Belevsky marmeladas. Gydyti su ilga tradicija

Aš tikiu, kad daugelis iš Sweet kelių sluoksnių pyragas su grietinėlės rožių nori skanių skonio želė. Ilgą laiką miestas Belev, į Tulos provincijoje, garsėja savo skanų maistą: želė ir vaisių saldainiai. Šiuo metu gamyba yra ne taip sukūrė. Belevsky saldumynai galima įsigyti tik keliose pasirinktose parduotuvėse, ir jie gamina daugiausia suvenyrai. O ką apie tuos, kurie norėtų mėgautis šį delikatesas kaip Belevsky marmeladas kiekvieną dieną?

Mes siūlome išeitį. Šiandien mes pažvelgti vieną paprastą receptą marmeladas namuose. Mes reikalaujame, aiškia ir paprasta ingredientų, kurie egzistuoja bet namuose. Nėra protinga manipuliacija ar didžiulis laiko gaminti maistą, taip pat nereikia. Taigi, galime gauti žemyn ir bando įvaldyti senovinį receptą Belevsky marmeladas į savo virtuvę.

Marmeladas - puikus būdas mėgautis vasaros vaisius žiemą

Net senovės Graikijoje išgaruoja vaisių sultys, ir padarė želė - cukraus masę. Žaliava senosios marmeladas tarnavo kaip obuolių, kriaušių, svarainių, ir daugelis iš uogų. Šiuo metu yra, galbūt tarp saldaus danties tiems, kurie nenorėtų marmeladas.

Belevsky marmeladas, iš kurių mes nurodyta, visada turėjo natūralumą naudojamas ingredientų gamyboje. Kai kurie šiuolaikiniai gamintojai naudoja želė komponentus, kvapai, neatitinka nustatytų reikalavimų arba atskiestas vaisių sulčių, krakmolo ir pigiausias. D.

Belevsky marmeladas visada buvo, kaip sakoma, ne kalbant natūralumo ir aukštos kokybės ingredientų aukščio. Tačiau jį rasti, kaip sakėme, yra gana problemiškas. Taigi, mes paruošime naminė marmeladas patys.

Pagalbinės medžiagos

Siekiant parengti skanus marmeladas obuolius namuose, turime tik du komponentus. Tai bus obuoliai, kurių jums reikia imtis apie vieną kilogramą ir cukraus. Sachara užtruks apie 500 gramų. Tie, kurie myli labiau saldus, pridėti šiek tiek daugiau. Tiems, kurie nori marmeladas buvo labiau dietos, galite imtis 250-300 gramų cukraus.

virimo obuolių

Pirmas dalykas, kurį reikia paruošti pagrindinį ingredientą - obuolius. Norėdami pradėti su, jie turi būti gerai išplauti tekančiu vandeniu. Tada ištraukite dėklą ir plinta jį ant kepimo popieriaus. Kelia nuplautos obuolių ant kepimo skardos. Jei tarp obuolių susidurti labai daug vaisių, galite supjaustyti juos į keletą skilčių.

Mes siunčiame obuolius orkaitėje. Siekiant pasirengti marmeladas, obuolių , turime minkštas. Mes suteikiame jiems sušvelninti orkaitėje apie valandą. Kai pusvalandžio praėjo, mes ištraukti obuolius ir patrinti juos per tankų sietą. Tai daroma labai lengvai ir greitai, kaip ir obuolių kūną po orkaitėje minkšta ir lanksti Elgtis.

Dabar turime didelį puodą. Žinoma, Belevsky marmeladas - gamybos masto, o namų - Nedideliame puode. Bet jei obuoliai keistuoliai ir norite išsaugoti derlių ilgą laiką, kad kiekviena moteris gali lengvai pradėti gamybos procesą ir jo virtuvėje.

procesas

Kai obuolių masė bus perkelta į keptuvę storu dugnu, ji gali būti įtraukta į cukraus. Kruopščiai sumaišykite visus ir siųsti keptuvę ant ugnies. Virinama masė turi būti ne pakankamai didelio karščio, taip toli nuo plokštelė nebus tolti, būtina laikas nuo laiko pamaišyti mases.

Kaip patikrinti, kad marmeladas yra pasiruošę? Pirma, jūs galėsite pamatyti nuoseklumą, kuris prasidės įsigyti obuolių masę. Antra, jūs galite lengvai patikrinti marmeladas pasirengimą taip pat, kaip mes tikriname geros kokybės naminės grietinės. Šaukštas turėtų stovėti! Išjunkite ugnį.

Dabar būtina apsvarstyti, kokiu tikslu jūs padaryti marmeladas. Jei jūs ketinate virėjas jį tik svečiams, kurie ketinate atvykti į duris, tada mes plokščią formą ir užpilkite želė masę. Mes pateikti formą su saldžiais turinį į dar vieną valandą, arba tiek orkaitėje. Taip greitai sugriebė marmeladas ir sausas.

Jei nuspręsite atsargomis saldus gydyti žiemą, tada žinoma reikia eiti sterilizuoti stiklainių. Mes suyra svorio obuolių bankų uždarymo dangteliai polietileno (galima po mašina ruloninė danga geležies). Kaip tik bankus su marmelado kietas, jie gali būti pašalintos saugojimui bet kuriuo vėsioje ir tamsioje vietoje. Tai gali būti vėdinamos saugykla butą ar šalyje rūsyje.