Klasikinis sūrio receptas su varške

Varškės vadinamas neuždarytų pyragai, formuoti primenantys žiupsnelis kraštus Burrito. Dažniausiai užpildas - šviežios varškės. Varškės receptas su varške staroslovyanskuyu šaknų virtuvėje, taip pat žinomas Rusijoje, Ukrainoje, Lenkijoje, Čekijoje, Moldovoje, Serbijos, Bulgarijos.

Dažniausiai iš varškės sūrio varškės įdaru tapo saldus. Varškės yra nusausinti, sumaišyti su kiaušinių trynių (arba vienintelė) ir cukraus. Dažnai pridėti razinų.

Be to, yra sūrio su nesaldintu varškės. Šiuo atveju, receptas sūrio su varškės apima pridedant prie keptas svogūnai ir druskos užpildu. Tokie pyragai yra naudojami kaip priedas prie pirmųjų patiekalų.

Kartais kaip pikantiški cheesecakes iš bulvių įdaru, šiuo atveju, tortas taip pat vadinamas shangi.

Tarp saldžių paplitusių variantų Varškės su marmeladu ar uogiene. Labai skanus užpildymo vaisių (obuolių, laukinių uogų, vyšnios, abrikosai).

Žemiau yra, kaip virėjas Sernik su varške namuose išvaizdą.

Klasikinis receptas sūrio su varške.

Varškės receptas su varške yra labai paprasta, o šio deserto paruošimas nebus ilgai.

Sudedamosios dalys, tešlos:

• Kvietiniai miltai - 2 puodeliai
• šviežių mielių - 25-30 g
• nesūdyto sviesto - 2 šaukštai
• Švieži kiaušiniai - vienas arba du
• pusė stiklinė pieno
• pusė šaukštelis cukraus
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus

Sudedamosios dalys, įdaru:

• Nonacidic 500 gramų varškės (turi būti ne per šlapias, priešingu atveju skysčio perteklių yra nusausinti, kabinti marlės maišelį 2-3 valandas varškės)
• vienas-du švieži vištienos kiaušinių
• vienas - du šaukštus sviesto
• cukraus pagal skonį - 3-5 šaukštai
• vanilinio cukraus (neprivaloma komponentas)
• žiupsnelis druskos
• razinos - 200-300 g (pasirenkamas komponentas)

Ingredientai ateities tepimo cheesecakes:

• 1 kiaušinis
• šaukštas sviesto

paruošimas:

Pieno šiek tiek pašildytas (temperatūra turi būti šiek tiek didesnis nei kambario temperatūros). Pridėti cukraus ir mielių, maišykite, palikite pastovėti 10-15 minučių. Šis mišinys yra vadinamas užvirinti.

Suplakite kiaušinius su ištirpintu ir atvėsinto sviesto. Pridėti užvirinti, išmaišyti. Palaipsniui supilkite miltus ir toliau minkyti. Kada bus nemadinga tešlą, pridėti saulėgrąžų aliejaus. Na minkyti tešlą ir give it a go.

Padaryti įdaru. Varškės košė, pridedant jos cukraus, kiaušinių, tirpintu sviestu, druska, razinos, vanilinis cukrus. Kruopščiai minkyti tol, kol gausite vientisą masę.

Tešla iškočiojama į sluoksnio storis yra tarp grindų centimetrui, supjaustyti griežinėliais (naudojant lėkšte).

Kepimo buvo padengta kepimo popieriumi ir paskleisti ant tešlos. Kiekvieno apskritimo centrą įdėti įdarą (1-2 šaukštai). Priploti, zaschipyvaem kraštą taip, kad sudarytų briaunos plotis 1,5-2 cm. Objektas pastovėti 15 minučių, tešla vėl kreipėsi.

Maisto gaminimas riebalų varškės. Ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir šluotelė su kiaušiniais. Naudojant kepimo šepetėliu tepa ateities cheesecakes Gautas mišinys. Ačiū jai, po kepimo pyragai taps gražus blizgus išvaizdą.

Laivų ruošinio įkaitintoje orkaitėje. Kepimo laikas - nuo 15 iki 30 minučių. Svarbu, kad sūrio nėra sudegino ir gerai propeklis žemiau. Noras patikrinti testą su dantų krapštuku.

Sūrio išdėstyti ant medinio paviršiaus. Uždenkite medvilnės rankšluostį ir palikite pailsėti 10-15 minučių.

Cheesecakes yra skanus, lengvai parengti, jie saugo savo šviežumą ir skonį. Kaip matote iš receptas, naudojamas įprastinių mielinės tešlos gamyba, kuri dabar lengvai įsigyti pasiruošę. Šiuo atveju, kepimo procesas yra supaprastintas ir trunka net mažiau laiko.