Mielinės tešlos pica. Picos iš sluoksniuotos mielinės tešlos. Klasikinis picos tešla

Kas iš mūsų nemėgsta valgyti naminis ir labai skanus picos? Žinoma, ten nėra. Bet kad vien makiažo šis patiekalas, jūs turite padaryti daug pastangų. Ypač tai susiję su bazės rengimą. Galų gale, jis gali būti visiškai bet kas. Šiandien mes nusprendėme apsvarstyti keletą galimybių skanus pietus, kurie apima labai skirtingas ingredientų.

Picos Mielių vieta su grybais ir kumpio

Mielinės tešlos pica tampa sodrus ir minkštas, tačiau jis reikalauja daug laiko jo parengimui. Štai kodėl tokia sistema, pageidautina daryti tik tada, jei rasite laiko pamaitinti alkanas ir netikėtų svečių. Reikėtų pažymėti, kad pateikti kulinarijos komponentas yra dažnai vadinamas "sausas" picos tešlos. Ir tai nėra atsitiktinumas. Iš tiesų, tokią sistemą nusprendė pridėti sausą ir akimirksniu mielių, kurios labai pagreitina jos rengimo procesą.

Taigi, manome, išsamiau, kaip sukurti mielių tešlą picai, ir ką ingredientai yra geriausias imtasi įdaru.

Reikalinga bazinių produktų

Mums reikia:

• kvietiniai miltai iš pirmųjų arba bet kurios kitos veislės - apie 4 puodeliai (gali būti šiek tiek ilgiau, tol, kol storio tešlos);
• geriamojo vandens yra šiltas - didelis stiklo;
• momentiniai sausų mielių - 6,8 g;
• cukraus smėlis - didelis šaukštas be "kalnelius";
• didelis kiaušinis vištiena - 1 vnt;.
• aliejus bekvapis daržovių - 5-7 dideli šaukštai;
• druska mažas - 2/3 desertas šaukštus.

Įmaišymo procesas

Parengti mielių tešlą picai, rekomenduojama naudoti metalinius konteinerius, nes ateityje pamatai bus dedamas į šiltą vietą, ir tokie patiekalai išlaiko šilumą ilgiau. Taigi, būtina imtis didelį dubenį, supilkite į jį geriamojo vandens stiklinę ir minkštas šiltas (galite iš karto pasiimti šiltą skystį). Po to, supilkite į puodą, reikalingą cukraus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Be to, toje pačioje pakuotėje turi nustatyti sausa mieles ir palaukti kol jie ištirps ir sudaro oro dangtelį. Tai gali užtrukti apie ketvirtį valandos.

Po visų aukščiau žingsniai į dubenį su užvirinti turėtų pridėti bauda druska, augalinis aliejus, bekvapis ir plakta kiaušinių. Beje, toliau mielinės tešlos pica yra gerai pakilo, šie ingredientai neturėtų būti šalta. Šiuo atžvilgiu, jie turėtų būti pašalintas iš anksto iš šaldytuvo skyriuje. Tas pats taikoma ir kvietinių miltų (jei turite saugomi balkone ar kitoje vėsioje vietoje). Kalbant apie pastarąjį ingredientas, ji turi būti įtraukta į bazę paskutinėje instancijoje, maišymo kruopščiai rankomis.

Dėl šių veiksmų rezultatas, jums reikia gauti minkštą, bet storą "sausą" pica tešla. Jis pakilo tinkamai pakavimas su juo turėtų apimti pirmąjį tauzyti rankšluostį, tada padengti ir vieta šiltoje vietoje (pavyzdžiui, šalia baterijos, saulės ir kt.). Šioje padėtyje, rekomenduojama, kad atlaikytų bent vieną su puse valandos pagrindą. Periodiškai (1 kartą per pusvalandį) storio pluta pica turėtų "nukentėjo" kumštį artimųjų bet augaliniu aliejumi.

