Baltasis vynas: geras ir blogas kūnui

Keletas dešimtmečių mokslininkai ir paprasti žmonės nesutaria, ar naudinga gerti baltąjį vyną. Šio gėrimo naudojimas ir pakenkimas iš tikrųjų yra dviprasmiškas klausimas: viena vertus, a priori alkoholis negali atnešti geros savybės, bet, kita vertus, mokslininkai įrodė, kad baltojo vyno sudėtis yra unikalus produktas. Norėdami išsklaidyti visas abejones, jums tiesiog reikia susipažinti su šio gero gėrimo ypatumais.

Baltasis vynas: tradicija

Raudonasis ir baltasis vynas buvo mėgstamiausias mūsų protėvių gėrimas. Šiam produktui buvo suteikta ypatinga pagarba ir pagarba. Vynas visada tapo neišvengiamu ir puikus pietų ir prasta vakarienių savybe.

Daugelyje senovės pagonių įsitikinimų buvo išskirtas ypatingas vyno gamybos dievas, kuris garbino, atnešė turtingas dovanas ir savo garbe laikė privalomas metines šventes.

Balta vila senovėje buvo naudojama kaip lengvas produktas troškulių užgniaužimui, nes jis turi mažiau tankią struktūrą. Todėl jis buvo naudojamas didžiuliu kiekiu, ypač Rusijoje: vietoj vandens buvo girtas baltasis vynas, kurio nauda ir žala daugiausia nebuvo susiję su žmonėmis.

Mūsų informaciniame amžiuje visi girdi įvairius tyrimo rezultatus apie vyno naudojimo pasekmes. Todėl tokiu dideliu kiekiu šis gėrimas nebenaudojamas, o kai kurie žmonės visiškai jį atsisako.

Kulinarijos technologijos savybės

Tie, kurie nėra ypač gerai susipažinę su šio gėrimo paruošimo specifika, mano, kad raudonasis vynas pagamintas iš tamsių vynuogių, o baltos, atitinkamai, tik iš lengvų veislių vynuogių.

Tiesą sakant, tai nėra taip. Baltoji spalva pasiekiama dėl to, kad ji yra pagaminta iš specialių veislių vynuogių be žievelės. Todėl pati uogos gali būti tamsiai rožinė spalva, o iš jos sultys - praktiškai skaidri.

Galutinio gėrimo šešėliai skiriasi priklausomai nuo vynuogių veislės ir kai kurių technologijų niuansų. Geras baltasis vynas yra skaidrus, o spalvų diapazonas gali būti nuo šviesiai geltonos iki gintaro.

Šiandien dauguma šio gerbiamo gėrimo gerbėjų teikia pirmenybę sausiems vynams. Ir kiek ginčų aplink jį renka sausą baltąjį vyną: gerus ir blogus, teigiamus ir piktus atsiliepimus. Tikrai šis gėrimas vertas daugiau dėmesio.

Kas yra naudojimas?

Ginčus dėl būtinybės gerti vyną ir atsargumo priemones visų pirma sukelia tai, kad, nepaisant jo natūralios kilmės, vynas yra alkoholinis gėrimas. Antikalkolinė propaganda turi pasitikėjimo poziciją: alkoholio vartojimas yra nepageidaujamas fizinio ir psichinio sveikatos požiūriu, be to, jūs galite greitai tapti priklausomu.

Baltasis vynas, kurio nauda ir žala yra tokių ginčų epicentre, buvo pakartotinai ištirtos. Ir jie patvirtino, kad šis gėrimas turi unikalią kompoziciją, o jo savybės pranoksta net vynuogių sultis.

Baltasis vynas turi daug mikroelementų, vitaminų, taip pat eterinių aliejų. Šis gėrimas sugeba naikinti bakterijas ir bakterijas, todėl galima sėkmingai jį naudoti prevenciniais tikslais kvėpavimo takų sezono metu.

Galbūt daugumą prieštaravimų sukelia panaši tema: "Baltojo vyno, naudos ir žalos skrandžiui ir kitiems virškinimo sistemos organams". Vyno vartojimo priešininkai mano, kad rūgštinė šio gėrimo aplinka neigiamai veikia skrandžio gleivinę ir žarnas. Tačiau tyrimai parodė, kad baltame vynyje yra vaisių rūgščių, kurios pagerina maisto apykaitą ir virškinimo kokybę. Todėl per pusę ar vakarienę puodelio vėsaus balto vyno - tai puikus sprendimas!

Kur kyla pavojus?

