"Dėdė Bens": daržovių užkandis receptas

Padažas su užsienio pavadinimas "Dėdė Bens", receptas iš kurių mes išsamiai aptarti šiame straipsnyje, atėjo pas mus iš užsienio. Siūlome mokytis Rengiant šį užkandį metodus.

Padažas "Dėdė Bens": pirmas receptas

Parengti daržovių užkandis žiemą, jums reikės šių produktų asortimentą:

• prinokusių raudonųjų pomidorų kad parodytų 4 kg kiekiu;
• prinokusių paprikos į 25 vienetų suma. vidutinio dydžio;
• vidutinės morkos - 5 vnt;.
• svogūnai (vidutinis dydis galvos) jos į 5 vienetų suma.;
• cukraus - apie 1 briaunotas stiklo ;
• 1 šaukštas druskos (maždaug 10-15 gramų);
• pusė puodelio acto 9% (tūris 100 ml);
• augalinis aliejus iš 1 puodelis (apie 200 ml).

Žingsnis po žingsnio vadovas

1 žingsnis

Kaip pasiruošti "Dėdė Bens"? Šio paprasto padažu receptas. Iš pradžių būtina plauti ir valyti daržoves. Pomidorai grinder šlifuoti (arba naudoti maišytuvą, flotacinio). Įdėkite juos druskos, cukraus ir sviesto. Talpa padegti ir virinama 15 minučių.

2 žingsnis

Paprikos, švarūs nuo vidinių sienų, stiebai, išimkite sėklas. Sumažinti daržovių ant pusę žiedu. Morkų patrinti ant tarka. Svogūnų žiedai pjaustyti.

3 žingsnis

Sudėkite paruoštus daržovių virimo pomidorus, troškinkite 15 minučių. Tada užpilkite acto stiklą. Išmaišyti. Laikykite ugnies 5 minutes, ir dedamas į iš anksto paruoštas stiklainius. Jūs gaunate skaniai ir storą padažas "Dėdė Bens". Receptas skirtas maždaug 6-7 litrų gatavos lecho.

Kaip ir su tuo, ką padažas pateikti?

Lecho "Dėdė Bens" bus puiki papildo makaronai (spagečiai ir vermišeliai), virtos bulvės, ryžiai. Jis gali būti naudojamas kaip paruoštas padažas prie mėsos. Be to, "Dėdė Bens" tarnauja kaip atskiras užkandis. Padažas gaunamas skanus ir malonus pažvelgti.

"Dėdė Bens": už žiemos receptas

Konservuoti letcho antrasis metodas yra galimos dėka kitą rinkinį produktų:

• Švieži jauni skvošas į 2 kg sumos;
• prinokusių pomidorai yra 2,5 kg kiekiu;
• česnakai švieži svoris 200 g;
• 1 kg pipirų;
• Apie 50 gramų druskos (2 šaukštus slysti);
• cukraus stiklas (maždaug 200 g);
• puodelio augalinio aliejaus (apie 200 ml);
• pusė puodelio acto 9%.

technologija

Kaip virėjas "Dėdė Bens"? Receptai su cukinija, gali įrodyti, kad būti labiau sėkminga nei be jų. Iš pradžių paruošti visus produktus. Pomidorai turi būti plaunami ir supjaustyti griežinėliais. Tada sumalkite juos naudojant malūnėlis (maišytuvo trintuvė). Česnakai švarus ir sumalkite bet kokiu būdu. Skvošas, nuplaukite, išimkite iš perespevshih vaisių žievelės. Supjaustykite daržoves ant vidutinių kubeliais. Pipirai, supjaustyti, pašalinti Stiebelis, sėklų ir pertvarą ir supjaustyti juostelėmis. Sumaišykite pomidorai, cukinijos, česnako. Sudėkite daržoves į tam tikrą skaičių cukraus, augalinio aliejaus ir druskos. Išmaišykite ir padėkite ant ugnies troškinys pusvalandį. Tada įdėti padažas pipirų ir acto. Vėlgi, išmaišyti, palaukti, užvirti ir virkite dar 20 minučių. Karštieji užkandžiai įdėkite į konteinerius, uždarytuose ir nustatytų atvėsti. Salotos žiemą tarnauja kaip atskiras patiekalas, ir kaip mėsos patiekalų padažas. "Dėdė Bens" puikiai tinka Šiškebabs ar keptos vištienos.