Kaip padaryti baltas tortą: receptas su nuotrauka

Kaip padaryti, kad tortas, baltas, kad vien žvilgsnio jo delikatesas sausainių ir švelnus kremas padės jums pamiršti apie visa kita? Sweet pramogų atrodė dovaną iš snieguotą žiemą? Yra keletas pagrindinių receptai šį desertą, ir net pradedantiesiems virėjai tikrai su jais susidoroti.

Paprasta balta tortas

Pasirengimas precedento skanus skanus gėrybių ore nereikia konditerijos įgūdžių ir specialius gabumus. Tiesiog sekite lakoniškus, tačiau gana išsamias receptus ir stebėti įsigytų parduotuvėje produktų kokybę.

Pagalbinės medžiagos

Paprastas, bet išskirtinį gydo jums reikės:

• 1 puodelio cukraus;
• 0,5 stiklinės sviesto su cukrumi;
• 2 dideli vištienos kiaušinių;
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto natūralūs;
• 1,5 puodeliai įprastą kvietinių miltų;
• 1,75 šaukštelio kepimo miltelių (miltai, druska ir soda);
• 0,5 puodeliai nenugriebto karvės pieno.

kepimo

Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 185 laipsnių. Paimkite maždaug 25x25 cm formą dydį sutepkite apačios sviesto, pabarstyti miltų. Jei norite padaryti bandeles, o ne baltas tortas, jūs galite imtis įprastų nedidelių pelėsiais ir spaudžiamas į popierių įterpti juos.

Į vidutinio dydžio dubenį, išminkyti cukraus su sviestu. Beat kiaušinių vienu metu, tada įmaišykite vanilės ekstrakto. Kitame dubenyje prijungti miltai ir kepimo miltelius, tada pridėkite šį mišinį kreminės masės ir gerai išmaišykite. Pabaigoje pridėti pieną po truputį, kol tešla yra santykinai elastinga ir sklandžiai. Supilti tešlą į formą (arba paskirstyti per keksiukų skardines).

Kepkite 35-45 minučių įkaitintoje orkaitėje. Jei jums padaryti bandeles, bus pakankamai 20-25 minučių. Kempinė tortas yra pasirengusi, kai jis tiesiog grįžta, kai paspaudžiamas.

Pastabos

• Šis pyragas yra sumažinti per pusę su švariu siūlų ir promazyvayut mėgstamą saldus grietinėlės arba uogiene. Tortas Dekoravimas neprivaloma vaisių, gėlių ar cukraus skaičiai losjonai, suformuotas konditerijos švirkštas.
• Naudokite kepimo aliuminio folijos, jei norite, kad pyragas buvo pakankamai drėgna.

Sniego baltumo dykuma oro

Baltas pyragai, nuotraukos, iš kurių dažniausiai pasitaiko vestuvių albumai, kurie paprastai yra pagaminti iš kiaušinių baltymus - ideali medžiaga sukurdami nesugadintas baltumas ir grynumo poveikį. Jei jums reikia šį efektą, atlikite šiuos produktus:

• 1,5 puodeliai įprastą kvietinių miltų;
• 1,5 puodeliai konditerijos gaminių;
• 15 g kepimo milteliai;
• 6 gramų druskos;
• 225 g sviesto riebalų cukraus;
• 2 puodeliai smulkių baltojo cukraus (galite ruda);
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto natūralūs;
• 7 kiaušinių baltymai (apie 210 g, arba 1 puodelių);
• 1 puodelis nenugriebto karvės pieno.

paruošimas

• Kad oro baltas tortas maišytuvas beat cukrų ir sviestą. Tai užtruks apie penkias minutes didžiausios spartos.
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, nenugriebto pieno ir vanilės ekstraktu. Atidėtos.
• Šiuo metu į kitą indą sujungti su konditerijos gaminių kepimo miltelių ir paprastųjų kviečių miltų.
• Kaip tik cukraus aliejaus mišinys pasiekia norimą nuoseklumas, pridėti maždaug pusė išsijoti sausų ingredientų.
• Tada pridėti baltą mišinys pieno ir kiaušinių, vis dar plaka (dabar mažu greičiu). Periodiškai išjungti maišytuvą ir grėbliai masę į šonus konteinerio, siekiant užtikrinti vienodą maišymo komponentų.
• Kai skystis susigeria, grįžti į dubenį su likusiais sausais ingredientais. Pridėti šiek tiek į bendrą svorį, kiekvieną kartą laukia, kad visi drėgmės išnyko, įsigeria į tešlą - ji turi turėti elastingas, šilkinės ir virti-ir-balta.
• Iškart supilkite tešlą į keptuvę, praleistų saldus sviestas ir apibarstyti manų kruopų arba miltų.
• Kepkite įkaitintoje orkaitėje trisdešimt - keturiasdešimt minučių, tikrinant biskvitui pasirengimą su dantų krapštuku ar medinio pagaliuko.

