Paprasta virimo uogienė iš braškių

Jei jūs nežinote, kaip virėjas džemas iš braškių, tada šis straipsnis - tai, ko reikia. Saldūs desertas nudžiugins Jums ištisus metus. Jis puošia bet kokį stalą, net švenčių. Pasirengimas braškių uogiene - labai sunku, bet labai maloni patirtis. Taigi, ginkluoti reikiamus ingredientus ir geros nuotaikos!

Braškių uogienė. Receptų. dalys

Jums reikės pasirinktų šviežių braškių kilogramas du citrinos (įkarštis ir sulčių juos) ir šildomo cukraus kilogramą. Kaip matote, ingredientus reikia gana nemažai ir uogienė gaunamas tiesiog nuostabi.

Greitas paruošimas braškių uogiene

Norėdami pradėti, kruopščiai nuplaukite uogas, pašalinti visus nereikalingus. Kitaip tariant, jūs turite likti tik pagrindinę produktą - be uodegos ir šiukšles. Paimkite garso puodą ir supilkite į jos braškes. Citrinos žievelės sumalkite plono tarka ir pridėti prie uogų. Tada supilkite citrinos sultis spaustas iš dviejų didelių vaisių, ir visi gerai išmaišykite. Gautą masę padėkite ant ugnies ir užvirkite. Po penkių minučių, pridėti cukraus šilta kilogramo. Sugrąžinsiu mišinį užvirinkite, tada palikti uogienė virti dvidešimt minučių. Viskas pašalinti putas nuo skimerio paviršiaus. Tada išjunkite ugnį ir palikite uogiene tam tikrą laiką. Dešimt minučių maišyti jį uogos pasiskirstė tolygiai. Paruoškite nedidelį sterilizuotus stiklainius ir įdėkite juos pasirengę gydyti. Uždaryti stiklainį. Po trijų savaičių galite bandyti uogiene! Laikyti desertas vėsioje, pageidautina tamsioje vietoje.

Paruošimas braškių uogiene. Paslapčių patyrusių hostess

Skaityti receptą galite turite klausimų apie citrinos žievelės arba šildomo cukraus naudojimo tikslingumo. Paaiškinti šiuos dalykus. Norėdami gauti gerą ir naudingą uogienė, ji turėtų būti tokios medžiagos kaip pektino, cukraus ir rūgšties. Kalbant apie pektino, jos gana bendrose vaisių daug, ir jis yra gaminamas kaitinant. Citrinų rūgštis taip pat padeda ištirpinti pektino, ir yra atsakingas už džemų nuoseklumo, tai yra, savo užšaldymo. Pavartojus per šaltą cukrų, tada bendrą temperatūros kritimas uogiene, tada šaldymo bus negerai. Apskritai, jei jūs pradedate eiti į detales, braškių uogiene paruošimas - gana sudėtinga procesas. Žinoma, cukrus atšilimas yra ne tiek tikri. Tačiau, jei turite laiko, pabarstyti plonu sluoksniu ant kepimo skardos ir padėkite orkaitėje. Temperatūra turi būti ne žemesnė kaip šimto laipsnių. Tai jau yra gerai pašildytas per dešimt minučių, ir jūs galite supilkite jį į uogų.

išvada

Jei nepatinka šis būdas gaminti, naudoti kitas. Pavyzdžiui, ten yra receptas, kuris numato, kad obuolių sultis. Jums reikės braškių kilogramą, šviežiai spaustos stiklo sulčių (obuolių) ir cukraus kilogramą. tokį skanėstą rengiasi taip pat, kaip ir uogiene su citrinų žievelėmis, bet vietoj paskutinis išpylė sultis. Sėkmės su jūsų virimo, ir prisiminti, kad virtuvėje svarbiausia - įkvėpti!