Netgi sausas baltojo vyno, kurio nauda ir žala sukelia mažiausiai ginčų ir nesutarimų, yra alkoholinis gėrimas. Tai reiškia, kad ilgalaikis ir per didelis jo vartojimas neabejotinai neigiamai veikia kepenų funkciją. Ir jei nenorite, kad būtų išdžiovintas vynas ir pusiau saldus, tada didelė gliukozės absorbcijos problemų tikimybė, dėl kurios gali pasireikšti cukrinis diabetas.

Vyno nauda ir žala moterims

Reikia pažymėti, kad dauguma sąžiningos lyties nori baltojo vyno. Privalumai ir žala moterims taip pat sukelia diskusijas. Vyno vartojimo pusėje yra tai, kad šis gėrimas teigiamai veikia odą ir indus, ir tai gali žymiai pagerinti išvaizdą ir sveikatą. Tačiau verta prisiminti, kad pernelyg didelis vyno vartojimas gali sukelti depresinę emocinę būseną, depresiją ir netgi panikos priepuolius moterims.

Kas turi balto vyno ir kada?

Šio gero gėrimo, kuris turi lengvą skonį, subtilus aromatas ir švelnus poskonis, naudojimas suteikia neabejotino malonumo. Tačiau baltasis vynas, kurio nauda ir žala sukelia abejonių tarp individų, gali būti naudojami gydymo ir profilaktikos tikslais.

Dėl savo antimikrobinių savybių baltasis vynas gali būti naudojamas kaip prevencinė priemonė virusinėms ligoms, taip pat geriamojo vandens dezinfekcijai.

Naudojimasis šiuo gėrimu padeda didinti apetitą ir pagerinti virškinimo sistemos funkcijas, taip pat papildo organizmą vitaminais ir mikroelementais. Todėl patartina gerti baltąjį vyną atsigavimo laikotarpiu po ligų. Išimtis gali tarnauti širdies ir kepenų ligoms.

Dėka antioksidantų, esančių gėrime, daugelis moterų naudoja baltąjį vyną kaip atjauninančią medžiagą. Šio gėrimo nauda ir žala vyrams yra išreikšta tuo, kad naudojant ribotą vyno kiekį galima sustiprinti imunitetą ir kraujagysles. Tačiau tuo pat metu vyrai labiau linkę į ligas, tokias kaip podagra ir koronarinė širdies liga, ir baltojo vyno gali veikti kaip provokatorius. Todėl, vartodami šį gėrimą, vyrai turėtų būti atsargūs.

Kaip pasirinkti tinkamą?

Norint gauti maksimalų malonumą ir pasinaudoti šiuo unikaliu gėrimu, geriau teikti pirmenybę sausam baltojo vyno. Reikia pasirūpinti, kad pasirinktumėte: atidžiai perskaitykite etiketę, patikrinkite galiojimo datą ir sudėtį. Kokybiškas vynas turėtų būti gaminamas iš vynuogių, o ne iš vyno medžiagų, nes gamintojai dažnai siekia sumažinti gamybos sąnaudas.

Geras natūralus vynas negali būti pernelyg pigus, todėl nesielkite kainos, aukodami savo sveikatą.

Kaip ir su kokiais balto rūšies vynu?

Norėdami suvartoti baltojo vyno šaukštus: ideali temperatūra 14-16 laipsnių. Kaip užkandis, mažai riebūs sūriai yra geriausi , tačiau šiuo atveju vaisiai nėra geriausias pasirinkimas. Faktas yra tai, kad vaisių rūgštys baltame vynyje turi neigiamą poveikį danties emaliui. Įkandęs vynas su sūriu, jūs galite neutralizuoti šią reakciją, tačiau vaisiai tik sustiprins emalio sunaikinimo poveikį.

Svarbiausias dalykas vyno vartojimui yra dozavimas. Kad tai būtų naudinga kūnui, svarbu griežtai laikytis priemonės ir sugebėti laiku sustoti.

Moterims dienos baltojo vyno gėrimo norma yra 100 gramų, bet ne daugiau kaip 500 gramų per savaitę. Vyrams - atitinkamai 150 ir 600.

Svarbu klausytis savo kūno, sugebėti atpažinti, kokie maisto produktai yra jam naudingi, o kurie yra kenksmingi. Pernelyg didelis gėrimų vartojimas gali sukelti tik neigiamas pasekmes, o alkoholis - dvigubai. Bet po du ar tris kartus per savaitę valgydami stiklinę baltojo vyno vakarienę galite gauti ne tik skonio malonumą, bet ir sveikos dalies!