Kaip užšaldyti aviečių žiemą ir ką virėjas iš jo

Kas nenori pratęsti vasarą, atsinešti žiemą kiek įmanoma šilumą ir vitaminų? Galbūt nėra tokio. Štai kodėl mes kalbame apie tai, kaip išlaikyti daugiau maistingųjų medžiagų tokiais uogų kaip aviečių.

Naudingų savybių aviečių

Prieš mes kalbame apie tai, kaip avietes užšaldyti žiemą, mes kalbame apie naudingų savybių šių vaisių. Raudoni, sultingi, prinokę aviečių jau seniai naudojamas peršalimo. Bet ji palieka ne mažiau naudinga, jei jūs mesti juos į karštą arbatą. Augalas turi cheminę sudėtį turtus. Jo vaisiai yra vitaminų B ir C, PP, E, karotino, taip pat kaip fosforas, natrio, kalcio, geležies, vario, kalio, cinko, ir kobalto. Be to, yra skaičius aviečių pektino, taninų ir azoto medžiagos, citrinų, skruzdžių, heksano, vyno, obuolių ir salicilo rūgštys. Sėklos yra gausu riebiųjų aliejų ir fitosterolio. Cukraus metu, organinių rūgščių, pektinų, lakiųjų lapai ir mikroelementų.

Ir uogos yra labai skanus, išlieka net ir po terminio apdorojimo savo gydomųjų savybių ir sugeba pakelti nuotaiką. Todėl informacija apie tai, kaip avietes užšaldyti žiemą, bus naudinga visiems.

Paruoškite vaisius

Laikymo šaldiklyje reikia pasirinkti didelį, prinokusių ir visą vaisių. Jie tikrai turėtų plauti, pageidautina tekančiu vandeniu, ir tegul skysčio nutekėjimas iš. Jei įmanoma, geriau sausa, plečia uogas vienu sluoksniu ant popierinio rankšluosčio. Daugelis namų šeimininkių ne, tačiau po atšildymo aviečių plauti bus nepatogu ir nepatogus valgyti uogas griežtai draudžiama maiste. Be to, jūs turite pasirinkti būdą, kaip užšaldyti: su arba be cukraus.

variantas Vienas

Kaip užšaldyti aviečių žiemą? Labai paprasta! Išplauti džiovintų uogų ir išsiųsti į šaldiklį už greitas užšaldymas. Ji suyra vienu sluoksniu ir laukia vaisių zaledeneyut. Tada mes suyra juos į porcionuojama paketėlius tankių polietileno, pageidautina su uždarymui ir perkeliant į dėtuvėje spaustuku. Viskas paruošta. Žiemą tik pasirūpinau avietes, atšildyti ir mėgautis dievišką skonį.

du variantas

Norite sužinoti, kaip užšaldyti aviečių su cukrumi? Tada skaitykite toliau! Nuplautas uogas nusausinkite juos, įdėti plastikiniai padėklai ir sluoksniai gausiai pagardai juos su cukrumi. Arba taip pat galite sumalkite vaisius su cukrumi, kaip uogiene, ir suskirstyti į mažas talpyklas. Daugiau užšaldyti šaldiklyje, tada mes pereiti prie dėtuvėje (tas pats, kaip pirmoje įsikūnijimas).

Ką virėjas iš uogų?

Taigi, kaip užšaldyti aviečių žiemą, mes sužinojome. Dabar pakalbėkime apie tai, kas gali būti virti iš jo. Jo taikymas yra labai plati. Pavyzdžiui, šaldytų uogų Pirmasis metodas yra tinkamas šviežių maisto produktų, skirtų desertų, pridedant javų grūdų, vaisių gėrimų, tai yra įmanoma papuošti tortą. Ypač toks malonumas bus malonu mažiems vaikams, nes žiemą švieži vaisiai yra gana mažas, o jų riboto asortimento kaimyninėje parduotuvėje įvairovė. Avietės su cukraus tirpalu, kaip javų, sultys, arbata, ledai priedas.

Net susipažinę patiekalas gali transformuoti šaldytų aviečių. Receptai gali imtis jų mėgstamiausia išbandyti. Pavyzdžiui, sumaišykite kaimiškas varškės su grietine, vanilės ir paprasto cukraus, atšildyti uogas. Arba jogurtas su avietėmis ir cukraus virsti skanus kokteilis. Ir jūs galite virėjas sūrio, kuris gulėjo ant viršaus raudonųjų vaisių.

Taigi, imtis 400 gramų Shortbread, 800 gramų varškės, 250 g grietinės, 150 g sviesto, 3 kiaušiniai, 200 g cukraus, vanilinio cukraus pakuotę, 400g avietes. Slapukų trupiniai malti, maišyti su tirpintu sviestu ir nustumiamas svorį padalijimo pelėsio (skersmuo 23 cm). Būtinai dugnas buvo padengtas popieriumi ir padaryti slapukų bamperiai. Įdėkite formą į šaldytuvą. Sumaišykite maišiklis sūrio, kiaušinių, cukraus ir vanilės. Varškės mišinys forma užpildyti ir kepkite 50 minučių į orkaitę 170 laipsnių, neatidarant durų.

Sumaišykite grietinę su 2 šaukštais cukraus ir vanilės žiupsnelis ir supilkite jį į varškės. Tada, didinant temperatūrą iki 200 laipsnių, kepti septynias minutes. Papuoškite avietėmis ir įdėti į šaltą baigti kristalizaciją. Gero apetito!