Agurkas - kas tai? Kaip jis gaminamas?

Šiandien mes kalbame apie Gherkin. Kas tai daržovių? Ne kiekvienas žino apie tai, bet daug žmonių yra girdėję vardą. Be to, mes papasakoti apie kornišonai, mes pažvelgti į kai kuriuos receptus, siekiant padėti jums parengti skanus patiekalas namuose arba tuščias.

Agurkas: tai, kas yra ir ką jis valgo

Korshinon - tai kai kurių mažų vaisių, veislių agurkų sėklos grupių, taip pat jų mažų vaisių, kurie yra pašalinti prieš nokinimo vardas. Tokie miniatiūriniai daržovės naudojami apsaugai.

Jie paprastai uždarytas marinavimas. Agurkas (kas tai yra daržovių, matėme) yra šiek tiek daugiau nei keturių centimetrų ilgio, bet mažiau nei aštuoni.

Kartais terminas "agurkas" yra naudojamas pašalinti tuoj po žydėjimo daržovių pabaigoje Įprasta agurkų. Tačiau šis žodis naudojimas laikomas negerai. Dažnai maži marinuoti agurkėliai, taip pat vadinamas cornichons.

Žemės ūkio gamintojai, šis terminas vartojamas kaip aukštos kokybės vaisių agurkas simboliu. Ir XIX amžiuje vartojamas šios sąvokos žodis "kornishot".

Marinuotos: pirmasis receptas

Traškūs agurkai mylimas visų amžiaus grupių žmonių. Ir čia yra kaip marinuoti agurkai? Kas pasakys. Atminkite, kad šie maži vaisiai gali būti vartojami atskirai arba salotos. Naujųjų metų stalo taip pat puikiai atrodo agurkai. Taigi pabandykite padaryti panašų zagotovochku namus.

Norėdami marinatas marinuoti agurkai receptas kurį mes dabar apibūdinti poreikį:

• Laurel;
• Aštuoni mililitrų Actas 7%;
• krapų;
• Šeši lapai juodųjų serbentų;
• 600 gramų agurkai;
• penki lapai vyšnių;
• 400 ml filtruoto vandens;
• cukraus šaukštelis;
• du šaukšteliai druskos.

Virimo procesas: žingsnis po žingsnio vadovas

Pirma skalavimo, sausi agurkai. Ar tas pats su vyšnių, juodųjų serbentų ir krapais skėčiai lapų. Ir dabar pereiti prie proceso:

1. Plauti indus ir dangčius, sterilizuoti bet tinkamu būdu jums. Pavyzdžiui, garų arba karšto vandens krosnyje.
2. Tada dėl bankų apačioje gulėjo skėtis krapų ir pusę surinktų lapų.
3. Įdėti į bankuose agurkai apkūnus. Tada sudėti ant likusių lapų ir krapų.
4. Po virti vandenį, užpildykite jį į stiklainį, dangteliu viršelio. Palikite jį taip, už dešimties minučių.
5. Dabar nutekėtų vanduo atgal į lėkštę. Išmaišykite gauti druskos ir cukraus. Užvirkite sūrymu. Po supilkite jį atgal į stiklainį.
6. Nepamirškite pabaigoje pridėti acto puodą. Suristi dangtį.

kitas receptas

Dabar mes pažvelgti kitu receptas kornišonuose žiemą. Šie agurkai tinka bet mėsos.

Dėl preparato Jums reikės:

• Du litrai vandens;
• vienas kilogramas kornišonuose;
• trys skiltelės česnako;
• vienas arbatinis šaukštelis garstyčių pupelių;
• vienas mažas morkos;
• 70 ml acto 9%;
• du lauro lapai;
• Dešimt gramų krapų su skėčiai;
• du šaukštelis druskos .;
• Du str. šaukštai cukraus;
• 4 vnt. gardus pipirų ir ta pati suma juodųjų pipirų;
• Du lapų krienų serbentų ir vyšnių.

Rinkti visa tai, pereikite prie paruošimo.

Rengiant žiemą preparatų

Pirmiausia nuplaukite agurkus. Uždenkite vandens. Tada leiskite jiems stovėti apie valandą.
Iš stiklainius apačioje, supilkite krapų lapus. Po to, pridėti šiek tiek morkos, supjaustyti griežinėliais, krienų, česnakų ir garstyčių (grūdėtos).

Dabar, supjaustyti uodegos agurkai, įdėti savo bankus apkūnus. Užpilti cukraus, druskos. Tada supilkite actą, pridėti juodą ir kvapieji pipirai, lauro lapai.

Užvirinkite vandenį, kietas keturiasdešimt laipsnių. Ir tada pripilkite vandens iki viršaus kornišonuose. Tada uždarykite dangteliai.

Įdėti stiklainius didelį puodą šilto vandens. Būtina atlikti sterilizacijos procesą. Padaryti vidutinės ugnies, palaukite, kol vandens virti, tada sumažinkite ją šiek tiek.

Sterilizuoti ruošinį apie penkiolika minučių po virinimo.

Užsukite dangtelį, pasukite stiklainius ir apvyniokite juos su antklode. Leiskite jiems atsistoti taip, kad nebūtų visiškai atvėsti.

Skanus salotos su kopūstų, kornišonuose

Mes siūlome jums virėjas įdomų salotos. Jis gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas arba kaip priedas prie garnyro.

Indų privalumas - jos mažo kaloringumo.

Parengti skanus salotos su marinuotais agurkėliais, jums reikia:

• šešis šaukštus majonezo;
• Druska (pagal skonį);
• kopūstų puse (apie 450 gramų);
• ¼ puodelio raudonųjų svogūnų ir kaparėliai;
• Du str. šaukštai vyno acto;
• ½ šaukštelio cukraus ir šviežiai maltų juodųjų pipirų .;
• Str. Šaukšto marinatas agurkai;
• du šaukšteliai garstyčių;
• ¼ puodelio agurkai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Mes pradėsime rengti:

1. Iš pradžių, kapoti kopūstą, jei norite gauti kažkur šešis puodelius.
2. Sumaišyti jį su vienu šaukštelis druskos sietą, kuris yra išdėstytas virš indo.
3. Tada leiskite patiekalas pastovėti apie dviejų iki trijų valandų. Po plauti kopūstą po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir sudėkite į didelį dubenį.
4. Tada supjaustykite agurkai ir svogūnai.
5. Kaip sleudet išmaišyti svogūnai, cukraus ir acto kartu laivelį, vieni. Leiskite pastovėti apie 15 minučių, tada sumaišykite su marinuotais agurkėliais, kaparėliais, majonezo marinate, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir garstyčių.
6. Blend gautą kompoziciją su pjaustytų kopūstų. Tada siųsti į šaldytuvą kelioms valandoms.

Galiausiai mažas

Dabar, kad žinote daug naudingos informacijos tiek apie tokį koncepcijos kaip "Gherkin", - kokios daržovių ir kaip ji gali būti skanus marinatas. Tikimės, kad receptai siūlomus šiame straipsnyje, bus Jums ir Jūsų svečiams mėgautis. Gero apetito!