Blyneliai su grybais ir sūriu. Receptus.

Sutinku, kad blynai jau seniai nustojo būti tik grubus kasdien maistas. Visoje teritorijoje iš Kaliningrado iki Vladivostoko svetingi šeimininkai pasitiks savo svečius su blynais. Ir kaip žmonės myli Užgavėnės, o tai reiškia, kad pavasarį ateina ir pabaigoje Šventoji savaitė, kurios metu buvo ne tariamą maisto ne maivymasis, išskyrus kiaušinių ir pieno produktų! Blynai - kaip simbolis saulė ir gamtos pabudimo.

Ar žinote, kad keli miestai ginčyti teisę būti vadinamas Rusijos blynas kapitalas? Pavyzdžiui, Sankt Peterburgas, Uljanovskas, Jekaterinburgas ir kt. Yra blynai su grybais ir sūriu; su mėsos ir žuvies, taip pat uogų ir medaus. Žinoma, tai nėra išsamus sąrašas, mes sutelkti dėmesį tik į kai kuriuos "blynas variantų." Pagrindinės sudedamosios dalys - mėsa, grybai, ir sūrio.

Blyneliai su grybais ir sūriu, ko gero, gali būti priskirta prie žanro klasika. Paruošti tešlą, turime miltų - apie 10 šaukštus, 1 stiklinė pieno, iš kiaušinių pora, 2 šaukštus cukraus, 1 puodelis vandens, druskos pagal skonį ir šiek tiek saulėgrąžų aliejus. Kas išvyko į mados tendencija - rengti blynai su grybais ir sūriu, pakeisti tradicinį saulėgrąžų aliejus su alyvuogių aliejumi. Manoma, lengviau skrandžio ir yra labai naudinga, nes daug vitaminų ir rūgščių, kurios gerina virškinimo trakto veiklą. Jūs nusprendžiate - tiek naftos tinka maisto ruošimui.

Ir dabar pereiti prie įdaro paruošimas. Mums reikia: sūrio, apie tokią kilogramą ketvirtį. Geriau imtis rūkyti, jis duos blynai šviesos skonio atspalvį migla. Be to, kaip rodo pats pavadinimas, "blynai su grybais ir sūriu", negali išsiversti be grybų. Čia taip pat, rekomenduojama klasika - imtis grybus, apie 200 gramų. Nesikerta, o svogūnus ir prieskoniai ir prieskoninės žolės skonį. Plius šiek tiek druskos pagal skonį, taip pat.

Blyneliai su grybais ir sūriu pasiruošęs atleisti. Jei yra, žinoma, turi visus ingredientus. Pagrindinis dalykas, kad tapo pati tešla tolygiai, be gabalėlių. Šiuo atveju, ji bus išlydyti burnoje. Švelniai supilkite tešlą ant karšto keptuvėje, riebalais ir kepkite, kol blynas dar įsigyti šviesiai rosy hue. Tada pakepinti grybai sviesto ir, kol jie atvės, mesti juos į pjaustytų sūrio, druskos, prieskonių, žolelių ir gerai sumaišoma. Ir galutinis stygos - mes skleisti mūsų įdaru į blynų ir sulankstyti kaip paketo. Iš viršaus, jūs taip pat galite pabarstyti žolelėmis ir lašinamas kelis lašus tirpintu sviestu.

Ne mažiau populiarus ir blynai su grybais ir bulvėmis. Šiuo tikslu, mes ruošiant tuo pačiu būdu, kaip aprašyta tešlą aukščiau receptūrą, bet užpilai šiek tiek modifikuotas. Kepta bulvės su grybais ir svogūnais, maždaug vieno santykiu vienas. Išmeskite riebalų perteklių ir skleisti mūsų blynai. Patiekti karštas prie stalo.

Arba galbūt jūs norėtumėte turėti kitą blynų Sonata? Susipažinkite blynai su grybais ir kiaušinių! Vietoj bulvių mes naudoti virtų kiaušinių. Beje, nebūtinai imtis vištiena. Kai žinovų nori, pavyzdžiui, putpelių kiaušinių arba antis. Kiaušiniai turėtų būti laikomi po šaltu vandeniu arba tiesiog po tekančiu vandeniu šaltu tekančiu vandeniu paruošimo. Tada nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Ir tada sumaišyti su grybų įdaru, kepti keptuvėje su svogūnais, pavyzdžiui, česnakų. Be to, tai nusistovėjęs modelis - kepti blynus, skleisti įdaro, kuris nėra suplėšyti, nėra labai daug, nes virti kiaušiniai yra gana sunkus. Kartus blynai paketas (galimą ir šiaudų) ir tarnavo prie stalo.

Blyneliai eiti gerai su karštos arbatos ar kavos. Patiekalas yra gana maistingas ir sotus, bet net ir tie, kurie sėdi ant dietos, gali sau leisti blynai atostogas. Tai reali "Holiday skrandžio"!