Avinėlis į foliją, kepti orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Avinėlis, kaip žinote - mėsa yra labai skanus, mityba, ir net tam tikru mastu bufetas. Tačiau ne kiekviena moteris išdrįstų pateikti jį ant stalo. Pirma, dėl to, kad savotiško kvapo, kuris bus apskųsti ne kiekvieną klientą. Antra, ne visi bus nuspręsta dėl mėsos paruošimo, tikėdami, kad procesas užtruks daug laiko ir trunka daug pastangų. Ir tie, ir kiti yra neteisūs šeimininkė. Avinėlis į foliją, kepti orkaitės - patiekalas, puikiai tinka atostogų stalo, ir gana greitai paruošti. Mėsa virsta pasiūlymą.

Taigi, į darbotvarkę - į foliją ėrienos, kepamas orkaitėje. Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis pridedamas. Pradėkime?

Pagalbinės medžiagos

Svarbiausias ingredientas - Žinoma, aviena. Kojų kepti orkaitėje (folijoje) ir įteiktas salotų lapais, atrodys nuostabi ant stalo ir skonis yra puikus. Bet jūs galite imtis šonkauliukai, kumpio ar kitų dalių. Visi mes turime vieną kilogramą mėsos.

Be to, siekiant parengti skanus ėrienos į foliją orkaitėje, tai trunka dvi ar tris didelius svogūnus, druską ir pipirus pagal skonį, mažą krūva Besėklių vynuogių, Kaukazo žolės (jei jie nėra, galite naudoti bet kurią iš prieskonių už mėsą, jums patinka).

1 žingsnis: Paruoškite mėsą

Kaip ir su bet receptas, kuriame dalyvavo mėsos, ėrienos rengiantis vaidina svarbų vaidmenį rengimą. Gabalas turėtų būti plaunami ir mirkymas porą valandų pasūdyta vandens. Per šį manipuliavimo paliks visus nereikalingus ir nereikalingas kraujas, Erode į savitą kvapą, todėl nepatiko daug. Mėsa bus minkšta ir švelni, prosolitsya. Po Avinėlis paėmė druskos vonioje, plauti tai nebereikia, tiesiog paglostyti sausas su popieriniu rankšluosčiu.

Žingsnis 2. Prieskoniai

Mes pereisime prie mėsos paruošimo ant grotelių. Svarbu atkreipti dėmesį, kad bet kokio patiekalo paruošimas folija - procesas paprastas ir greitas. Ši medžiaga dažnai išgelbėti namų šeimininkės nuo nereikalingų išlaidų laiko maisto ruošimui. Avinėlis folijoje, kepta orkaitėje, receptas su nuotrauka, kad mes siūlome šiandien yra ne išimtis iš šios taisyklės.

Bet prieš jums įdėti mėsos gabalas į foliją ir kepkite, ji turėtų būti gero skonio prieskoniai. Mūsų receptą geriausiai tinka Kaukazo. Jie gali būti perkamos bet specialybės parduotuvėje. Jei į foliją aviena, kepamas orkaitėje, rengia jums, taip sakant, skubotai ir prieskoniai dešinė ne - nesijaudinkite. Paimkite normalų žemės Kvapieji pipirai arba pipirų mišinį, šiek tiek žalia (todėl tiksliai ten į šaldytuvą), ciberžolė ar kario gražus spalvos.

Žingsnis 3. ėsdinimo

Bet prieš verdant mėsą marinuoti geriau, ypač ėriuką. Prieš marinavimas rekomenduojame smulkiai supjaustykite svogūnus ir padaryti juos savo "vadą" ir "antklodė" mėsos. Įdėti svogūno gabalėlį į dubenį, įdėti mėsą ant viršaus ir uždenkite viršų "antklodė" likusios daržovių.

Kaip, pavyzdžiui, ėrienos turėtų marinuoti šaldytuve trijų iki keturių valandų. Jei laikas yra trumpas, jis yra pakankamai už valandą, bet idealiai - kuo daugiau, tuo geriau, nes sultingesnis ir daugiau konkurso mėsa bus.

Žingsnis 4. Vynuogės

Tortų ir saldus skonis vynuogių vaidina svarbų vaidmenį receptas "avinėlio folijoje, kepta orkaitėje." Ekspertai pataria imtis juodą arba žalią, sėklų, kad nebūtų praleisti daug laiko ant produkto skerdieną.

Taigi vynuogių kekė reikia nuplauti, atsižvelgiama atskirai. Kiekvienas uogų būti sumažinti per pusę. Kruopštaus darbo, bet tai tikrai verta laiko, o vėliau taip pat paveikti bendrą skonį patiekalas.

5 žingsnis: folija padėti

Kelionė pilną indą kepimui. Ant didelio gabalo folijos (tai nėra būtina apgailestauju) Įdėk marinuotą ėriuką su svogūnais, vietą ant vynuogių griežinėliais. Svarbus klausimas - sandarinimo folija.

Stenkitės išlaikyti mėsa buvo kruopščiai "suvynioti", kad nėra spragų ar pertraukos medžiaga. Tai užtikrina, kad per Avinėlio preparatas nėra sausa ir gerai propeklas.

6. Žingsnis Orkaitės

Parengti ir šilumos orkaitę reikia iš anksto (prieš 200 laipsnių). Kaip Kepkite folijoje orkaitėje ėriuką? Laikas virėjas šis patiekalas reikia ne tiek daug, kaip atrodo daugeliui šeimininkes. Jei gerai suvynioti mėsą į foliją jis yra virti per keturiasdešimt - penkiasdešimt minučių.

