Neįprasti patiekalai Jūros ešeriai

Patiekalai iš laktos jūros yra populiarus daugelyje šalių, įskaitant Rusiją. Ir tai yra suprantama. Šio nepaprasto žuvies mėsa yra kitokia sočiųjų, turtingas ir švelnus skonis, palyginti su kitų rūšių jūrų žuvų. Be to, jūrų ešerys yra gerai išsaugotas į Rūkyta ir sūdyta.

Jūrų ešeriai yra žinomas dėl savo naudingų savybių. Ji yra pakankamas kiekis esminių riebalų rūgščių, vitaminų B grupės, PP, D ir mikroelementų - jodo, fosforo, kalio, magnio, cinko, seleno, geležies, ir molibdeno. Dėl vitamino B12 žuvų mėsos kiekis skatina sintezę DNR. Medžiagos, esančios ešerių filė, tarnauti kaip antioksidantai, ir tokiu būdu padidinti deguonies kiekį kraujyje.

Iš žuvų, reguliariai sunaudotą mėsą, turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, sumažinti cholesterolio kiekį ir apsaugo formavimas cholesterolio plokštelių.

Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip virėjas skanus ešeriai Mosca.

Taigi, pirmas truputi informacijos.

Jei skerdenos šviežios jūrų ešerys, tai gali mailius, kepti ar virti. Bet labiau rafinuotas skonis ši žuvis pelnas rūkymo metu. Filė iš žuvies aktyviai naudojami įvairių tipų suši ir ritiniais, kurių tradicinė japonų virtuvė paruošimo.

Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip virėjas neįprastą ir nuostabiai skanus jūrų ešerys.

Filė jūrų ešerys receptas Meksikos virtuvė.

Patiekalas yra skirta į keturias porcijas.

Ingredientai: 800 g filė ešerių, citrinos sulčių, spaustų iš dviejų citrinų, dviejų saldžiomis paprikomis, 350 g kukurūzų (gali būti konservuoti), 5 lemputės, penki šaukštai žemės riešutų sviesto, vienas arbatinis šaukštelis cukranendrių arba rudojo cukraus, 250 mililitrų žuvies sultinys, 3 šaukštai grietinės, kalendros, maltų juodųjų pipirų ir druskos.

Išvalykite žuvį nuo svarstyklių, vidurius, tada paglostyti išdžiovinkite. Užpildykite žuvis su citrinos sultimis ir patrinti su druska ir pipirais. Supjaustykite svogūną kubeliais. Šilumos du šaukštus žemės riešutų aliejus giliai keptuvėje, Sauté svogūnai, kukurūzai, paprika ir pabarstyti viską su cukrumi. Supilkite į žuvų išteklių ir troškinkite viską apie 10 minučių.

Įdėkite ešerių filė giliai keptuvėje ir kepti. Ji turėtų kepti kiekvieną pusę penkias minutes. Kalendra plovimas, sausas ir supjaustykite. Sumaišykite jį su grietinėle ir daržovėmis.

Sudėkite daržoves į įkaitintą indą ir tada žuvims.

Garnyrai su puse žiedų citrinų ir šviežių žolelių.

Patiekalai iš jūros ešerys taip pat bus puikūs puošmena jūsų stalo, ypač jei jūs naudojate šių receptą.

Ragu jūros ešerys su šampanu

Ingredientai: 150 ml žuvų sultinio, 20 mililitrų šampano, 200 gramų ešeriai filė, vienas mažas Młodzieniaszek peletrūno, pipirai, druskos. Be to, jums reikės 100 gramų konservuotų žirnelių, 200 gramų krevečių, 450 ml grietinėlės, medaus šaukštelis, vieną šaukštą sviesto ir vieną arbatinį šaukštelį acto.

Įkaitinkite žuvų atsargų su šampanu, pridėti peletrūno, druskos ir pipirų. Ešerys filė supjaustyti kubeliais, pridėti į mišinį, uždenkite ir troškinkite 7 minutes. Išimkite žuvį ir įdėti jį į šiltą vietą. Likusi skystis lėkštę virė pusę.

Konservuoti žirneliai, sumaišykite su virtų skysčio, pridėti medaus, grietinėlė ir virkite dar 6 minučių. Gautas mišinys mišinys su sviestu, druska, pipirais ir vyno acto. Įdėkite žuvį gražioje seklių keptuvėje, užpildykite jį su padažu. Garnyrai su citrina puse žiedų ir krevečių.

Patiekalai iš jūros ešerys puikiai dera su baltuoju vynu. Jie tampa tikra puošmena Jūsų šventiniam stalui.

Mėgaukitės savo apetitą.