Žuvis silkių: nauda ir žala jį žmogus, kalorijų

Strimelės - tai silkių tipas, kuris gyvena Baltijos jūroje, o tam tikrais ežerų Švedijoje. Straipsnyje aprašoma žuvų silkė - naudokite ir jo žala asmeniui, kalorijų kiekį.

aprašymas

Žuvis pasiekia 20 cm ilgio, o jo svoris yra 25-50 g, tačiau yra didžiulis individualiai 37,5 cm ir sveria iki 100 g didžiausių silkių svėrimo 1,5 kg buvo pagautas vietos žvejų Suomijos įlankoje 1959 m.

Iš išvaizdos jis yra labai panašus į Atlanto silkės, atskirti juos nuo slankstelių skaičių ir žuvų dydžiu. Aš šprotams pailgos kūno Silvery, nugaros tamsus.

Elektros energijos tiekimas yra daugiausia mažų vėžiagyvių, zooplakton lervos ir jaunas žuvis. Šprotai gyvena iki 11 metų (vidurkis 7-8) formuoti nedidelius kaimenes į viršutinius vandens sluoksnius.

Jie lytiškai subręsta 2-3 metų amžiaus. Jie veisiasi pavasarį, vasarą ir rudenį, vymotyvaya 10,5 tūkstančiai mažyčių kiaušinių ant kieto pagrindo, netoli kranto. Po neršto silkė plaukia giliai į jūrą, atokiau nuo kranto.

Pagauk silkės ištisus metus. Žuvimis į tinklą, įvairių spąstų ir velkamųjų tinklų. Dauguma laimikio eina į konservuotų maisto produktų gamyba (žuvies, kuris dažnai eina už "Šprotai aliejuje"), ir konservai, kitas parduodami atšaldyti ir užšaldyti.

Kaip virėjas silkė

Skanus Žuvis - silkės, nauda ir kenkia tai aprašyta straipsnyje. Jis gali būti keptas, kepamas grietinės, druskos ir dūmų.

Tai niekuo neišsiskiriantis žuvis yra mėgstamas nacionalinis patiekalas Švedijos ir Suomijos virtuvė. Švedijoje, rugpjūčio pabaigoje, sezonas prasideda surströmming - kepimo rūgštų Baltijos silkė, kuris yra veikiamas ilgą fermentacija. Tai delikatesas Tvist į skardines, o galiausiai brinkti, tada jas atidaryti po atviru dangumi ir gėrimais su duona, sviestu, bulvių ir svogūnų. Nyderlanduose, kaip ir jo apetito stokos dėkingi, kad šeimininkai metinę šventę, kuri siūlo šios įprastos išvaizdos žuvis skonį. Rusijoje, Baltijos silkių nori naudoti rūkyta forma.

Jis gali būti įvairiai virti šprotus. Privalumai ir kenkia tai priklauso nuo virimo būdo. Siekiant išsaugoti kuo daugiau maistinių medžiagų ir mineralų žuvų, jums reikia paruošti ją pora arba kepkite orkaitėje. Valgyti rūkytos, džiovintos arba sūdyta žuvis, svarbu žinoti, ką jos maistinė vertė tokiu būdu yra labai sumažintas, tačiau nauda išlieka tos pačios.

Silkė: kalorijų, nauda

Energinė vertė 100 g strimelių yra apie 125 kalorijų, o tai mažai kalorijų. 25,3% jos sudaro riebalų 74,2% - baltymų, likę 0,5% angliavandenių priklauso.

Nepaisant to, kad mažas dydis žuvies, silkės yra daug vitaminų ir amino rūgščių, reikalingų organizmui, omega-3 riebalų rūgščių, kurios tik patvirtina jo naudingumo kokybę.

Silkė: nauda ir žala organizmui

Omega-3, taip pat bet kurios kitos medžiagos, ir naudoja, o kai žala. Jų naudingos savybės yra neribotos, čia yra keletas iš jų: padidėjo imunitetą, normalizuoja nervų sistemos, slėgio mažinimo, anti-uždegiminių ir skausmą malšinantis poveikis nuostata, pagerinti streso varžą, atminties ir dėmesio. Be to, šios rūgštys vaidina svarbų vaidmenį ankstyvajame vystymosi vaisiui motinos nėštumo metu, nes ji sumažina neurologinių sutrikimų vaikui riziką. Paaugliai taip pat reikia valgyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra šių rūgščių, nes jie padės su hormoniniais sutrikimais (spuogai, trapūs nagai ir plaukai). Žmonės su ligomis, sąnarių yra labai svarbu imtis reikiamą kiekį omega-3.

Bet, deja, šios riebalų rūgštys gali sukelti žalą žmonių sveikatai, jei per dažnai. Jie gali sukelti sunkių alergijos ir paūmėjimų žmonių su kepenų ligos ir inkstų nepakankamumas, ir gali prisidėti prie aukšto kraujospūdžio.

Taip pat Salakaya esančius daug makroelementų ir mikroelementų, tokių kaip sieros, kalcio, kalio, cinko, fosforo, geležies, jodo, mangano, chromo, natrio, magnio. Dideliais kiekiais, kobalto, vario ir fluorido. Ir milžiniškų vitaminais A, B1, B2, C, D, E ir PP.

Kaip tinkamai virėjas žuvį

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti silkę, taip pat bet kokią kitą žuvį, tačiau svarbu žinoti, kaip tinkamai virti. Laikytis dietos, galite pabandyti iškepti žuvį orkaitėje su daržovėmis ir žolelių, valgyti su ryžiais. Arba galite irtis silkė su morkomis, pomidorais, salierais ir svogūnų, kurie taip pat išlaikyti savo naudingų savybių. Iš A skaniai valgį gerbėjų poilsio, galite pasiūlyti aštrus sūdyta silkių, marinuota ar tiesiog kepti svieste. Ir, žinoma, alaus mėgėjai gali mėgautis žuvis tiek šalto ir karšto rūkyta.

Kaip pasirinkti silkė

Silkė, nauda ir žala, kurios yra aprašytos straipsnyje, turėtų būti vienodos spalvos, jei rūkyti, tada iš visų pusių. ji taip pat turi turėti savo žuvytę kvapas, jei beveik jokio kvapo, tai reiškia, kad ji yra pasenusi ant prekystalio. Dulkių pakuotė turi būti uždaryta, siekiant išlaikyti skanus žuvies vidų.

Silkė, nors nedidelis ir jaukus išvaizdos, labai naudinga. Svarbiausia - jį nusipirkti šviežios ir paruošta teisingai.