Naminis marmeladas - receptas smaližius

Iš marmeladas nauda girdėjau šiandien. Bet mergina žino, kad šie saldainiai yra mažai riebalų, todėl nedideliais kiekiais nekenkia paveikslėlyje. Įtraukti į iš marmelado sudėties pektino ir agaro terpėje yra geros sveikatos. Tik gaila, kad dažai ir aromatinės medžiagos, naudojamos konditerijos gaminių gamyboje, mažinti visiems "niekais". Bet tai skanus, sveikas gydyti galite paruošti namuose. Vartyti mano močiutė knygos "ūkininkavimas," radau keletą patarimų, kaip virėjas marmeladas. Receptai gėrybės iš daržovių Man ypač patiko. Ne taip seniai aš atėjau visoje parduoti rabarbarų marmeladas, kurio kaina buvo apie devyni šimtai rublių už kilogramą. Produktas pateikiamas kaip "super naudinga" ir "super dietos". Lyginamoji analizė šeima vieningai pripažino, kad mano daržovių marmeladas receptas, kurį aš pasiskolino iš knygos apie namų ruošą, skonis ne blogiau.

daržovių marmeladas

Rengiant šį želė nebuvo naudoti tirštikliai. Jis susideda iš tik cukraus ir daržovių (vaisių ir uogų) padažas. Jujube virti moliūgų, burokėliai, morkos, melionai, rabarbarai, Physalis. Pradinis procesas yra šiek tiek skiriasi nuo įprastos kepimo džemo. daržovės supjaustyti užpildyti su cukrumi ir palikti tam tikrą laiką, todėl jie davė sulčių. Tada pridėti likusį cukrų, užpilti vandeniu ir užvirinti iki visiško minkštinimo daržovių. Tada daržovės trinamas per sietą ir palikite garuoti virš vidutinės ugnies. Tuo virimo pabaigos, masė turi būti lengvai suspėti su virtuvės apačioje. Paruoštas marmeladas plitimo ant kepimo skardos, įmirkyta su vandeniu ir išdžiovinus ore. Tada supjaustyti kubeliais ir valcavimo miltelių cukraus.

Parengti želė reikalauja 1,5 kg cukraus ir 500 ml vandens 1 kg daržovių. Rabarbarai želė pasirinkti tik jauna, nezagrubevshimi stiebų. Dekoraciją gatavo marmeladas gali juodųjų serbentų sulčių. Norėdami tai padaryti, tiesiog pakeisti kai rabarbarų uogų kiekį.
Be marmeladas pagamintas iš cukrinių runkelių ar Skvošas pridėti citrinos rūgšties truputį, skonis nebuvo toks nuobodus.

Kaip matote, tai visai natūralu, marmeladas receptas yra tik cukraus ir vaisių - daržovių. Beje, Rusija jau seniai virti saldainiai ir marmeladas su medumi, nes cukrus buvo brangus ir nebuvo prieinamos kiekvienam šeimos.

"Apple" marmeladas. Receptas Naudingos saldumynai

Parengti namų marmeladu, pagaminti iš obuolių, jums reikia obuolių kilogramo, 100 g cukraus, 2 litrų. Str. bulvių krakmolą ir 20 g želatinos.
Norėdami pradėti, griežinėliais obuolius, cukrų ir virkite užmigti puode su storu dugnu, pridedant šiek tiek vandens. O po to nušluostykite mišinį per ekrano taip, kad susidarytų vienalytė masė. Praskiedžiama nedidelį kiekį vandens, krakmolo, ištirpinama želatina šiltame vandenyje ir užpilkite tirštikliai, į obuolių. Mes suteikti mišinį užvirinti, pašalinti nuo ugnies ir supilti į silikono pelėsių. Cool kelioms valandoms į šaldytuvą. Duoti gatavo marmeladas ryškesnis spalva padeda burokėlių sulčių ar juodųjų serbentų, kurį norite pridėti prie virimo pabaigos.
Maži vaikai, taip pat gali pasiūlyti tokį marmeladas. Receptas yra kvapiųjų medžiagų ir dažiklių, todėl šie nepakenks saldumo vaikų.

jujube vaisių

Tai receptas receptas marmeladas tinka visų vaisių rūšis: kriaušės, obuoliai, apelsinai, mandarinai, svarainių, kivi. Jei norite gauti neįprastą skonį, pabandykite sujungti du gatavame marmelado skonį. Puiki duetas leis melionai ir apelsinų, obuolių ir kivi. Jūs taip pat gali pridėti uogas. Saldesnis už originalaus produkto, tuo mažiau reikia cukraus.

Kilogramui vaisių reikalauja 1,2 - 1,5 kg cukraus. Vaisiai supjaustyti griežinėliais ir sumalkite į tyrę naudojant maišytuvą. Tada, daug vaisių pridėti pusę cukraus ir virkite virš mažos ugnies plačiame dubenyje. Tai geriausiai tinka šiam tikslui, vario arba aliuminio dubenėlyje ar keptuvėje. Kaip cukrus ištirps pridėti poilsio ir virkite, kol tol, kol mišinys tampa plastiko. Tada nuimkite nuo ugnies marmeladas, suteikti šiek tiek atvėsti ir skleisti ant pergamento. Džiovinti vaisiai saldainiai ore Įprastoje temperatūroje. Saugoti į stiklainius su stiklo dangčiu.

Gero apetito!