Sudedamosios dalys, įdaru

Skanus, sultingas ir geraširdžiai padažais, turime:

• Naujos bulvės - 3 dideli gumbų;
• riebaus majonezo - 180 g;
• Pomidorų padažas - 150 g;
• bet grybai - 150 g;
• druska - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• kumpio - 150 g;
• svogūnų balti svogūnai - 3 vadovais;
• kietasis sūris - 140 g

ruošiant maistą

Atsižvelgiant į tai, kad picos tešla mielių rengiasi ilgą laiką, mes nusprendėme naudoti ingredientus įdaru, kuris gali būti lengvai perdirbtas spragą kol bazė yra iškeltas šiluma skaičių. Norėdami tai padaryti, virti bulvių stiebagumbiai, atvėsinkite juos nulupkite ir grotelės didelio tarka. Taip pat būtina apdoroti sūriai. Dar reikalingi plauti grybus, juos supjaustome ir mailius su baltųjų valgomuosius svogūnus puode, pridedant valgomosios druskos ir augalinio aliejaus. Po to turėtumėte supjaustykite mažais kubeliais kumpis įgytų.

Tašymas ir kepimo indai orkaitėje

Picos mielinės tešlos yra parengta maždaug 45-48 minučių į krosnį. Bet prieš jums įdėti patiekalą atgal, ji turėtų būti sudaryta teisingai. Norėdami tai padaryti, jūs norite padalinti pagrindą į 3 dalis, o tada sukite juos į plonais apvaliais sluoksnių ir įdėti ant didelio keptuvę ar kito laivo, sukurta specialiai picos. Taigi pageidautina sudaryti alyvuotas (BIT). Per pamatus, būtinų užtikrinti, kad tešla neturėjo pernelyg aukštus šonus, kitaip jums tortą, o ne Italijos patiekalas.

Po minkštas plonas pluta pica bus tokia forma, ji turi būti įdėti tarkuotų bulvių gumbų bei jų mindžioti šaukštu ir tada storai išsitepti pomidorų pasta, įdėti keptas grybus, svogūnų ir pjaustytų kumpio, kuris turi būti padengtas storu sluoksniu riebalų majonezo ir sutarkuotu kietasis sūris. Šioje pusgaminiu dalis privalo siųsti į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių ir kepkite bent 45 minučių.

Kaip maitinti mielių picos į stalo?

Kaip matote, pica receptai su mielinės tešlos neapima sunku ir brangių ingredientų, todėl galima daryti šį patiekalą beveik kiekvieną dieną. Kai visiškai propechetsya pagrindu, patiekalas turi būti pašalintas iš orkaitės ir tada iš pelėsių, naudojant du ašmenys. Kitas pica turėtų būti supjaustyti į gabalus a la carte (trikampiai) ir tarnauti svečiams saldus ir karšta arbata.

Verta paminėti, kad picos už mielinės tešlos Pasirodo, labai skanu, o svarbiausia, sodrus ir gana sotūs. Pabandykite patys, ir jūs vėl ir vėl grįš į šį receptą.

Picos iš sluoksniuotos mielinės tešlos su dešra ir pomidorų

Italijos patiekalas iš pateikto testo suteikia labai minkštas, švelnus ir trapus. Reikia pažymėti, kad tokia sistema gali būti gana ilgą laiką pasenusi. Lygiai kaip rengiasi minkštas plonas picos tešlą, mes pažvelgti šiek tiek toliau.

Produktai Sluoksniuotos mielių pagrindai

Mums reikia:

• Kvietiniai miltai - 3 arba 4 puodeliai;
• kepimo margarino arba bet kokį sviestas - 240 g;
• sausas granuliuotas mielių - 7,8 g;
• dideli, druskų - šaukštelis;
• ne daugiau kaip riebus pienas švieži - ½ puodelio;
• geriamojo vandens yra šiltas - 3/1 puodelio;
• 1 didelis kiaušinis kurinoe- vnt.;
• smėlio cukraus - 3 desertas šaukštai.

Paruošimas tešlos

Norėdami sužinoti, kaip padaryti tešlą picai šiuo būdu, jis žino ne kiekvienas. Po to, kai visi, dauguma dėl šios indą pagrindu yra paprastas mielės arba su jogurto ir soda. Tačiau, siekiant išplėsti savo kulinarinius akiratį, mes nusprendėme papasakoti išsamiai, kaip ji yra sumaišyti mieles-sluoksniuotos pagrindą. Beje, ji gali būti naudojama ne tik už žymaus italų patiekalų, bet ir bet kokios kitos kepimo.

