Daugelis žmonių perka produktus, jie sako, kad ateityje. Ir gana dažnai pamiršta apie juos vėliau. Jie sugadinti, ir mesti gaila. Žinoma, sugedęs daržovių ir supeliję duona geriau išmesti: apsinuodijimo maistu nereikalingas. Bet kai maistas yra gana pareikšti tolesniam perdirbimui. Pavyzdžiui, pieno. Ypač namuose, kurie nėra saugomi per ilgai, nes ji neturi jokių konservantų. Šiame straipsnyje mes jums parodysime, ką virėjas iš rauginto pieno. Pasirodo, kad be varškės iš jogurto galima sugalvoti nemažai kitų įdomių patiekalų daug. Vienas iš variantų - kremas-desertas iš raugintame pieną. Ką dar galima padaryti? Taip, nieko! Kefyras ir jogurtas, blynai ir sklindžiai, mana ir visi pyragaičiai rūšių. Bet kadangi viename straipsnyje visa tai skanus įvairių neapibūdina, panagrinėkime keletą variantų.
Taigi, parengti grietinėlės desertas. Gerkite po vieną stiklinę grietinės ir rūgpienio, 2/3 puodelio cukraus, vieną arbatinį šaukštelį želatinos, įkarštis vieno apelsino. Sujungti su grietinės 2/1 puodelio rūgštaus pieno, pridėti prie cukraus, žievelėmis, ir ištirpinama likusios želatinos sukrekėjusio. Gautas mišinys buvo įdėti į indą su ledu arba šalto paviršiaus, ir šluotelė, kol storio. Tada suyra kremanki. Į viršų papuošti apelsino griežinėliais ir miltinio cukraus. Įdėti į šaldytuvą dviejų iki trijų valandų.
Be to, mes paruošime - šį salotų padažu (taip pat sau salotos). Kaip yra žinoma, yra naudojamas kaip augalinis aliejus užpildai, majonezo arba grietinėlės. "Ir iš rauginto pieno, kad galima padaryti?" - jums paklausti. Atsakymas: padažas skanus ir sveikas! Mums reikės kai pomidorai (priklausomai nuo norimo skaičiaus porcijas), salotos, dvidešimt gramų krienų, petražolių. Pomidorai perpjaunami per pusę ir padėjo ant salotų lapų. O dabar - padažas pagamintas iš rauginto pieno. Ką jūs galite padaryti: imtis 150 gramų "Kislyak" ir plakti į maišytuvą su krienais ir žolelėmis. Antrasis variantas - visi ingredientai švelniai protomai puode, pridėti šiek tiek muskato. Gauk padažu užpilkite pomidorus ir papuošti visą šviežių kapotų krapų arba petražolių. Priimta!
Mes ir toliau rengti iš rauginto pieno! Ką galima padaryti taip, kad nebūtų išmesti produkto? Kitas mūsų receptas paimtas iš Bulgarijos nacionalinę virtuvę. Paimkite du ar tris cukinijas, nulupkite ir mes supjaustyti griežinėliais vienodo storio. Įdėkite juos į verdantį pasūdytą vandenį, pridėti krapų ir išlaikyti į pasirengimą valstybės už nedidelį gaisrą. Mes imti su kiaurasamčiu ir paskleidžiamas ant padėklo. Tačiau 0,5 litro rūgštaus pieno su slėgio 4-5 skilteles česnako ir petražolių ir krapų. Atskirai keptuvėje išlydyti sviestą su trupučiu žemės paprika. Viskas gerai išmaišoma. Pilti paruošto padažo cukinijos. Baigė patiekalas gali būti patiekiamas arba karšta arba šalta.
Labai skanūs gauti pyragai rauginto pieno. Ką galima padaryti, pavyzdžiui, sekmadienio arbatėlė ar tiesiog kiekvieną dieną? Puiki galimybė - spurgos! Jie yra pasirengę greitai ir lengvai. Mes reikės: 1 kg išsijoti miltų, 0,5 litro rūgštaus pieno, dešimt gramų mielių, 1 stiklinė gryno vandens, 500 gramų margarino, miltelių cukraus ir šiek tiek druskos. Pienas, tačiau kiaušiniai ir mielių, ištirpinti vandenyje. Sumaišykite visus su miltais. Minkyti minkštą tešlą. Mes palikti jį už valandą. Tada tešla perforuoti ir riedėjimą į plonu sluoksniu. Su apvalios formos arba paprastųjų puodelį padedant iškirpti apskritimus. Sudrėkintas rankas formavimo kamuoliukus ir pakepinti juos gruzdintuvėje arba dideliu kiekiu aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Gauti spurgos apibarstyti miltinio cukraus.
Šeimininkė! Nepilkite rūgpienio! Ką virėjas iš jo, mes jums ir pasakysiu, dabar gali džiaugtis artimaisiais skanus ir sveikas maistas.