Patiekalų Sterletowy įvairovė

Mėsa yra labai skanus ir riebalų Czeczuga yra vitaminų sandėlis ir medžiagų įvairovė. Todėl bijoti jį naudoti maisto nėra būtinas. Priešingai, ši žuvis padės nustatyti kraujotaką, pagerinti visą smegenų veiklą, sumažinti širdies priepuolio tikimybę, siekiant užkirsti kelią vėžio ląstelių plitimą.

Dėl šalininkų sveikos gyvensenos patiekalų sterlets svarbu. Galų gale, nepaisant to, kad šis produktas yra gana riebalų, kalorijų labai mažai. Todėl ši žuvis yra maisto produktas, kuris mėgsta šventę viskas.

Geriausi patiekalai Sterletowy - visa tai sriubos, pudingus, žele, želė rūšių. Dažnai žuvis, naudojamus užpildai ir pyragai. Taigi, namų šeimininkės, buvo išrastas skirtingus receptus, kad tai geras pasirinkimas.

Ausų Sterletowy

Parengti šį skanus sriuba žuvies taip pat lengvai, kaip iš bet kurios kitos. Tai reikės imtis 1,5 kg eršketo, svogūnai, porai, česnakai, salierai, čiobreliais ir truputį petražolių. Būtina nepamiršti imtis net balto vyno, lavrushku, pipirai stiklas (iš žirnių forma), druska ir 2 kiaušinių baltymus.

Žuvis visiškai išvalyti, specialieji virtuvės žirklės turėtų sumažinti visas briaunas ir atskirti galvą nuo liemens. Jūs netgi galite atskirti filė nuo kaulų Sterletowy. Ir supjaustyti jį į mažus gabaliukus. Galvos pelekais vanduo pilamas į keptuvę ir šildomas iki virimo.

Svogūnai supjaustyti išimtinai žiedus ir smulkiai pjaustytų porų, taip pat. Česnakai susmulkinto mažos plokštės. Žalumynai turėtų būti plaunami šaltame vandenyje ir kaklaraištis į įtemptą bandelė. Visa tai įtraukta į sultinį. Tai taip pat reiškia ir vyno. Apie 30 minučių su dangteliu atviros ausies turėtų virti. Tai tik į pabaigą, jums reikia pridėti lauro lapų ir keletą pipirų. Uodega, galvos ir visi pelekai iš Czeczuga būtinai ištraukite iš sultinio. Vietoj to filė išsiųstas. 10 minučių jie yra virti, tada perėjo į atskirą indą ir sultinys yra filtruojamas per marlę.

"Švarus" Ausis atgal ant ugnies, tada kaklaraištis joje pristatė. Šis Plakti baltymus su ledu. Sultinys užvirinti. Žuvienė paruošta! A la carte laikomasi sterlet filė ir ant viršaus sultinio patiekalai pilamas. Žinoma, patiekalas gali būti papuoštas su citrina ir žolelėmis.

Šiupinys Sterletowy

Kitas eršketų sriuba, kuri gali būti virti greitai - tai halophyte. Dėl būtina imtis vienos žuvies, svogūnų, marinuoti agurkai, makaronai, pomidorai, alyvuogės, kaparėliai gali būti sviestas, citrina, žolelėmis ir prieskoniais tiek. Pirmiausia jūs turite imtis žuvis. Jo švarus, gerai nuplauti ir supjaustyti gabaliukais. Kremzlių, pelekai, galvos ir uodegos yra siunčiami troškinys. Kiti produktai turi būti paruošti tokiu pačiu būdu, kaip paprastiems halophytes. Agurkai ir svogūnų pervirti, o tada įtraukta į verdantį sultinį. Taip pat nustatyta šiuo metu ir žuvies.

Galų gale, beveik tik prieš patiekiant, būtina į šiupinys pridėti alyvuogės ir citrinos griežinėliais. Žalieji geriau šlifuoti ir taikyti atskirai kiekvienam pridedant jį pagal savo skonį.

Levanda Sterletowy

Užkariauti visų kviestinių svečių širdis gali būti unikaliai levanda Czeczuga. Virėjas ją reikia žuvies kilogramo, 20 g želatinos, 30 g ikrų, įvairių šaknų ir svogūnėlių. Eršketas turi būti labai gerai valyti, plauti, žarnas, atsikratyti uodegos, galvos ir visus pelekus. Po to, žuvis yra skirstomi į mažus gabalus ir virti su įvairiais prieskoniais to.

Pagaminta vnt sterlets siunčiami į gilią patiekalas. Be kita ko, dėl žuvų išteklių eina želatina, kuri ten ištirps. želė ateitis padermės per sietą ir užpilkite šį skystą virta žuvis. Patiekalas eina į šaldytuvą, kur per valandą ar dvi Pakaks išvaizdą.

Indai Sterletowy visada papuošti šventinį stalą. Šie receptai tikrai padės laimėti dėmesį ir meilę žmogui.