Maišymo tokį testą turėtų vykti 2 etapais. Pirma, būtina, kad užvirinti. Tam reikia imtis gilų dubenį, sujungti ją šviežia riebalų pieno ir geriamojo vandens, o tada sušilti tiek, pridėti desertas šaukštu cukraus ir sausųjų mielių. Nors ingredientai bangavimas, galite pereiti prie antrosios dalies pagrindu. Taigi, būtina perkratyti miltai, pridėti jos didelio druskos, likusį cukrų, tada išeiti iš margarino šaldiklio arba sviesto ir sumalkite naudojant didelę plūdę. Be to, visi maisto produktai turi šlifuoti savo rankas, kad aliejaus nebuvo visiškai ištirps. Po to, su mielių suspensijos, kad būtų nutraukta kiaušinių, gerai išmaišyti ir supilti granuliuotas mišinys margarino. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti minkštą tešlą už picos, kuri yra gerai Odlepiony ranka. Jei reikia, prie pagrindo gali būti pridėta kelis šaukštus paprasto vandens kambario temperatūroje arba kvietinių miltų.

Kai mielės-sluoksniuotos pagrindas dalyvauja, ji yra reikalaujama, kad yra sandariai uždarytas, maisto plėvele ir dedamas į aušinimo kamerą, apie 2 h. Per šį laiką, tešla pasieks norimą nuoseklumas, ir iš jo galite lengvai padaryti skanus picos ir švelnus.

pildymo produktus

Dėl šio patiekalo mums reikia:

• prinokę pomidorai dideli - 3 vnt;.
• riebaus majonezo - 180 g;
• Konservuoti juodosios alyvuogės - standartinis stiklainį;
• Virti dešra - 150 g;
• svogūnų balti svogūnai - 2 vadovais;
• kietasis sūris - 160 g

apdorojimo produktai

Jei klasikinis picos tešla reikalauja klasikiniu rinkinį ingredientų įdaru, tada visiškai bet kokie komponentai, gali būti naudojamas sluoksniuotos mielių bazę. Mes nusprendėme naudoti geriausius prieinamus ir nebrangius produktus. Norėdami tai padaryti, plauti didelius prinokusių pomidorų, tada juos išvalykite iš kietojo žievele. Norėdami atlikti šią procedūrą su minimaliu praradimu sveika daržovių, jie turi būti įdėti į gilų dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pastovėti, kad ne daugiau kaip 6-8 minutes. Po šio gydymo, kurio nuplėšimo pomidorai lengvai ir greitai išvykti. Be to, Pomidorai turi būti atidžiai supjaustyti labai plonais griežinėliais. Jūs taip pat turėtų pjaustyti, virti ir kepti dešra (galima tilpti), šviežios baltos svogūnus ir konservuotų alyvuogių.

Formuojančių ir termiškai apdorojant maisto procesas

Picos tešla kepama taip neįprasta šiek tiek greičiau nei iš mielių bazę. Tam, kad susidarytų lėkštelę sumaišytos produktas turi būti pašalintas iš šaldytuvo, padalinti jį 2 arba 3 dalių (priklausomai nuo dydžio formos) ir tada suktųsi labai plonu sluoksniu. Skleiskite tešlą rekomenduojama speciali forma (ar reguliariai keptuvę), kuris gali būti sutepti. Vėliau, remiantis šiais vystelit ratą prinokusių pomidorų, tada lygiai toje pačioje vietoje, virti dešra, balti svogūnai ir alyvuogės. Pasibaigus pusgaminių Sluoksniuotos mielių bazių pabaigoje turi būti padengta storu sluoksniu tarkuoto sūrio ir majonezo.

Suformuota, bet žalias picos turi būti įdėti į lygiai 30 minučių orkaitėje ir kepkite ne 195 laipsnių.

Kaip pateikti Sluoksniuotos mielių patiekalą prie stalo?

Kai pica yra pasirengusi, ji privalo atidžiai pašalinti iš formos ir padėkite ant didelio apvalaus pjovimo lentos. Iškirpti patiekalą ir pašarų pageidautina tik svečiams karštas. Kaip gali būti pristatyta saldus arbata ar kitą mėgstamą gėrimą kaip priedas prie jo.

Greitas Klasikinė picos tešlą

Kaip jūs matote, klasikinis italų patiekalas gali būti greitai virti. Mielių tešla picos, kuri buvo pristatyta šio skyriaus pradžioje, ruošia ne mažiau kaip 2 valandas. Bet ką daryti, jei norite palepinti savo artimuosius šį skaniausią patiekalą, o už oparnoy pagrindai laiko tiesiog nėra pakankamai? Už tai patyrę virėjai turi sugalvoti naują receptą pasiūlymo dėl picos, kurią daugelis šeimininkių jau seniai naudojamas kaip klasikinis tešlą. Taigi, pažiūrėkime kartu metodą rengiant Momentiniai itališkus patiekalus, kurie gali ne tik kepti orkaitėje, bet su pagalba toks modernus ir stebėtinai lengva naudotis virtuve vienetas, kaip multivarka.

