Iš to, ką augalai yra perlinės kruopos? Ką daro perlines?

Miežiai košė su daug mišrių jausmus. Viena vertus, niekas neabejoja savo privalumais, iš kitos pusės - ji atrodo nelabai patraukli. Tačiau tiems, kuriems reikia maksimalios mityba su minimaliomis išlaidomis, miežiai yra tiesiog nepakeičiamas. Nenuostabu, kad ji maitino karius iš Romos imperijos laikas. Tačiau, prieš pradėdami gaminti gerą idėją sužinoti iš kai augalai gauna perlines.

pradinė medžiaga

Tikriausiai ne toks žmogus, kuris nebuvo girdėjęs apie Perlovka. Galbūt tai yra viena iš labiausiai paplitusių grūdų pasaulyje. Jos su malonumu valgyti visoje Europoje ir Azijoje. Istorikai netgi mano, kad tai yra vienas iš seniausių augalų pasaulyje. Apie tai net minimas Biblijoje. Tačiau visa tai netrukdo žmonėms ne žinoti, ką daryti perlines.

Žaliava yra miežių Miežiai. Tai, ko gero, kartu su kviečių, vienas iš seniausių kultūrinių augalų žmogus. Šiandien, maisto pramonė gamyba miežių naudojamas visur. Iš šio alų, padaryti patiekalą, ir, žinoma, grūdų. Ir iš to paties grūdų trys iš jų: miežių, miežių kruopas ir olandė. Kaip tai priklausys nuo miežių perdirbimo laipsnį.

technologija

Atsižvelgdama į tai, kas augalai yra perlinės kruopos idėją, o ne ją ramybėje, yra pagrįstas klausimas apie tai, kaip tai galima pasiekti. Tas faktas, kad yra skirtumų grūdų apdorojimo technologija. Taigi, miežiai, gaunamas malant miežių 6 kartus, kol jis yra atšauktas tik pirmą viršutinį sluoksnį. Dėl to jis išlaiko savo naudingų savybių, ir pakartoja pailgos formos grūdų.

Golandku pats šlifuoti tol, kol ji neįgyja tinkamo sferinę formą. Kaip pasekmė, naudingų savybių ji išsaugojo mažiau, tačiau ji virėjai greičiau ir lengviau. Miežiai kruopos yra visiškai paprasta trupinimo iš grūdų. Kaip rezultatas, išvaizda ir skonis pastarieji yra labai skiriasi nuo miežių ir olandų.

Naudinga savybės

Daugelis Perlovka dismissive, svarstydamas žemos kokybės grūdų. Tačiau ilgą laiką, net iki pramoninio perdirbimo metodų atsiradimo, tai gali sau leisti tik atstovus į karališkosios šeimos ir didikai. Būtent tada ir ten buvo išraiška, miežių - tarp grūdų perlas. Šiandien ji turi visiškai kitokią prasmę. Iš tiesų, mūsų laikais, gerai žino jo neabejotinos naudos organizmui.

Tokiu būdu, perlų miežiai yra lizino, kuri skatina kolageno gamybą. Kaip žinote, jos trūkumas veda prie greito senėjimo odos ir ankstyvųjų raukšlių. Dėl to, kad vitaminų B, cinko ir seleno kiekio, miežių stiprina nervų sistemą. Jis priklauso natūralių antioksidantų, kurie prisideda prie bendro atjauninimo kūno, pagerinti plaukų ir nagų struktūrą. Tiesą sakant, miežiai gali būti laikoma grožio ir jaunystės šaltinis

Ir tai dar ne viskas. Nesvarbu, iš kurios augalai gauna perlines, nes mažai grūdų perdirbimo jis išlaiko savo sudėtimi daug kletchaki. Tai kelis kartus daugiau nei per tą patį kviečių. Iš naudingų savybių miežių, taip pat turėtų atkreipti dėmesį į savo sudėtį natūralus antibiotikas buvimą - gordetsina. Jis padeda kovoti grybelinė odos ligas. Miežių nuoviras į sriubas ir šviesos dietos.

Kontraindikacijos

Daugelis yra gerai žinomi naudingų savybių miežių, jo žala tuo pačiu metu labai neįvertinta. Tačiau būtina valgyti daugiau nei 3 kartus per savaitę, nes reguliariai persivalgymo, jis gali prisidėti prie svorio padidėjimo ir vidurių užkietėjimas. Dėl šių savybių bet kurios šiuolaikinės dietos rekomenduojama visiškai pašalinti iš dietos arba valgo tik pusryčius.

Taip pat iš miežių košės turėtų suteikti būsimoms ir maitinančioms motinoms, esančius jos glitimo gali pakenkti kūdikiui ir sukelti alerginę reakciją. Vyrų perteklius miežiai gali sumažinti lytinį potraukį (beje, yra viena iš priežasčių, kodėl ji yra įtraukta į kario meniu). Galiausiai, valgyti košės šio grūdų turėtų būti tik karšta ir šviežiai pagamintas, nes po atvėsimo visas naudingų savybių anuliuota ir nesvarbu, iš kurios augalai gauna perlines.

Iš košės receptas

Yra daug būdų, kaip virėjas perlines košė, bet labiausiai skanus miežių košė gaunamas vandens vonioje. Taigi virti daugiau Peter I.

Stiklinės mikrosferos mirkomi 1 litrui gryno vandens, padengtas rankšluosčio ir palikti per naktį (arba bent jau 8-12 valandos). Ryte likusį vandenį nusausinti ir nuplauti šaltu vandeniu miežių. Tuo tarpu, 2 litrai pieno užvirinkite ant viryklės, pridėti patinę grūdų ir virkite ne mažos ugnies 5 minutes.

Puode užpilkite šiek tiek daugiau vandens, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Į viršų PAN įdėti miežių, uždenkite ir virkite taigi 6 valandos. taigi gaisro būtina atimti minimalios ir atsargiai įpilama vandens, periodiškai apatiniame puode kaip virimo. Tai miežių košė turės patogią kreminės spalvos ir riešutų skonį. Jau plokštės sezono skonį sviesto, druskos ir medaus. Skanus ir sveikas miežių košė paruošta.

Apibendrinant, galima pastebėti, kad dažnai klausia apie kai augalai yra miežių ir manų kruopos. Galbūt todėl, kad tiek viena, ir kita turi tituliniame nieko bendro su grūdų, iš kurios pagamintas. Pavyzdžiui, miežių yra pagamintas iš miežių ir manų - nuo kviečių.