Kokie yra desertai iš vario?

Sūris, tarsi specialiai sukurtas desertų gamybai. Visais atvejais yra desertų iš varškės, tarp jų yra ir dietinių patiekalų. Ir jie taip pat atkreips dėmesį į šį straipsnį. Tačiau tai neprasideda nuo jų.

Ypatingą vietą užima lapinės tešlos gaminiai iš varškės. Čia yra receptas vienam iš jų. Jį sudaro slapukai, razinos, graikinių riešutų praline ir, žinoma, varškė. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra parengti praliną. Jam tinkami riešutai, jums reikia apie 20 gramų riešutų ir 30 gramų cukraus.

Cukrus supilamas į plačią keptuvę ir dedamas ant vidutinio karščio. Kai cukrus pradeda tirpti, riešutai įpilami į indą ir, maišant, toliau šildomas, kol cukrus visiškai ištirps. Kad cukrus nepatektų į keptuvę, jis nuolat pakeliamas virš viryklės ir sukrėstas iš šono į kitą, karamelė nesustos vienoje vietoje ir nebesugars.

Po to, kai cukrus visiškai ištirps, karamelė kartu su riešutais išpilama į išplėstą pergamento lapą ir paliekama atvėsti. Aušinamos pralinos skaldomos į gabalėlius, jie apvyniotas audiniu ir sudaužomas plaktuku arba smeigtuku. Tada reikia pamerkti razinus šiltame vandenyje arba šiltoje brendijoje.

Durpės riebalai turi būti minkšti. Sausas varškės sūris geriau ištirpinti grietinę. Norėdami pagaminti du porcijas deserto, 300 g varškės turi būti sumaišyti su 50 g kondensuoto pieno ir nedideliu kiekiu cukraus.

Ant stiklo ar kremankio apačioje skleisti sudaužyti sausainiai ir razinos. Viršutinio sluoksnio varškės su kondensuotu pienu, tada vėl sausainiai su razinomis, vėl varškė. Viršutinį varškės sluoksnį padenkite pralinu. Prieš patiekiant desertas turėtų būti paliktas 15 minučių, kad slapukas galėtų šiek tiek suminkštinti.

Mažas kalorijų desertas iš varškės taip pat gali būti skanus ir sveikas. Pavyzdžiui, galite pagardinti varškės pyragą su persikų. Už šį patiekalį reikia pasiimti 300 g konservuotų arba šviežių persikų. Galite paimti ir išdžiovinti, bet tai nebus toks skanu. Persikai supjaustomos smulkiais kubeliais ir supilamas į verdantį pieną (200 ml). Pienyje persikai virinami 10 minučių. Paskutiniu momentu į pieną įpilama šiek tiek cukraus, tada indelis pašalinamas iš plokštelės ir atšaldomas.

Kol pienas aušinamas, atskirame dubenyje reikia sumaišyti 350 g varškės su kiaušinele, supilti 50 g mango ir įdėti grietinės šaukštą. Tada įpilkite pieno persikų ir švelniai sumaišykite. Mišinys supilamas į formą, kuri įdedama į pašildytą orkaitę 220 laipsnių per valandą.

Dietiniai desertai iš varškės gali būti labai įvairūs. Čia, pavyzdžiui, du sūrio kepinių kepinių receptus. Pirmasis yra patogus, nes jo net nereikia kepti. Tai paruošta labai paprasta. Pirmiausia reikia atskiesti 75 ml citrinų sulčių tokiu pat kiekiu vandens ir supilti į tirpalą šaukštelis želatinos. Palikite 5 minutes, tada šilkite, kol ištirps želatina. Tada želatinas, ištirpintas sultyse, yra atvėsintas.

Šiuo metu būtina nušluostyti per sietą 200 g neriebus sūrio. Tada į jį įpilama 100 g jogurto su mažu riebalų kiekiu, 3 šaukštai medaus ir želatina su citrinų sultimis. Dabar kiaušinių baltymus sumušti atskirame dubenyje. Baltojo putplasčio taip pat pilamas į užkandintą mišinį. Kepimo indo dugne ar kitoje talpyklėje nuplaukite išplautą, nuluptą vaisių (bet kokį) ir išpilkite virš varškės mišinio. Dabar formą reikia įdėti į šaldytuvą 4-6 valandas.

Norėdami paruošti antrą mažai kalorijų sūrio pyragą, jums reikia be riebalų pagaminto varškės (2 pakuočių), kiaušinio, 2 šaukštai miltų ir 6 mažų bananų. Sumaišykite miltus, kiaušinius ir maltą varškę, supjaustykite bananus ir supilkite į pelėsių. Forma su bandymu įdėti į orkaitę, kaitinama iki 180 laipsnių. Kepkite iki rudos rudos spalvos.

Varškės sūrio desertai tinka bet kokiam šventimui ar arbatai su artimaisiais. Tačiau yra ir varškės desertų, kurie yra paruošti ypatingoms progoms. Ypač ryškus Velykų atostogos artėja, ir daugelis tikrai žino, kad vienas iš šventinių desertų, kuris taip pat vadinamas atostogomis - "Velykos", kuris taip pat yra paruoštas iš varškės.

Velykų kūrimas yra sudėtingas procesas. Iš pradžių reikia dvigubai patrinti per sietą pusę kilogramo varškės. Tada kitame dubenyje sviestas (paketas) sumaišomas su 800 g miltelių cukraus, jie sumalami į baltą spalvą. Tada pridedami 9 kiaušiniai. Tada ši masė sumaišoma su terminiu varšku. Tada įpilama išplautų ir džiovintų razinų, nuluptų ir kapotų migdolų. Gautoji masė dedama į pasočnicą ar kitą tinkamo dydžio indą, padengtą plokštele - ir ant jo įdėta. Visa konstrukcija valoma šaldytuve keletą valandų.

Taip įvairūs, įdomūs ir skanūs desertai yra iš varškės. Liko tik pasirinkti tinkamą skonį ir situaciją.