Naudingi patarimai

• Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra kambario temperatūroje, prieš pradėdami juos maišyti.
• Tai baltas tortas gali būti saugomi per mėnesį šaldytuve, jei iškart po virimo apvyniokite sandariai kabintis filmas.

Variantas su grietine

Tai neįtikėtinai skanus desertas tikrai daugialypis, jei griežtai laikytis originalų receptą, jūs galų gale su tobula balta pyragas su grietinėlės maitinamasis kremas. Jei pridėti šokolado tortas, tai, žinoma, nustoja būti baltos ir būtinai prašome visus populiariausių produktų gerbėjų iš kakavos pupelių. Tiesiog prijunkite vanilės ekstrakto su migdolų ir galiausiai Jūs galėsite džiaugtis skonį, būdingas pyragai Village vestuvėms pietiniuose regionuose JAV. Na, pagrįstai įdomus akcentas apelsinų ar citrinų žievelėmis formos atneš saldus delikatesas nekilnojamojo vasaros gaiva. Taigi, jums bus virėjas patį baltą pyragą (receptas su nuotraukomis pasiūlė toliau), bet kiekvieną kartą tai bus naujas skonis.

struktūra

Grietinės desertas jums reikės:

• 4 puodelio tortas mišinys;
• 1 puodelis įprasta miltai kepimui;
• 1 puodelio baltojo cukraus;
• 225 g grietinės;
• 2 šaukštus dezodoruotas saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus;
• 1 1/3 puodeliai švaraus geriamojo vandens;
• 3 pakankamai didelės vištienos kiaušiniai (gali būti naudojamas vietoj 4 baltymų torto gavo puikią balta);
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto natūralus.

Kaip iškepti grietinės tortas

• Paimkite didelį dubenį, sumaišykite jį su Corolla pagalba visus sausus ingredientus ranka.
• Pridėti skystų ingredientų ir plakti mišinį su dviejų iki trijų minučių, mažu greičiu nustatymo maišytuvu. Derėjimas turėtų būti vienodas.
• Šis pyragas nėra labai stiprūs pakyla orkaitėje, todėl reikia pasirinkti formą, kad tešla užpildo trijų ketvirtadalių aukštį.
• Kepkite pyragą 175 laipsnių.

Šios sumos, tešla sausainis gauti dvi atskiros vidutinio dydžio, bet jei reikia, gali būti pilamas į formas mažiau tešlos ir padaryti trijų sluoksnių baltos spalvos pyragą. parduodami konditerijos parduotuvių baigė forma mastika, entuziastai gražių gėlių papuošti desertą. Kodėl gi ne pabandyti ir jūs?

kepimo meistrai

Yra receptai ir sudėtingas balti pyragai, su kuriomis susidoroti tik patyrusius virėjai. Jei bandėte kepti šį skanus desertas aukščiau pateiktų nurodymų, tai yra įmanoma, kad atėjo laikas išbandyti savo jėgas kuriant tikrą konditerijos šedevrą.

Ką jums reikia

Dėl delikatesas daugiasluoksnio torto Jums reikės šių ingredientų:

• 2,5 puodeliai miltų konditerijos gaminių;
• 0,75 stiklinės miltų iškepti;
• 1 šaukštas mišinys miltų, druskos ir sodos (kepimo miltelių);
• 1 šaukštelis soda;
• 0,75 šaukštelių druskos;
• 0,5 puodeliai riebalų suminkštinti sviestą su cukrumi;
• 0,5 puodelių daržovių santrumpos (riebalus remiantis iš augalinių aliejų mišinio);
• 1,75 puodelio bauda cukraus (galite ruda);
• 1 šaukštas natūralaus vanilės ekstrakto be priemaišų;
• 1 didelis kiaušinis;
• 1,5 puodeliai ledinį vandenį;
• 3 didelis vištienos trynio sušildyti iki kambario temperatūros;
• 0,25 šaukštelio kalio tartratas.

