Naudinga savybės midijos mūsų organizmui

Midijos šiandien galite paragauti ne tik restorane, bet ir kepkite namuose. Visai neseniai, prieinamos paprastam žmogui užsienyje patiekalas dabar yra beveik kiekviename prekybos centre. Kitas dalykas, jei kalbėti apie švieži moliuskai midijos, kuriems taikoma lukštai. Nepaisant šviežių arba šaldytų forma šio delikatesas, naudingų savybių midijos saugomi puikiai.

Kokia nauda?

Tai vidaus delikatesas - tikras sandėlis vitaminų mūsų kūno. Midijos yra labai daug jodo, įvairių B grupės vitaminų, vitamino E, sudaro kalcio, magnio, ir geležies. Naudingos midijos, taip pat kitų jūros gėrybių, tiems, kurie turi problemų su skydliauke, nes vartojimas jodo organizme stimuliuoja šio organo darbą.

Šie vėžiagyvių yra stiprus antioksidantas. Žalieji moliuskai gali pašalinti toksinus, radionuklidus, užkirsti kelią vėžio atsiradimui. Vitaminas B12, pakankamais kiekiais ir naudingos kūno omega-3 išstumti cholesterolio plokštelių iš kraujo prisidėti prie prevencijos ir gydymo sunkių širdies ir kraujagyslių ligomis (artrito, aterosklerozės, širdies priepuolis, ir tt). Todėl, žmonės, kenčiantys nuo širdies ligų ir kraujagyslių, rekomenduojama reguliariai vartoti šių moliuskų.

Tačiau šie naudingų savybių midijų neapsiriboja. Jis įrodė, kad jie yra daug vitaminų A ir E. Taikant šį jūros dovaną, jūs suteikiate sveiką išvaizdą į plaukus ir nago plokštelės. Gurmanų vėžiagyvių prisidėti prie odos atjauninimo dėl esminių riebalų rūgščių.

Kaip pasirinkti moliuskai midijos?

Moliuskai gyvena giliai jūros, jie pridedami prie uolų, grindinys. Jų korpusai juoda ir mėlyna atspalvių visada uždarytos, ir tik tada, kai terminis apdorojimas jie atidaryti, skleidžiantys specifinį aromatą.

Kaip jūs pasirinksite šį produktą parduotuvėje? Jie būna šviežios ir šaldytos forma. Gryname forma, žinoma, tuo geriau, nes visi naudingų savybių midijos saugomi. Jei matyti kriauklių jūros gėrybės, pirkti juos be abejo. Tai yra palaima Jūsų organizmui. Jie turi būti patikrinti su kvapu nuo jūros kriauklių pagalba turi būti kvapas, bet ne pelėsiais atsiduodantis arba su puvinio užuomina. Moliuskai gyvena tik kelias dienas, todėl jie turi būti pasirengę ilgai negalvodami, kitaip jie nebebus tinkamas naudoti, ir bus dar nuodų organizmui. Užšaldyti šviežius midijos nerekomenduojama, taip pat išlaikyti šaldytuve ilgą laiką.

Atitirpinimas įsigytą prekę, ir sugauti savo skonį: jei kažkas verčia jus kvapo, tai geriau mesti midijos, negailėti, nes po jų nurijus, gali būti rimtas virškinimo darbas.

Kaip paruošti šį delikatesas?

Tai skanus produktas buvo sėkmingai naudojamas maisto ruošimui. Jei visi kvalifikuotai parengta, naudingų savybių midijos gerai išsaugotas.

Taigi, jie virti vandenyje. Be jų kriauklių jie atidaryti pagal šilumos poveikio. Ir tik tada, kai išsiskyrė juostos, tai galima spręsti apie patiekalų pasirengimą.

Paprasčiausias būdas pasiruošti - tai midijos su česnakų padažu. Būtina smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką, visi kepti augaliniame aliejuje, pridėti jau virtų midijų, druska, apšlakstyti citrinos sultimis ir prieskoniais. Midijos skleidžia malonų aromatą ir yra paruoštas naudojimui.

Midijos gali būti tiekiamas į lentelę kaip atskiras patiekalas, ir kaip sudedamoji plovas, rizoto, žuvų sriuba ir kitų patiekalų.