Cepelinai lietuvių: receptas

Lietuvos Cepelinai - nacionalinis patiekalas, kaip jūs galite lengvai atspėti, Lietuva. Tačiau jie kartais vadinami koldūnai ar bulvių kukuliai. Patiekalas yra labai patenkinti, todėl ypač populiarus šaltuoju metų laiku. Kai langai šalčio ir sniego pūgą šiukšlės, taip malonu turėti karštą zeppelins, panirimas juos grietine ... pabandyti juos, o ne eiti į Baltijos šalis, jų vietos restoranuose taip pat galima rasti meniu. Arba jūs galite padaryti, siekiant įtikti savo artimuosius ir būti pasirengę namuose cepelinai sąlygomis. Receptas, kurį mes siūlome, yra sudaryta iš kelių skirtingų jų gavimo būdais ir yra vienas iš geriausių.

Taigi, jums reikia atlikti šiuos produktus:

• kelios didelės bulvės, nulupti ir tarkuotų ant plono tarka;
• kelios didelės bulvės, nulupti, virtos ir sutrintos į piurė;
• viena didelė valomi svogūnas, tarkuoto trintus arba susmulkinti maišiklis;
• pusę druskos šaukštelis.

Dėl įdaru imk:

• kiaulienos svaras;
• vienas svogūnai;
• druskos ir pipirų;
• kiaušinis.

Dėl padažu, naudoti:

• šoninė, supjaustyti;
• pjaustytų svogūnai;
• šaukštas krakmolo šaukšto;
• maltų juodųjų pipirų.

Paruošimo cepelinai paprastai užtrunka daug laiko, todėl reikia paruošti šiam procesui. Taigi, mes pradėti: Kiaulienos faršas daryti su galinga malūnėlis ar maišytuvą pagalba, pridėti tai prieskoniai, svogūnai, vairuoti kiaušinį, minkyti ir vieta tam tikrą laiką šaldytuve. Tarkuoto žalias bulves įlašinti kelis lašus citrinos sulčių į Lietuvos cepelinai ne patamsėjęs kepimo proceso metu. Tada tarkuotų bulvių į marlę ir įdėti atsargiai išspausti sultis į dubenį. Jūs galite padaryti "kriaušės" ir tuo jos pabaigoje kovoti su stalo ar pjaustymo lentelę. Geriau skirti bulvių į marlę dalimis, todėl bus efektyviau. Bulvių sultys suliejimo tuo dubens apačioje bus krakmolas turi būti įtraukta į tešlą. Nuspaustas bulves sumaišyti į krakmolą ir tarkuotų virtų bulvių, tarkuoto svogūno ir druskos, gerai išmaišykite.

Dabar pats laikas įdėti į ugnį didelį puodą su vandeniu, ir ji bus virta lietuvių zeppelins. Dabar išvyniokite bulvių tešlą ant stalo, sluoksnio storis turėtų būti polsantimetra būdu puodelio supjaustyti griežinėliais, kurie po to priploti po ranka. Kiekvienu tokiu ratu įdėti šiek tiek įdaro ir naudojant sudrėkintą rankų zaschipyvaem krašto formavimo zeppelins kaip sustorėti ir priploti nelygumus.

Ready cepelinai kruopščiai praleisti į verdantį pasūdytą vandenį, pridėti krakmolą į šaukštu apsaugoti nuo puvimo koldūnais ir virkite apie 45 minučių. Per virimo cepelinai reikia porą kartų atidžiai apversti juos visiškai virti. Po kartą atidžiai nusausinti vandenį, gatavi gaminiai, įdėti į lėkštę. Tuo tarpu, cepelinai yra pasirengę, tai galite padaryti padažą: pakepti smulkiai supjaustyti šonine ir svogūnais, pridėti grietinės ir juodieji pipirai, truputį virti jame. Su juo bus lietuvių zeppelins tiksliai taip, kaip jis turėtų būti: gražus išvaizdą, sultingas ir labai skanus.