Įrengimas baltas tortas susideda daugiausia iš glazūra. Dėl jo preparato reikės:

• 170 g baltos spalvos šokolado (reikia pjaustytų į gabaliukus);
• 1,5 puodelio bauda smulkaus cukraus (jei pageidaujama gali būti rudas cukrus);
• 0.33 puodeliai įprastą kviečių miltų kepinių;
• 1,5 puodeliai nenugriebto pieno;
• 0.33 puodeliai labai riebalų grietinės;
• 1,5 puodeliai suminkštinti, bet gana šalta saldintos sviesto, kuris turi būti supjaustoma smulkiais gabaliukais;
• 1 arbatinis šaukštelis natūralaus vanilės ekstrakto.

Dėl pridėtinės apdaila, galite imtis baltas arba spalvotas konditerijos posypku arba baigtas papuošalai pagaminti iš mastika, pavyzdžiui žiedlapiai ir pumpurai. Baltas tortas su gėlėmis plastikinės cukraus testas duos ypatingą žavesį bet švęsti, ar tai būtų gimtadienis, jubiliejus ar prabangus vestuvių.

Sukurti šedevrą

• Pakaitinimo orkaitę iki vidutinės temperatūros. Promazhte sviestas trys 20 cm apskrito liejimo biskvitas, įdėti ant kepimo popieriumi, kuris taip pat reikia patepti viršų su sviestu ar margarinu apačioje. Pabarstykite miltais popieriaus.
• Perkratyti tiek miltų rūšių, tada sumaišykite dideliame dubenyje sausus ingredientus: miltus, kepimo mišinį, soda ir druska. Atidėtos.
• Iš elektriniu mikseriu dubenyje su mentele šluotelė sviesto ir augalinių tešlą dedami riebalai, nustatant vidutinį greitį. Mišinio konsistencija turi būti kreminės (tai užtruks apie 3-4 minutes). Pridėti cukraus ir vanilės ekstrakto ir plakite toliau, kol grūdų (apie tris minutes). Išmaišykite, pridėti kiaušinį ir įveikti dar iki vientisos masės. Įjunkite mažu greičiu. Palaipsniui pridėti miltų mišinį, pakaitomis su ledinio vandens. Išmaišykite ir paversti mažu greičiu tik kelias sekundes. Jūsų baltas tortas susideda iš šių bandelių (receptas - su nuotraukomis, todėl jūs galėsite įvertinti norimą nuoseklumas paveikslėlio tankį).
• Vidutinio dydžio dubenyje, šluotelė Suplakite kiaušinių baltymus ir grietinėlės totorių. Švelniai maišykite į tešlą.
• Padalinkite tešlą į tris dalis ir kepkite 40-45 minučių, tikrinant pyragai pasirengimą su dantų krapštuku.

Baltasis šokoladas Lakas

• Ištirpinkite baltąjį šokoladą į mikrobangų krosnelę ir leisti atvėsti.
• Sumaišykite miltus ir cukrų į puodą su storu dugnu. Supilkite pieną ir grietinėlę, įdėti mišinį ant vidutinės ugnies apie 20 minučių.
• prieš aušinimo supilkite mišinį į dubenį ir plakti su mentele dideliu greičiu. Tada pridėti aliejaus ir vėl išplakti iki vientisos masės. Neišjunkite maišytuvą iki Glaistant nebus oro.
• Pridėti vanilės ir baltojo šokolado, vėl išplakti iki vientisos masės. Jei mišinys yra per minkšta ir skystis, šiek tiek atvėsti ir įveikti ją vėl, kol gausite norimą storį. Pernelyg sutirštės glazūra gali būti šiek tiek ištirpsta vandens vonioje.

Paruošta desertas

Belieka tik atvėsti apledėjimo keletą minučių šaldytuve ir kruopščiai surinkti baltųjų pyragai tortas, tada tepinėlis pusių ir viršaus pyrago Glaistant. Papuoškite jį galima paruošti su cukraus gėlių ar saldainių drožlių.

Jei norite padaryti juodai-balta tortą, tiesiog pakeisti baltojo šokolado receptą dėl kartaus (ne mažiau kaip 75% kakavos).