Komponentai tešlą

Greitai ir lengvai virėjas pica, turime:

• Balta kvietiniai miltai išsijoti - maždaug 1,5 puodelius;
• storio riebalų jogurtas - ½ puodelio;
• 30 proc kremas - 170 g;
• didelių vištienos kiaušiniai - 2 vnt;.
• soda - 1/3 didelis šaukštas;
• smėlio Cukrus - desertinis šaukštas;
• juodo druska - desertas šaukštas.

Kaip minkyti?

Greita pica tešla visiškai pateisina pavadinimą, kuris davė jam maisto ruošimui. Juk už tokią sistemą rengiantis jis reikalauja daug laiko ir ingredientų minimumą. Minkyti jį, turėtume imtis emalio puodą, supilkite į jį storą riebalų jogurtas, įdėti grietinę ir gerai viską išplakti. Tam, kad būtų pieno masę gali ne problema atsiskaityti soda, rekomenduojama šildyti iki gana didelis virš mažos ugnies. Beje, tokia tvarka prisidės prie išsamesnio maišymo ingredientų, po kurio jie tampa skystas. Taigi, šilto pieno svoris reikalaujama pilti šaukštą sodos ir užgesinti, tvirtai pagrindas whisking naudojant tradicinius kištuką arba halogeną. Tuo pačių produktų turime gana gerą putoja ir tapo oro pažodžiui.

Nors pagrindas yra šilta, ji taip pat turėtų supilkite cukrų ir iodized druskos, o tada kruopščiai maišykite, kol visiškai ištirpsta komponentų. Šalia pieno ingredientų norite pridėti sumuštas kiaušinius ir palaipsniui įdėti baltą išsijoti miltus. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti klampų ir pusiau skystas tešlą, kuri yra gana primenantis už košė pagrindu.

Atsižvelgiant į tai, kad savarankiškai sumaišytos produktas neapima mieles, tai yra pasirinktinai laikyti šiltai. Tai reiškia, kad po kruopščiai maišymo visų tešlą picos sudedamosios dalys gali būti saugiai naudojamas pagal paskirtį.

Toppings skystosioms pamato indą

Dėl picos, tačiau, kaip ir kitų tipų patiekalų, galite naudoti absoliučiai visus ingredientus. Mes nusprendėme naudoti įprastinių pieno dešros, vyšniniais pomidorais ir kitus gaminius, kuriuos reikės perdirbti minimalų laiką.

Taigi, už valgio ruošimo turi būti įsigijo:

• konservuoti grybai - 150 g;
• pieno dešrelės - 6-8 vnt;.
• vyšniniai pomidorai - savo nuožiūra;
• lydyto sūrio - 4 standartinis paketas;
• marinuoti agurkai - 120 g;
• alyvuogės be kauliukų - standartinį jar.

ruošiant maistą

Prieš pradėdami formuoti patiekalas turėtų būti pasirengę ne tik klasikinis tešlą, bet ir visus reikalingus ingredientus pildymo. Tam reikia skalauti konservuotų grybų, tada supjaustykite juos į labai plonais griežinėliais. Be to, lygiai taip pat proceso ir marinuotais agurkais, šviežiais vyšniniais pomidorais, alyvuogėmis be kauliukų ir pieno dešrelės. Be to, ji turėtų būti atskirame dubenėlyje grotelės lydyto sūrio dėl mažo tarka.

Iš formavimo ir kepimo pica modernioje virtuvėje prietaiso procesas

Talpa Multivarki rengiant tokią picą negali būti sutepti, bet užkirsti kelią klijuoti tikimybės testo mes nusprendėme naudoti mažų šaukštai augalinio aliejaus pora. Po to, dubuo privalo užpildyti visą tešlą ar maža dalis (visiškai priklauso nuo to, ar jūs norite gauti daugiau sodrus ir tirštas patiekalas arba labai plonas ir švelnus). Kitą, dėl klampus bazių paviršius turi būti kruopščiai vystelit plokštė konservuoti grybai. Reikėtų pažymėti, kad jie keletas patenka į tešlą. Ir iki minimumo sumažinti tokį niuansą, grybai pageidautina plitimą apie vieno gabalo kraštas nėra, ir plokščią dalį. Kaip rezultatas, jūs suformavo "kilimo", kad bus užkirstas kelias visų kitų ingredientų pamatų gilinimas natūra. Klasikinė tešlą už picos multivarka kepti maždaug 40 minučių. Bet prieš jums virėjas skanus, minkštas ir sultingas patiekalas turėtų kreiptis į įdėti visus produktus į dubenį įrangą. Bet kaip tai daroma, mes toliau svarstyti.

