Miško grybų laukymė - salotos, kaip kulinarinio meno kūrinio

Šventinis stalas turi tam tikrą "skonio" natūra. Ir tai yra žavisi patiekalas gali tapti "Grybų Meadow", salotos, kad nepalieka abejingų. Be to, jos prabangaus dizaino, ji taip pat turi neįprastai malonų skonį.

Kaip paruošti salotų "LESNAYA Polyana"?

Pirmiausia, nuspręsti, kiek laiko esate pasiruošęs praleisti ant šio puikus patiekalas paruošimo. Yra du būdai, rengimo, priklausomai nuo to, kaip grybai pasirodys pievoje:

• salotos sluoksniai yra patalpintas ant plokštelės ir papuošti viršutinį galą, klijuoti grybus atsitiktinės atrankos būdu.

• ruošiant salotos daugiau sudėtingą metodą, kai sluoksniai susidaro atvirkštine tvarka, pradedant nuo marinuotų grybų dangteliais, pateiktų perdavimu, giliai apskrito dubenėlį arba puode.

Abu šie metodai turi teisę į gyvybę, ir, atsižvelgiant į patyrusių šeimininkė visada puikiai gauta. Bet Antrasis būdas yra pridėtas, kaip taisyklė, kai tema patirtimi: "Ar, ar ne šį kartą grybų glade? Salotos gali ar išstoti iš pelėsių saugiai sienos? Negalima būti sutrikdyta, jei jo vientisumą ir ar išvaizda negadina? ".

Jei neturite baimės virtuvėje, pabandykite antrąjį variantą - tai daugiau neįprastas ir atneša daugiau džiaugsmo kepimo proceso metu.

Bet jei norite patikrinta ir patikima technologija, atlikite pirmąjį paruošimo būdas. Paruošta salotos garnyras prie žolių ir grybų pabaigoje. Jūs gaunate nekilnojamojo grybų glade!

Salotos išeina labai skanus, jei iš anksto paruošti atveju.

• Virinama bulves savo odos (2-3 bulves).

• Virinama morkos (2 morkos vidutinis dydis).

• Virti vištienos mėsa (maždaug 200-300 g).

• Virkite kiaušinius (10 pieces), valyti juos ir atskirti baltymus nuo trynių.

• RUB tarkuoto kietojo sūrio (apie 300 g).

• Iškirpti žolelių: petražolių, krapų, žalia svogūnai.

• nuplaukite lapus salotos. Žalieji reikės salotos pasirodė kaip tikras grybų laukymė.

• Salotos labai gerai su marinuoti agurkai - imtis gabalus pora ir patrinti juos tarka. Jei pasirinksite skysčio daug, tada švelniai išspausti agurkų svorio.

• Atidarykite iš marinuotų grybų jar. Tai gali būti visa grybai, ar bet kokios kitos tankios grybai.

• Paruoškite majonezu.

Kaip tai vyksta į "Grybų pieva"?

Salotos prasideda patiekalų: iš gilių dubenėlių dugnas turėtų pakloti plėvelės ar lengvai tepalas su rafinuotų augalinių aliejų. Nors, anot kai kurių virėjų, tai nėra būtina - paprastai paruošta salotos yra gerai atskirta nuo virtuvės sienos.

Sandariai uždarykite kartu nustatyta marinuoti grybus apačioje indo, nepamirštant išjunk galvas. Užmigti sluoksnis grybelių pjaustytų petražolių, svogūnų ir krapai. Tai turėtų būti daroma atsargiai ir tiksliai, gali būti šiek tiek suspausta, užkirsti kelią, kad grybai panaikino. Visi kojos turi būti padengta žaluma - tai turės įtakos gatavo salotos išvaizdą.

Taikyti majonezas tinklelio, bet labai atsargiai. Jei vandeningas majonezo, didelė suma, tai gali privesti prie to, kad grybai raspolzutsya, ir tai negali būti leidžiami. Kitas, alternatyvus:

• tarkuoto kiaušinio baltymas ir majonezo sluoksnis;
• tarkuotos morkos, ir akių majonezo;
• tarkuotų bulvių, plius majonezo;
• tarkuotų marinuotų daržovių ir majonezo (kai kurie);
• tarkuoto kietojo sūrio ir majonezo tinklelį;
• kiaušinio trynys, tarkuotas, plius majonezas.

Galutinis sluoksnis vištienos, susmulkintų į juosteles arba kubeliais. Sutepkite majonezo ir vietą šaldytuve - gerai mirkyti "Grybų laukymė". Salotos apima platų plokščią indą ir greitai, tačiau labai atsargiai apverskite. Trim pusių ir palei patiekalų Įdėkite salotas perimetrą.

Jūs pamatysite , kas miela miltai nereikia papildomų papuošalų.