Pamiršti pomidorus į kibirą: receptas

Jei vasarą, mes linkę valgyti žalias daržoves, kurios yra labai daug naudingų vitaminų ir mineralų žiemos jungikliu įvairių druskingumas. Tuo labiau, kad yra tiek daug mūsų šalyje, ir kad visi nerodomos. Įskaitant būgno pomidorus. Tai vienas iš seniausių patiekalų mūsų šalyje, vienoje iš geriausių užkandžių. Žinoma, mūsų namų ir butų barelį yra beveik neįmanoma rasti, mes paruošime būgnų pomidorus į kibirą arba emalio puode.

Pradėkime nuo labiausiai paprastas receptas

Mums reikės ingredientų daug, todėl jūs neturite jaudintis dėl jų buvimo anksto. Taigi, beicavimo, turime: pomidorų, česnako galvą, kibirą lauro lapų, pipirų, krienų šaknų ir lapų, vyšnių ir serbentų lapai, krapai, petražolės ir baziliko. Sūrymu paruošti 10 litrų vandens dviejų puodelio druskos, cukraus stiklo, stiklo miltelių garstyčių ir 12 tablečių "Aspirinas". Dabar mes papasakoti, kaip virėjas pomidorus į kibirą būgną. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti sūrymu. Įdėti į verdantį vandenį palieka serbentai ir vyšnios, per 10 minučių juos gauti, pridedant cukraus ir druskos, o po aušinimo - garstyčių milteliai. Kruopščiai nuplauna česnako, žolė, ir, žinoma, pomidorai. Mes valyti krienų šaknis ir supjaustyti kubeliais. Būti nustatytos remiantis kibiras česnako skiltelių, pipirų ir žolelių apačioje. Kitas - Artimuosiuose už šiek tiek daugiau skonio pomidorai, galite nustatyti žolės. Norėdami gauti puikų skonį, pabarstykite vienetų česnakais ir krienais. Baigti žolės likučius. Užpildyti šalto sūrymu, uždaryti dangtį ir laivo vėsioje vietoje. Norėdami paviršiumi pomidorus, įdėti į dangtelis jungo. Pusantro ar dviejų savaičių, galite pašalinti mėginį. Kai kibiras be sūdymo gali būti daroma keliais bankais. Pamiršti pomidorai kibirą pasiruošę. Kalorijų - 32 kalorijų per 100 gramų.

Sūdymas žali pomidorai

Paruoškite šis patiekalas gali būti beveik taip, kaip aprašyta pirmiau, išskyrus tai, kad ji yra rekomenduojama pasirinkti stipriausius pomidorus ir pageidautina pridėti saliero, smulkiai jį nukirto. Anksčiau kiekvienas turėjo savo receptą šeimininkė, kuris buvo laikomi iš draugų ir kaimynų didele paslaptis ir nuosprendį. Statinės ir tie buvo ypatingas. Dabar tai visai kitas dalykas - rasti receptą, nes ji yra daug lengviau, viena vertus, ir, kita vertus, yra universali, kurią naudojant gauname sūdyti pomidorai žalia būgną - tas pats, kaip jūsų močiutė recepto. Reikalingi ingredientai: penkių kilogramų pomidorų, dviejų česnako skiltelės nuo penkių iki septynių lapų juodųjų serbentų ir vyšnių, pagal skonį - Pragaras, 250 g druskos, 50 g cukraus, 10 lapų krienų. Svarbiausia kepimo procese - rasti tinkamus indus. Į statinėse nebuvimas gali būti naudojamas, arba stiklo pamušalu nerūdijančio kibirą.

Aprašymas preparato

Mes valyti česnaką ir krienai, kapotas. Pirma - supjaustyti, o antrasis - plokštės. Paskleisti konteinerio dugną ir palieka krienų sluoksnis pomidorai, plaunamas ir džiovinamas. Supilkite ant česnakais ir krienais, vėliau - serbentų lapų, krienų, vyšnių. Vėlgi pomidorai. Ir taip, kol jūs praleidžiate visus pomidorus. cukraus ir druskos ištirpinkite virinto karšto vandens, ataušinkite ir supilkite pomidorus, uždenkite sandariai ir krienų lapai po penkių iki septynių dienų sūdymo Cask pomidorai yra baigtas. Galite pabandyti.

Solim būgno žali pomidorai su garstyčiomis

Su šį receptą, pomidorai taps rūgštus ir sūrus, labai energingas, kaip būgną. Tuo trijų litrų stiklainį, turime: žali pomidorai - du kilogramai, garstyčių milteliai - 20 g druskos - 60 g, cukraus - vienas arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų - 7-10 žirniai, paprika - 5-7 žirneliai, lauro lapų - 3 -6 vienetų, česnakai - 3-4 gvazdikėlių, švieži krapai - viena didelė šaka, arba 7-9 gramų sauso, krienų - vieno lapo arba šaknies gabalas, karšto pipirai - iš nedidelio ankšties ketvirčio.

Aprašymas preparato

Iš anksto kruopščiai išplauta banką taikant soda ir skalavimo su verdančiu vandeniu. Dabar virėjas žali pomidorai. Sūrūs būgnas, jie bus gauti labai skanus. Įdėti į bankų lauro lapų, pipirų, krienų ir krapų, pipirų pod dalis apačioje. Geri pomidorai yra išplauta, apsivalyti ir Julienne griežinėliais česnaką. Į tvirtinimo kotelius vietoje pomidorai, padaryti peiliu pradūrimui į kurį česnako gabaliukai. Jokiu įdarytiems pomidorai su česnakais metu, galite tiesiog mesti jį į stiklainį.

