Gydomasis dietos Pevsner: pagrindiniai principai. Dietiniai stalai №4 ir №5

Manuelis Isaakovich Pevzner sukūrė universaliųjų mitybos lenteles rinkinį pirmąjį pusmetį XX amžiuje. Suformuluoti Them principai klinikinės mitybos (ištaisymo cukriniu diabetu medžiagų apykaitos šalinimo apsinuodijimo simptomų ir kt.) Ir atitinkami metu. Perskaičius šį straipsnį, jūs tikrai sutinkate, kad mitybą Pevzner - daug geresnis būdas reguliuoti savo energijos režimą nei daugelis madingų dietų išliekančių. Tai naudinga išnagrinėti medicinos lentelių sąrašas, kuriuos reikia žinoti apie įprastą suvartojamų kalorijų ir kad, dėl kurių būtų galima sumažinti arba padidinti. Dieta ir Pevzner gali padėti ne tik tuo atveju, problemų su viršsvorio, bet ir ligų, virškinimo trakto įvairovė, reikia švelniai mitybą. Jums gali būti nusivylęs dėl "Magic produktų" trūkumą ir žada greitus rezultatus. Bet jūs galite būti tikri, kad kruopščiai subalansuoti mitybą.

Dieta ir Pevsner: principai ir pagrindiniai veikimo principai

Iš viso Manuelis Isaakovich sukurtas mitybos 16 lentelių, įskaitant hipoalergicznych. Septyni iš jų yra įvairių variantų. Pirmasis postulatas: Galia "numerių" nustatoma pagal kalorijų kiekį "kilokalorijų. Daugeliui ligų, susijusių su energijos trūkumu ir būtinybe juos atkurti, energijos poreikis turi būti visiškai įvykdyti dietos. Jei reikia, naudokite mažo kaloringumo meniu, jums reikia apskaičiuoti galimus apribojimus priklausomai nuo laipsnio nutukimas pacientui. Tokiu būdu, kad nebūtų sukelti psichologinį diskomfortą ir pastovų jausmą bado, kuri gali atitraukti žmogų nuo darbo ir kasdienėje veikloje.

Negalima eiti apie mados žurnaluose

Siauraprotis vaizdas "pavojus" produktų asortimentą (poliruotas ryžių, pieno, balta duona, ir taip toliau.) Neatsižvelgiama į tai, kad jie gali būti reikalaujama sumažinti traumų poveikį virškinimo trakte stambiųjų pašarų. Tai yra svarbūs kolito, pankreatito, ir kai kurių žarnyne ligų. Dieta Pevsner nepritaria produktus "kenksmingas" ir "naudinga". Tai dažniausiai orientuota į atitinkamą paciento konkretaus meniu, kuris, savo ruožtu, turi atitikti objektyvius organizmo mitybos poreikius, nepriklausomai nuo to, kaip žmogus yra sveikas, ar serga atrankos.

Individualus dietos pasirinkimas

Terapinės dietos Pevsner nėra universalus. Rekomenduokite sąrašą maisto produktų, naudingų viso pasaulio, tai yra tiesiog neįmanoma. Pavyzdžiui, pacientai, sergantys inkstų liga, turėtų neįtraukti baltymų maisto. Ir kenčia nuo pankreatito - sumažinti riebalų suvartojimą. Tačiau tokie apribojimai turi būti laikinas ir vyksta laikotarpiais paūmėjimų. Per ilgą laiką ji neleidžiama baltymų nemokamai arba neriebios meniu. Taip pat Pevsner nesivystė mažai angliavandenių dietos, kurios yra panašios į tas, populiarus pastaraisiais metais dramatišką svorio. Net tokia dieta tokios ligos, kaip diabetas, yra skirtas įtraukti duonos ir grūdų (tik žemo glikemijos indekso). Reikėtų pažymėti, kad visi mitybos lentelės parengtos kaip pastabas dėl pacientų įvairovę rezultatas, ir rekomendacijos, remiantis klinikinių tyrimų duomenimis. Laikantis šių dietų, atminkite, kad iniciatyva (pagal mados tendencijas moterų žurnalų įtaka), kuriems dažnai netinka. Kitas dalykas - individualus požiūris su gydytoju patarimus ar atitikties režimo patogumui. Be į XX amžiaus 80-ųjų JAV buvo įrodyta, psichologinę priklausomybę žmogų iš skaniu maistu. Todėl, pasikonsultavus su gydytoju, galite pridėti į savo mitybą saldiklių ar bet kokiu būdu koreguoti kepimo visiškai beskonis patiekalų.

Dieta 4 Pevzner

dirgliosios žarnos turėtų būti sumažintas iki minimumo chemines, šilumines bei mechanines priemones. Dieta 4 Pevzner reikia tiems, kurie kenčia viduriavimas (dažnai kamuoja pacientams, sergantiems lėtiniu kolitu ir gastroenterito). jis taip pat vartojamas dizenterija. Ant dietos: apriboti druskos (beveik visiškai), baltymų, riebalų ir angliavandenių - prie apatinės sienos fiziologinės normos. Buvo pašalintas iš dietos produktų, skatina tulžies išsiskyrimą ir tie, kurie gali sukelti fermentaciją žarnyne. Nepriimtina medžiagos, dirginti kepenis. Visi patiekalai turi būti virtos arba virtos ir tada nuvalykite. Leidžiami gana silpnas sultiniai ir gleivinių sriubos, pureed daržovių ar liesos mėsos pyragai, džiovinti (mirkyti) kvietinių miltų, mažo riebumo žuvies, šviežių sūrių (ne rūgštus ir neriebi), sviestas. Iš desertų leidžiama želė rišiklių uogų (mėlynių, vyšnios). Geriamojo - sultinio klubų. Kalorijų - apie 2 tūkst kalorijų ..

Terapija lentelė kepenų ir kasos normalizavimo

Dieta 5 d Pevzneru (meniu leidžia padidinti pažeidžiamumą virškinimo sistemai) sukurtas atsižvelgiant į biudžeto įvykdymo patvirtinimo cholesterolio metabolizmą kepenų ligomis, kolitas, pankreatitas ir cholecistitas būtinybė. Pavyzdžiui, pusryčiai - sausas biskvito ar sausainiai su jogurto (mažo riebumo), baltymų Omletas su troškintomis daržovėmis. Per pietus - pureed sriuba ir troškinys su raugintais kopūstais. Per pietus - nesdobnoe pyragai su varške ir silpna arbata, arba keptos obuolių. Vakarienei - virtos žuvies ir avižinių.