Jaunam žmogui - tai yra, kas yra jos naudojimas, kaip ją virti?

Daugelis jau seniai neatrodo keista ir nepažįstamą žodį "pešti". Kas yra "kepeninė dešra" visi žino. Bet man įdomu, kur gi šį vardą? Šis žodis atėjo į mūsų kalboje su lotynų (iš kepenų) ir pažodžiui reiškia "kepenų". Įdomu tai, kad medicinos kreiptis į ligų ir būklių kūno dažnai nenaudojama ją, nors dauguma sąlygos atsirasti tik nuo senovės lotyniškų žodžių. Tačiau kepenų gydytojai visame pasaulyje atveju naudoti graikų t hepar ir jų darinių, (pvz, "hepatitas", "heparino"). Nuolatinė mūsų ausis "skinti" dažniausiai taikomas maisto ruošimui.

Jaunam žmogui - kas tai yra ir tai, ką jis valgo?

Profesionalūs virėjai apibrėžimas "šalutinių produktų" yra naudojamas dažniau. Paprastas šeimininkė senas posakis "skinti". Abi turi omenyje ne tik kepenis, bet ir kitų vidaus organų gyvūnų: inkstuose, širdyje, plaučiuose.

Mėgstamiausios receptai

Rusijoje nuo neatmenamų laikų virti dešra, Salceson, saltisons. Išgrynintas žarna ar skrandžio apdorotojo magnio įdaryti mėsos arba vidurius, ir tada virti, kepti, rūkomos dūmų, kepta krosnyje. Šiandien šie senovės laikų mėgstamiausia maisto produktai pagaminti pramoniniu mastu.

dešra

Virti kepenų dešra tradiciškai vadinamas "kepenų". Nors dažnai ji yra sudaryta, ir kiti produktai. Receptai patiekalai yra tiek daug. Štai vienas:

• kepenų ir kitas mėsos produktai - 500 g;
• šviežios kiaulienos riebalų - 300 g;.
• manų - 3 \ 4 puodelio;
• kiaušinis - 1 vnt;.
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Kepenų ir šoninė supjaustoma kubeliais, kruopščiai minkyti, pridėti manų kruopos ir kiaušinių, druskos, pipirų. Duodame pastovėti 20 minučių iki manų kruopos "suklestėjo". Su Plėvelę formuojančios virimo dešros. Taip pat galite naudoti plastikinius maišelius, tik gatavo produkto forma yra ne dešra. Varėna Kepenų dešrelės verdančio vandens apie valandą. Dažų kietas, ir tik tada nuimkite juostelę.

kepenų įdaru

O kas nėra girdėję apie tokius vardus kaip "pyragai su kepenų", "blynai su kepenų veikla?" Subproduktai - puikus įdaras labai įvairių pyragų ir koldūnais. Siekiant išsaugoti ar pakeitimo į jų gali pridėti bulvių koše ar ryžiais, kepti svogūnai ar grybus. Rengiant kepeninė dešra mėsą, virti produktų (nebūtinai individualiai), faršą. Patogiai saugoti į stiklainiuose šaldytuve tuščias, lauro Top ištirpsta taukus.

Ypač populiarus tokie patiekalai yra dėl to, kad tai nėra taip per brangu jaunam žmogui. Receptų makaronų nautically, pyragai, virtinukai bus biudžeto daug, jei jame mėsos pakeičiama produktų. Ir jos skonis nenukentės.

Sveikata Privalumai

Kalbėdamas apie subproduktų patiekalus, tai neįmanoma, jau nekalbant apie tai,, kuris atneša nauda sveikatai yra abiturientui. Kas yra mažas hemoglobino, žinoma, daugeliui gyventojų šiuolaikinių miestų. Bet jei jūs reguliariai valgyti geležies turtingas ir Microcells jautienos ar kiaulienos kepenų, problema gali būti išspręsta ne visi be vaistų!

Ir šie produktai turi teigiamą poveikį kraujodaros organų, kraujotakos sistemos, širdies.

Tai naudingas produktas gali būti vartojamas vaikų mitybą. Ypač vaikai taip nori atrasti pasaulį. Ir jie tikrai bus įdomūs ne tik į produkto skonį, bet ir žodis "pešti", ką tai reiškia. Na, kad atsakyti smalsu svaigimą, jūs jau žinote.