Kaip greitai atitirpinti mėsą namuose

Beveik kiekviena moteris anksčiau ar vėliau susiduria su klausimu: "Kaip greitai atitirpinti mėsą" Reikia pažymėti, kad šiuo atveju yra daug niuansų, nes jei jums tai padaryti neteisingai, galite tiesiog gauti ne maistinę ir neskanus biomasę. Todėl vis dar rekomenduojama laikytis kelių paprastų taisyklių.

Taigi, siekiant išsaugoti visus maistinių medžiagų, mėsa turi pereiti nuo užšalimo kameros į šaldymo kamerą (dėl viršutinės lentynos), kur ji pamažu atšyla. Šiuo atveju, uždėjo ant plokštelės ar dubenėlį, nes jis seks iš skysčio perteklių. Po vieną dieną, kai produktas temperatūra pasiekia nulį laipsnių, ir jis tampa minkštas ir lankstus, perkelti ją į šiltą vandenį penkiolika minučių (karštas vanduo nenaudojamas, nes viršutiniai baltyminius elementai gali susirangyti). Mėsa tada pereiti ant sauso rankšluosčio ir ištrink viršutinį audinį. Tai vienintelis teisingas būdas atšilti.

Tačiau yra atvejų, kai atlikti minėti nurodymai neturi laiko, todėl apsvarstyti alternatyvas, kaip greitai atitirpinti mėsą.

1. Tai yra įmanoma, kad davė produkto šaltame vandenyje, ji yra iš anksto supakuotų į plastikinį maišelį. Bet kuriuo atveju tai negali būti naudojamas karšto vandens, nes jis yra dirva bakterijoms, be to, maisto skonis yra šiek tiek skiriasi nuo norimą.

2. Jei namuose yra mikrobangų krosnelė, tada, kaip greitai atitirpinti mėsą klausimas, gana nuspręsti. Norėdami tai padaryti, ji įdėti prekę ir paspauskite atitirpinimo mygtuką. Programa paragins pasirinkti darbo režimą, todėl jums reikia padaryti, naudojamų vienetų. Atšildykite mėsos šiuo būdu, jūs galite dvidešimt minučių. Tačiau būtina kas dvi minutes, kad jį net procese.

3. Mėsa atšildyti greitai, jei įforminta oro srautu. Galite naudoti ventiliatorių arba atvirą langą.

Yra keletas kulinarijos gudrybių, kaip greitai atitirpinimo mėsos. Pavyzdžiui, sušaldyti ji supjaustoma smulkiais gabaliukais, kurie prisideda prie jos greito atšildymo. Mažus gabaliukus, kaip įmanoma, be atšildymo, faršą ir nusausinti vandens perteklių.

Prieš atitirpinti mėsą, jums reikia tinkamai ją užšaldyti. Tai geriausiai tinka sausą metodą. Nuo atšildymo metu nebus skiriama daug mėsos sulčių, kurių sudėtyje yra maistinių medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui. Jei greitai, o svarbiausia, teisė įšaldyti produktą namie, tai galima greitai atitirpinti.

Taigi, greitai atitirpinti mėsą nėra labai sunku, tik reikia žinoti tam tikras taisykles ir gaires. Pavyzdžiui, kai mėsos produktai arba pusiau gatavi šaldyta dedamas tiesiai į lėkštę ir virkite šiek tiek ilgiau nei įprasta.

Reikėtų pažymėti, kad bet koks natūralus procesas atšildymo sukelti pluošto lūžimo didelė ledo kristalų, kuriuo ji laikysis sulčių ir mėsos pati praranda maistinių medžiagų tapo neskanus, sausas, kietas ir purūs, ir, svarbiausia, ne kaip patrauklus kaip numesti trukdžių jos kvapas ir spalva. Todėl rekomenduojama planuoti iš anksto, kada ir kas bus parengta. Šaldyto maisto turėtų būti mažomis porcijomis. Visi šie paprastus metodus bus įmanoma padaryti be pakartotinio užšalimo maisto, kad yra nepriimtina maisto ruošimui. Mėsos patiekalai maistingas, skanus ir gražus tik tuo atveju, jei bus pastatytas visas jų preparatų taisykles, įskaitant atitirpinimo.