Po to, kai į dubenį grybai būti patalpintas pakaitomis vyšnių pomidorai, agurkai, dešros ir pieno alyvuogių kauliukų. Padengti visas majonezu ingredientų turėtų būti neprivalomas. Bet mes ne tai, nes pica iš riebalų grietinėlės tešlą, ir taip gauti sultingas, minkštas ir labai skanus.

Tuo pusgaminį pabaigoje bus užmigti su tarkuotu lydyto sūrio, tada įdėti ant į "kepimo" programa 40 minučių. Jei po šio laiko jūs manote, kad ne iki galo tešlos propeklos, tai yra įmanoma padidinti gaminimo laiką maždaug dar 9-13 minučių.

Po Multivarki programa yra baigtas, jis turėtų būti atvira, tada atsargiai išimkite lėkštę, naudojant didelį metaline mentele. Reikia pažymėti, kad ši procedūra privalo naudotis itin atsargiai, nes pica iš tešlą yra stebėtinai švelnus ir minkštas, kurie gali prisidėti prie jos žalą, ypač karštu forma.

Kaip pristatyti stalo picą keptos multivarka?

Iš tokių patiekalų yra malonu ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Patiekite savo picą iš skystos bazę pageidautina tik karšto forma. Jei formavimo jus proceso paskelbtas prietaiso visą tešlos dubenį, patiekalas bus taip sodrus ir minkštas, kad per svečiams naudojimo gali prireikti šaukštu, nes turi savo rankose būtų gana problematiška. Bet nesvarbu, kaip jūs pasirengę picą, ji vis dar vyksta stebėtinai skanus ir švelnus, ypač jei jis toliau pateikti saldus stiprios arbatos, sultys, sultys, kokteiliai ir kiti gėrimai. Gero apetito!

Naudingi patarimai mėgėjams pica

1. Mielinės tešlos pica pavyks pasiūlymą ir minkštas, jei minkymo pagrindas nėra labai stora, ir taip, kad ji šiek tiek įstrigo į rankas. Be to, tuo ilgiau jūs laikykite šiltoje vietoje gaminiui, rūgštų ruožtu šį patiekalą.
2. gali būti naudojamas maisto ruošimui italų pica yra ne tik Sluoksniuotos mielinės tešlos, bet taip pat sluoksniuotos Sluoksniuotos pagrindu, kuris bus žymiai sumažinti skanių patiekalų kūrimą. Beje, toks produktas gali būti padaryta ne tik dėl jų pačių namuose, bet ir jį nusipirkti paruoštas bet prekybos centruose.
3. Jei pica iš tešlą galite pajusti sodos skonį, tai neturėtų būti irtis į šilto pieno produktų, bet su acto pagalba. Taip pat reikėtų pažymėti, kad tokia sistema kur kas kvapni ir sultinga, jei vietoj jogurto tai pridėti aukšto kaloringumo majonezą arba tai padaryti tik remiantis riebalų grietine pagrindu.
4. Norėdami gauti maksimalią baudą picą, tešla turėtų būti iškočiojama už jos kruopščiai prisypaya kvietinių miltų, o ne naudojant aliejų ar kitų kepimo aliejaus, po kurio bazė bus tikrai "surinkti" į kepimo formą. Be to, visi už įdaru ingredientai privalo sukapoti labiausiai smulkiai su aštriu peiliu.
5. Jei norite padaryti a la carte picos mažo skersmens (pavyzdžiui, iki 10 centimetrų), jų kepimo geriau naudoti didelę kepimo skardos. Kur plonų sluoksnių tešlos turėtų būti patalpintas vienas nuo kito ir iš šonų esant 3-4 cm atstumu. Galų gale, į kepimo bazę pakils, kuris prisidės prie tarnauja vienetų sukibimo procesą. Kaip rezultatas, pica nebus toks gražus ir apvalus, kaip ji turėtų būti.