Kaip tinkamai virti krevetes

Krevetės pasirodė Rusijos mityba yra ne taip seniai, bet jau patraukė daugelio išgalvotas. Taigi jūs norite virėjas patiekalas su krevetėmis ir nustebinti savo namų ūkyje? Norėdami pradėti, mes einame į parduotuvę ir pasirinkti šaldytų krevečių. Nustatyti jų kokybę, gali būti akių. Pirma, į paketą yra krevečių turi būti tos pačios spalvos. Antra, jie turi būti blizgios lukštai ir susukti uodegos. Be to, turėtumėte žinoti, kad jie yra dviejų rūšių - šaltu vandeniu (Atlanto) ir šiltu vandeniu (vadinamas tigras ir King).

Ne kiekvienas žino, kaip virti krevetes. Iš tiesų nėra nieko sudėtinga. Jums reikia pilti vandenį į puodą, virkite, o šiek tiek Druska. Dabar įdėti į verdantį vandenį ir krevečių tiksliai kelias minutes. Jei norite, galite naudoti prieskonių įvairovė: Juodieji pipirai, krapai, lauro lapai, gvazdikėliai ir citrinos griežinėliu.

Norėdami sužinoti , kaip virėjas krevetes, tai turėtų būti parašyta ant pakuotės, bet ne visi, atkreipkite dėmesį į šiuos ženklus. Taigi, kiek jiems reikia virti? Tai priklauso nuo krevečių rūšies pirkote. Pavyzdžiui, vidutinis dydis Atlanto krevetes yra virti apie 2 minutes, ir karališkas ir tigras turi būti parengtas 2,5-3 min. Kai kurie vartotojai yra įdomu, kaip virėjas šaldytų krevečių. Tai daroma lygiai tas pats kaip ir su šviežių krevečių, tačiau kepimo laikas padidėjo iki 5-10 minučių.

Kaip virti krevetes, kad jie gauna sultingas ir skanus? Jiems reikia virti tol, kol jie neįgyja šviesią oranžinę spalvą , o ne pakilti į viršų (kaip virti koldūnai). Sąvadas nerekomenduojama, nes šiuo atveju jūs gaunate netvarka. Bet po virimo gali būti apie 15 minučių liko sultinio, todėl jie etape sultingesnis. Į klausimą, kaip virti krevetes šiandien svarbesnis nei kada nors klausimas. Nekilnojamasis gurmanai bando ne tik virėjas jas teisingai, bet ir paversti juos skaniai pavalgyti.

Prekybos centruose ir parduotuvėse krevetės gali būti tiekiamas neapdorotas ir nemokama (tačiau jie yra brangesni), tai yra, be karkaso ir galvą. Kai jis ateina į vertę, pirkti žalios nėra labai pelninga. Po 1 kg nuluptų krevečių patenka 3 kg, neišvalytomis. Kaip virti krevetes? Jei įsigijote žalias krevetes, veikiamas giliai užšaldyti, tada prieš verdant juos atšildykite visiškai. Šiuo atveju, atitirpinimas turi būti daroma palaipsniui. Norėdami pradėti, įdėkite juos į šaldytuvą (ne į šaldiklį), tada šiek tiek laiko laikyti kambario temperatūroje virtuvė. Jei reikia skubiai parengti krevečių, galite upuść juos į gilią patiekalas šiltu vandeniu, kad jie greitai atšildyti.

Daugiau informacijos: šiandien pobūdžio, yra daugiau nei 2000 rūšių krevečių. Pagal jų kilmę, jie skirstomi į jūrų ir gėlo vandens.

Krevetės mėsos (kai tinkamai parengtos) švelnus ir minkštas. Ji yra neriebus rūgštis, cinko, baltymų, kalio, kalcio ir mineralinių druskų.

Virtas krevetes naudojamas salotoms, sriuboms ir gardžių patiekalų.

Skanaus!