, limonado, baltojo vyno.