Žinoma, daug priklauso nuo to, marinavimas mėsos, mėsos, kad jūs turite nusprendė naudoti receptą ir, žinoma, nuo krosnies tipo darbo laiką.

Žingsnis 7. kanalas

Yra keletas variantų. Jei norite pateikti avienos gabalas kiekvienam svečiui, turėsite kiekvieną kepsnio gabalėlį atskirame folijos. Bet labiau ekonomiškas variantas būtų "vienas gabalas", kurį vėliau, prieš patiekiant, tiesiog narezhete į porcijas ir pateikti ant tos pačios plokštelės. Papuoškite jis gali būti gražus žalia lapų salotos.

Ėriena su bulvėmis

Jei norite sutaupyti laiko ir tarnauti mėsą su garnyrą iš karto, į foliją aviena, kepamas orkaitėje su bulvėmis, bus Sėkmė. Už šį receptą, ko reikia: puse avienos kilogramą, vienas mažas morkų, keturis - šešis didelių bulvės, iš razinų žiupsnelis ir tą patį kiekį džiovintų slyvų, pusė raudonos vyno taure, prieskoniai pagal skonį.

Už šį receptą, ekspertai patarė imtis didelis gabalas nugarinė. Reikia nuplauti ir viršuje, kad mažų pjūviai. Šios skylės įdėti nedidelį plokštės morkų. Mėsa yra tada druskos, pipirų ir patrinti su kvapniais prieskoniais ar džiovintų žolelių.

Bulvės švarus ir supjaustyti griežinėliais. Liniuotas su folija ant kepimo skardos. Ji įdėti griežinėliais bulvių, slyvų ir toliau kloti ant viršaus - mėsą. Tada įdėti razinų žiupsnelis, supilkite vyną, ir uždaryti stora folija, kaip pirmą receptą. Atminkite, kad storesnis bus uždaryta folija mėsos, tuo geriau jis propechetsya.

Už šį receptą orkaitėje reikia sušildyti iki 160 -170 laipsnių. Kepimo laikas didės, tačiau laukti verta rezultatas. Ėjau valandą, ir jūs galite gauti mėsą iš orkaitės.

Šio recepto privalumas yra tai, kad mėsa jau kartu su skanus garnyras. Bulvės virimo sulčių per mirkyti, prisotintas vyno ir vaisių skonio, minkšta ir trapi.

Ėriena su medumi

Kaip žinote, aviena - mėsa, kuri yra derinama su nuostabiai saldžių priedų, ar tai būtų morkos, razinos, džiovintos slyvos. Medus - ne išimtis.

Mes siūlome Jums greitai ir lengvai receptą. Avinėlis folijoje, keptos orkaitėje su medumi, tikriausiai patiks jūsų šeimai ir draugams. Parengti imtis: iš aviena svaras, keturi šaukštai medaus, rozmarinų, iš šaukštai garstyčių, pipirų, druskos, citrinos sulčių (1-2 šaukšteliai), 3 skilteles česnako pora.

Šį receptą, pagrindinis taškas - marinavimas mėsą. Ši procedūra užtrunka daug laiko, todėl paruošti marinatą vakare, o kitą dieną virkite mėsą. Prieš marinavimas mėsos, kaip įprasta, kruopščiai išplauti tekančiu vandeniu ir nuvalyti sausu skudurėliu.

Paruoškite marinatą. Sumaišykite nedidelį dubenėlį, citrinos sulčių, medaus ir garstyčių. Įdėti medaus, druskos, pipirų ir prieskonių. Mes mesti rozmarino, smulkinto česnako skonio šakelėmis. Tai marinatas mėsa turi praleisti 10-12 valandų minimumą. Kuo ilgiau jūs marinuoti mėsą, tuo geriau ir greičiau jie virėjas. Marinuoti iš vakaro gabalas, į šaldytuvą, ir jūs galite virėjas kitą rytą.

Kai mėsa marinuota, galite virėjas krosnelė. Įkaitinkite ją 200 laipsnių. Skleiskite ant kepimo skardos ir padėkite folijos gabalas mėsos. Iš viršaus galite užpilti likusį marinatą. Sandariai apvynioti ir pateikti kepti orkaitėje 50-60 min. Penkios minutės, kol virti, galite pašalinti keptuvę, šiek tiek pakelkite foliją ir įdėti atgal į orkaitę dar dešimt minučių. Po tokios manipuliacijos yra per mėsa sultinga ir švelnus, o viršuje pluta susiformavo rožinis medaus.

Padažai skrudintos ėriena

Keptas ėriuko - tai elegantiškas ir šventinė indų. Bet jei norite nustebinti ir įtikti savo svečius, net daugiau, tuo papildomai postą taip pat originalus padažas - mėtos, česnakai ar spanguolių.

Tačiau mes siūlome versiją dar neįprasta - oranžinis ir vyną. Padaryti ją, jums reikės: raudono vyno taure, viena didelė oranžinė, keletą skiltelių česnako, vieną didelį svogūną, džiovintų čiobrelių ir rozmarinų Kraštutiniu atveju, iš tirpinto medaus šaukštą, keletą šaukštų augalinio aliejaus pora.

Supilkite į keptuvę šiek tiek aliejaus kepimui ir įdėti atgal smulkiai pjaustytų svogūnų. Passeruem, palaipsniui pridėti kitus ingredientus: maltos Česnakai, švieži spaustų apelsinų sulčių, džiovintų žolelių ir prieskonių. Supilkite raudono vyno taure ir troškinkite viską ant mažos ugnies. padažas patikrinti savo pasirengimą tankį. Kaip tik bendra masė skystyje sumažėja 2-3 kartus, padažas paruoštas. Gero apetito!