Mėsos ruošiniai: kaip padaryti namuose troškinys

Pagrindinis troškinys - skanus patiekalas, maistingas ir ilgai saugomi. Pasirengti ateityje kelis stiklainius goodies, jūs žinosite, kad jūs turite mėsos tiekimą į "juodai dienai". Ir staiga nagryanuvshaya Svečiai negali sugauti jums netikėtai. Jūs nežinote, kaip padaryti namuose troškinys? Nesijaudinkite - šiame straipsnyje yra trys pagrindiniai būdai, kaip parengti minėtus patiekalus. Saugomi mėsos nuimtos taip pakankamai ilgai neprarasdami savo skonį savybes. Taigi, kaip padaryti namuose troškinys? Leiskite mums suprasti šią problemą.

Tradicinis būdas

Kvapnus, minkštas ir skanus indų yra gaunamas, brandinama krosnyje. Nuo virėjas mėsos tiesiai į bankus, būtina parengti juos iš anksto. Plauti pakuotę ir sterilizuoti. Pjaustoma į gabalus (1 kg), kartus į emalio dubenėlį ir sezonui su druska (1 didelis šaukšto). Apačioje litro skardines įdėti lauro lapų ir keli žirneliai pora kvapusis pipiras. Paguldykite mėsos, pakaitomis su riebalų gabalus Bezmięsny.

Kaip padaryti, kad namuose troškinys orkaitėje? Kepimo skardos, pabarstykite druska ir nustatyti, kad jis visą paruoštą indą. Įjunkite orkaitę 200 laipsnių ir troškinkite režimo ruošinių 3 valandas. Tada priveržkite pasiekiamumo stiklainius ir metalinių dangtelių. Išsaugoti troškinys reikia vėsioje vietoje (rūsys, balkonas).

Kaip padaryti, kad troškinys autoklave?

Želė konsistencijos, ir švelnus prie mėsos skonis gaunamas, virti specialiu prietaisu - autoklave. Dabar mes jums pasakys, kaip padaryti troškinys namie su juo.

Švarios 0,5 litro stiklainius patalpintas lauro lapų (3-4 vnt) ir pipirų. Tai po šviežių riebalų sluoksnio, o ant jo - mėsos gabalus. Kiekviename indelyje yra užpildytas pusę šaukštelis druskos. Bankai susukti skardos dangteliai ir įdedamas į autoklavą. Mašina yra pripildyta vandens, ir tada jis yra uždaromos ir oras siurbiamas, kol slėgis pakyla iki 1,5 bar lygiu. Uždekite ugnį ir šildomas indą su bankais. Kai aparate slėgis pasiekia 4 bar, išvengti gaisro ir palikti tushenku kamuotis apie 4 valandas. Tada išjungti ugnį, autoklavinį dangtis atidaromas iki galo aušinimo (apie 12-20 valandų).

Kaip padaryti, kad namuose troškinys? Senas Močiutės būdas

Mėsos gabalus sulankstyti į dubenį, pridėti druskos ir skonio su prieskoniais pagal skonį. Modernus šeimininkė pritaikytas būti naudojami šio delikatesas "prieskonių mėsos patiekalų" pramonės produkcijos paruošimo. Tema Šablonas marinuoti pusvalandį. Tuo tarpu, plauti ir sterilizuoti stiklainius. Tuo konteinerių apačioje įdėti lapai lauro ir kvapusis pipiras. Kitas, užpildykite bankus "ant pečių" mėsos. Mes padengti visą stiklo butelius su metaliniu kepurės ruošiniai be juos sukant, ir įdėti į puodą. Pasirengimo indai Uždenkite apačios virtuvės rankšluosčiu. Supilkite vandenį į puodą ir įdėti jį į ugnį. Užvirinkite, tada sumažinkite dujas. Palikite troškinys kamuotis ne 4-4,5 val. Sekite vandens kiekio puode. Jis bus išgarinti, todėl laikas nuo laiko teks pridėti skystį. Tada prijunkite karšto stiklainius ir palikite atvėsti. Laikykite šaldytuve arba rūsyje troškinys.

Taigi mes pranešame jums kai kurie iš labiausiai paplitusių būdų , kaip padaryti troškinys namuose. Paimkite psichikos dėmesį, kad galimybė, kuri, kaip ir dauguma, išsaugoti ir kepkite šį patiekalą. Leiskite jums skanus namų tushonochka!