Originalus receptas: Ausų upėtakių

Nuo raudona žuvis gali būti virti daug prabangus patiekalų, ne tik kepti orkaitėje, bet taip pat pridėti prie įvairių tipų sriubos. Ausų upėtakių (foto, receptas ir rekomendacijos - į straipsnyje) paruoštos svečiams atvykus, užpildyti savo namus su puikiais aromatu. Tai yra visiškai sotūs patiekalas, kuris patiekiamas su baltos arba juodos duonos.

Ausų upėtakių žvejybos receptas

Raudona žuvis lengva paruošti, jis palieka sultinio aštriu savotiškas kvapas, turi ryškų skonį ir suteikia gerą riebalų. Kitaip tariant, tai yra idealus produktas sriuba. Jis gali būti naudojamas kaip kepsnius iš didelių žuvų ir smulkių išdarinėtos skerdenos. Tai nepageidautina pašalinti odą ir nutraukė pelekus - iš jų tampa maitinant sultinį. Būtent šis turtingumą ir reiškia receptą. Ausų upėtakių parengta su dviem kilogramais žuvų. Jūs taip pat turėsite tris litrus vandens, tris bulves, vieną svogūną, lauro lapų, juodųjų pipirų, druskos šaukštą, vieną ryšulį krapų ir česnako laiškus. Pasirengimas nuves jus ne daugiau kaip keturiasdešimt penkias minutes. Tai labai paprastas receptas.

Ausų upėtakių bus parengta taip. Žuvis, kaip visuma, turi būti valomi, išimkite vidurius ir gleives. Druskos išvalytą skerdena, pašalinti juos tam tikrą laiką šaldytuve. Virinama vandens, įmerkite bulvytės, supjaustyti, ir kai jis pasiekia pusę, pridėti pjaustytų svogūnai, paprika, ir lauro lapų. Troškinkite visi kartu apie penkiolika minučių. Tada, pašalinti iš upėtakių šaldiklio, išplauti su pertekliumi druskos ir kritimo žuvų daržovių sultinio. Virš vidutinės ugnies, virti ji turėtų būti dvidešimt ar trisdešimt minučių. žuvis, tada išimti ir patiekiamas ant atskiro plokštės. Wuhu pilamas ant plokščių, sezoną su kapotų šviežių prieskoninių žolelių ir tarnavo - šaltas vakaras yra puikus receptas. Ausų upėtakių maitina ir šildo. Žuvis valgoma pirštais, geriamojo sriuba. Balta arba juoda duona yra patiekiama pagal savo skonį.

Suomijos sriuba su raudona žuvis

Tai labai turtingas receptas. Ausų upėtakių yra ne prastesnės jam nieko, bet gerbėjai sūrio skonio sriubų, be abejo, nori tai šis patiekalas. Tai yra virti pakankamai greitai ir įdomių skonio niuansų yra pasiekiamas per grietinėlės kartu su žolelėmis. Būtent šie ingredientai padės atbaidyti nemylimi kai žuvytę kvapas, ir suteikti patiekalas nepamirštamą aromatą. Vietoj to, galite naudoti upėtakis (tik būtiną tvirtą gabalas, o ne vieną filė) - tai trunka apie keturis gramus. Vietoj grietinėlės - pienas su miltais šaukštas. Dėl sriuba turtingumą turi dvi vidutinio bulvės, vienas svogūnas, penkiasdešimt gramų sviesto, pusė puodelio krapų ir česnako laiškus ir prieskoniai (kvapusis pipiras, lauro lapų). Šalto vandens žuvų virėjas. Prieš išimdami iš šilumos Pridėti prieskonių dvidešimt minučių. Įdėkite žuvį žemę, supilkite sultinį bulves, supjaustyti mažais kubeliais, sautéing svieste svogūnais. Supilti grietinėlės arba pieno (vienas puodelis arba SO), prieš tai praskiesto atvėsta šiek tiek žuvų sultinio. Paruoškite žuvis atskirti nuo kaulų, kūnas supjaustytas į gabalus, įtraukti į sriubą. Užvirkite, nuimkite nuo ugnies. Gero apetito!