Tankiai nustatytas pomidorų stiklainį. Cukraus ir druskos ištirpina nedideliu kiekiu vandens ir supilti į indą. Sudaryta su šalto vandens kraštų. Vystiryvaem mažas gabalėlis iš storo audinio, apiplikyti verdančiu vandeniu, išgręžkite ir įdėkite į pomidorų stiklainį, sulenkta per kraštus. Į viršų užpilkite šiek tiek priploti ir garstyčių milteliai, užkirsti kelią tokiu būdu pomidorų miltligė. Įdėkite stiklainį ant padėklo dėl bylos bus fermentuotis ir tapti skystas srautą. Po to, kai porą dienų drumzlinas skystis, ir putos yra suformuotas. Kambario temperatūroje, tai paliks tuščias dvi savaites. Po to, uždaryti dangčio pravėrusiam ąsotį ir - į šaldytuvą bent dvi savaites brandinimo. Skanus būgnas pomidorai pasiruošę.

Tas pats močiutės receptas

Nuo to momento, kai jis buvo paslaptis už septynių užraktų, buvo ilgą laiką dabar ponia, priešingai, bando nustebinti visą neįprastą patiekalą. Todėl daug Paslaptis tampa aišku. Jūs matote tuos pačius receptas Cask pomidorus žiemą. Mums reikia: pomidorai Brown (vieną iš paslapčių), petražolės, česnakai ir garstyčių milteliai. Sūrymu, būtina parengti: Vanduo - dviejų su puse litro druskos - šimtą gramų, lauro lapų. Labai procesas virimo. Mano rudos pomidorai, iškirpti šerdį, viduje įdėti pusę česnako skiltelė ir, jei pageidaujama - petražolių šakelėmis. Laid banke. Maisto gaminimas sūrymu - virti vanduo, druska ir lauro lapų. Leiskite atvėsti ir supilkite pomidorus. Sūrymu turėtų visiškai uždengti pomidorai. Mes įdėti audiniu ant gabalas ir supilkite garstyčias. Mes siunčiame 5-7 dienas šiltoje vietoje. Periodiškai, jums reikia išbandyti ir, kai tik pomidorai taps rūgštus, įdėti į šaldytuvą, pašalinti audinį ir garstyčias. Pasirodo, ne blogiau nei pomidorai žalia sūdyta būgną.

Kitas receptas

Pagal šį receptą, pomidorai gaunami, pavyzdžiui, rinkos, iš profesionalus savo srityje. Bet skanesnis, nes daugelis namų šeimininkės patobulintas jį pridedant prieskonių įvairovė. Yra vienas noras gauti labiausiai skanūs - Valgių, pageidautina į kibirą. Bet jei jūs turite tokį pajėgumą nėra, tada nusileidžia ir bankai. Jūs bandote - niekada apgailestauju dažnai grįžti prie šio paruošimo būdas. Reikės šių ingredientų: žali pomidorai, kai kurie iš jų daugiau baltųjų, o kai kurie - šiek tiek rudos, krapai skėčiai, perpus skilteles česnako, pipirų karčiųjų žiedai, juodųjų pipirų, lauro lapų, vyšnių lapų, krienų ir riešutmedžio. Labai svarbu reikalavimas: sūrymu pagamintas iš šaltuoju žaliavinio vandens, į kurį pridėta šiek tiek mažiau nei pusė pusę litro stiklainį šiurkščiavilnių druskos. Tai buvo ne vienas centimetras mažiau. Maisto gaminimas pomidorus į kibirą būgną. Receptas yra taip. Mes įdėti pomidorus ant dugno. Tie, kurie yra didesni - mažesnis, jie bus brandina ilgiau. Be to, lapų ir prieskonių, pomidorų vėl ir vėl prieskoniais ir lapų sluoksnis, todėl viršuje. Užpildyti sūrymu, kur druska yra visiškai ištirps, dengiančioji plokštė, kad pomidorų paviršiumi, viršelio dangtį, paliekant už orą. Įdėkite vėsioje vietoje, mes galime būti gatvėje, laukia pusantro iki dviejų mėnesių ir pasiruoškite marinuoti pomidorai - marinuoti žalią būgną - tai energingas, nuostabus užkandis. Jokiu atveju negali būti tokiu būdu virti pomidorai plastiko ir plastiko indais.

Privalumai Cask pomidorai

Kažkas gali atrodyti keistai, tačiau būgno pomidorai kibirą ar kitą indą, yra labai sveikas patiekalas. Jų naudingumas yra neabejotina Traukdami pagirių. Bet jie padeda ir kovojant su daugeliu ligų. Likopeno, jose esantys, sumažina gimdos kaklelio vėžio, kasos ir prostatos riziką. Marinuoti pomidorai yra sudaryta iš daugelio maistinių medžiagų: kalio, fosforo, jodo, natrio chlorido, boro, magnio, vario, kalcio, mangano, geležies ir cinko. Po sūdymo visi naudingi elementai lieka, kaip ir šviežiais pomidorais. Kvartsetin - natūralus antibiotikas, esančius pomidorus. Pamiršti pomidorai neprarado savo naudingumą žiemą, nereikia naudoti jokių marinatai beicavimo. Tik natūralūs produktai: prieskoniai, prieskoniniai augalai, garstyčios, jūros druska, karšto pipirai.