Kaip virėjas kalmarus (čiuptuvai)?

Mada kepimo jūros gėrybių atėjo pas mus palyginti neseniai, nes prieš 20 metų. Šiuolaikiniai prekybos centrai siūlo platų šių gėrybių, vartotojas yra padaryti teisingą pasirinkimą. Ypač populiarus yra kalmaras. Jūros čiuptuvai roplys valgoma ir laikoma nekilnojamojo delikatesas.

Puikus skonis galvakojų moliuskų, kurio organinių junginių gausa ir aukštos maistinės vertės, siekiant pritraukti daugiau gurmanų. Tai tiesa, kad vidutinis vartotojas dažnai natūralus kyla klausimas: kaip pasiruošti kalmarų čiuptuvai, kaip jie virėjas? Viskas yra paprasta: nes jie salotas, šaltus ir karštus užkandžius, taip pat įtraukta į padažus ir įdarai. Ir labiausiai stebina ir malonus, produktas nereikalauja jokių specialių kulinarijos gabumus. Dabar jūs pamatysite patys.

Vėrinukai jūros gėrybės

Nustebinkite savo svečius originaliu patiekalas, o tai yra labai naudinga. Vėrinukai gali būti virti ant grotelių arba grotelių. Jei nei viena, nei kita nenorite naudoti orkaitę. Išankstinis pirkimas:

• penkis šimtus gramų čiuptuvai;
• Čilė - 30 g;
• cukraus - 15 g;
• Alyvuogių aliejaus - 20 ml;
• vyno actas - 50 g;
• kalendra sija.

walkthrough

Jūs nežinote, kaip virėjas kalmarų čiuptuvai? Pirma, jie turi būti valomi. Praleisti moliuskai į verdantį vandenį tiesiog trisdešimt sekundžių, tada pakeisti pagal šalto vandens srove ir išvalyti. Paruošti žaliavos supjaustoma smulkiais griežinėliais, marinuoti padažu, kuris yra pagamintas iš paprikos (lazdelės), kalendra, cukraus, alyvuogių aliejaus ir acto.

Nelieskite apie 1,5-2 valandas. Reikėtų pažymėti, kad kalmarus (čiuptuvai), kepti ne ilgiau kaip tris minutes, jei perlaikyti, jie bus sausa ir sunku. Patiekti su pomidorų padažu ir šviežiomis daržovėmis.

Juicy kotletai iš kriauklių

Pabandykite kitą patiekalą, jūs įsimylėti su juo pirmo įkandimo. Reikiamus ingredientus iki 1,5 kg čiuptuvai:

• du kiaušiniai;
• du skiltelės česnako;
• svogūnai;
• mažas baltas bandelė;
• Sūris - 100 g;
• manų, skirta iškaulinėti;
• prieskoniai: juodieji pipirai, druska.

Kaip pasiruošti kalmarų čiuptuvai?

30 sekundžių praleisti jūrų roplių į verdantį vandenį, tada greitai - po šaltu vandeniu, tada filmas yra lengvai ištrinti. Pjaustomos į porcijas, praėjo du kartus per mėsmale. Pridėti į pieną suminkštintas, duonos kepalas, pjaustytų svogūnų, tarkuoto sūrio, kapotų česnako, kiaušinis ir pagardai. Įdaras mišinys, forma pyragai, valcavimo manų kruopos ir kepti iš abiejų pusių. Niekas suprasti, iš ko virti mėsainiai ir maisto skonis yra stulbinantis, ne pleiskanoti.

šviesos salotos

Pavargote nuo riebalų salotos? Tuomet šis variantas jums tiksliai laimingas. Jei bandysite ant dizaino, starteris tinka šventiniam stalui. Taigi, paruošti iš šių komponentų salotos:

• kalmarų (čiuptuvai) - vienas kilogramas;
• du skiltelės česnako;
• 50 ml grietinės;
• šaukštelis sezamo sėklos;
• paprika, druska, cukraus žiupsnelis;
• 3 ml acto.

veiksmų seka

Ištraukite kalmarų čiuptuvai, pašalinti rašalo maišai ir šarvai pati. Produktas buvo gerai nuplauti šaltu vandeniu, druskos ir virinama 3-5 minutes, supjaustyti plonomis juostelėmis. Nulupkite česnako, smulkiai supjaustykite arba praleisti per spaudą, tada pridėkite prie virtų kalmarų. Grietinė, įdėti sezamo sėklų, užpilkite acto ir pipirų, jei reikia, pridėti cukraus ir posalit. Įdėti į šaltą bent 2 valandas. Garnyrai su granatų sėklomis.

Keptas kalmaras (čiuptuvai)

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• čiuptuvai - penkis šimtus gramų;
• 150 ml pieno;
• pusė puodelio miltų;
• vienas kiaušinis;
• maža krūva krapų;
• prieskoniai: juoda ir raudona paprika, druska, ciberžolė;
• džiūvėsėliai.

technologija

Pirma jūrų roplių sultinys. Kaip virėjas kalmarų čiuptuvai, žinote: ne daugiau kaip 5 minutes verdančiame vandenyje, tada iš karto - po šaltu tekančiu vandeniu. Supjaustykite vidutinio skiltelės, lengvai įveikė, pipirų, druskos. Ar lezone: vzobem šluotelė kiaušinių, pieno volem. Kiekvienas iš kalmarų gabalas yra panardintas į Gautas mišinys, breading ir pakepinti. Maitinimas, nepamirškite pabarstykite krapais.

Jūros gerybės gerai su makaronais, ryžiais ir daržovėmis, ji yra naudinga taikyti česnakų ir alyvuogių padažu su daug žalumos. Manoma, kad vėžiagyvių yra lengvai virškinamas, suardomas gerai ir paskirstyti energiją. Tokiu niekuo neišsiskiriantys skerdenos taip gerai.