Ispanų Paelja vištienos, krevečių ir pupelės

Vištienos - universalus produktas. Šio paukščio mėsa yra puikus sriubų, kepimui, troškinimui, ant grotelių. Iš jo galite virėjas patiekalų daug. Ypač populiarus virėjai patiko vištiena. Jame nėra odą ir kaulus, todėl dirbti su juo paprasta ir patogu. Mėsa gali mailius arba kepti. Norint gauti skaniai vištienos, rekomenduojama naudoti padažai ir marinatai. Jis gali būti įvynioti į foliją ir virti savo sultyse. Šiandien mes sutelkti dėmesį į patiekalą, kuriame vienas iš pagrindinių komponentų yra vištiena. Paruoškite paelja.

Ispanų Paelja su krevetėmis, vištiena ir pupelėmis

Dėl šio patiekalo jums reikės:

• pomidorai (arba pomidorų savo sultyse) - 1 bankui;
• krevečių - keletą gabaliukų didelių arba 300 g paprastųjų;
• Vištienos sultinio - 300 ml;
• alyvuogių aliejaus;
• pupelių ir paprikos;
• paprikos ir šafranas;
• česnakai ir svogūnai;
• kojos ir vištienos;
• ryžiai - 300-400, The

Produktų skaičius, apskaičiuotas pagal vartotojų skaičių. Pašalinti arba įdėta, galite pagal savo skonį.

Kaip virėjas paelja

Kuko Paelja lengva. Bet kartais norite sugalvoti kažką ypatingo, tai paragauti patiekalų prisimena ilgą laiką, ir jis norėjo vėl ir vėl mėgautis. Todėl šiandien mes ne ieško paprasti būdai, ir rengia paelja žinovams ir gurmanams. Pirmas dalykas, kurį verta paminėtas - tai krevečių. Dėl specialaus kvapo patraukti nėra įprasta jūros gėrybių, krevečių karabinierių. Pašalinti lukštais ir mailius jį aliejuje. Jis duos naftos rausvą atspalvį ir ne nepakartojama skonį. Po to Sauté naftos pjaustytų česnakų ir svogūnų.

svarbus

Paella yra geriausia virkite ant atviros ugnies. Jei turite dujų degiklis turi keletą žiedų tolygiai paskirstyti šilumą. Jei tai nėra, tada pozicija bus išsaugoti storio ketaus arba vario skardą ir paskirstytojas.

Paella: Šie paruošimo pakopa

Gaukite Vištienos sultinys paprasta. Virkite jį kojų ir skerdenos paukščio (jei išpjauti iš sveikų viščiukų filė). Kojos pakepinti svogūnų ir česnakų sviestu. Pomidorai (jei nenorite naudoti pomidorus savo sultyse) plikymo ir pašalinti odos. Supjaustykite mėsą ir sudėkite į mėsą. Pipirai, pašalinkite sėklas ir pertvaras. Susmulkinkite ir leiskite žemyn produktų pailsėti. Dabar supjaustyti juostelėmis vištienos, pupelių. Sezonas su druska ir pabarstyti paprika. Kai visi JFR, pridėti sultinio. Tiesiog nereikia naudoti kauliukai: niekada neleiskite jiems skonis negali būti lyginamas su dabartiniu stiprus vištienos sultinio! Ir jei esate ne maisto ruošimui pridėti morkų, svogūnų, lauro lapų, keletą gvazdikėlių pumpurai - tai gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas, be jokių papildomų ingredientų. Patarimas: praturtinti sultinį ir virkite jį nedideliu kiekiu vandens. Svarbus touch yra šafranas. Ji turėtų būti trinamas su druska, užpilti verdančiu vandeniu, leiskite jam užvirinti ir supilti į Paelja. Dabar yra ryžių eilė. Atkreipkite dėmesį, kad jis turėtų būti mažesnis nei sultinio. Užmigo, išlyginamas, jie įdėti nedidelį gaisrą ir daugiau jo nepalietė. 10-15 minučių vėliau jis bus rodomas ant paviršiaus.

Kai sultinys pradeda virti, išsikeroti ant krevečių paviršiaus, lengvai stumti jį į savo pav. Keletą minučių ir paella yra pasirengusi. Kai ryžiai buvo minkšta ir patinusios, keptuvėje, nuimkite nuo ugnies ir padėkite į šaltą vandenį ar drėgnu skudurėliu apačioje, sulankstytas keliais sluoksniais.

Ką dar galima padaryti iš vištienos

Receptai su nuotraukomis - patogus dalykas. Jūs turite galimybę pamatyti, kaip patiekalas turėtų atrodyti kaip galutinio produkto. Vištienos gali būti naudojama griliu namie ant medinių iešmelių. Marinuoti mėsą gali būti grietinės, sojų padažo ir majonezo. Sumaišykite visus ingredientus, pridėti prieskonių pagal skonį. Mėsa supjaustoma gabaliukais, įdėti į marinatą. Filė marinuota pakankamai greitai 1-2 valandas. Po to, gabalai suverti ant iešmelių ir supilkite į keptuvę ar grotelių arba ant grotelių aerogrill. Jūs galite naudoti paprastą keptuvę - mailius savo lazdą iš visų pusių. Patiekite su žalumynais, daržovėmis ir ryžiais.