Tirpi kava - kava yra natūrali, ar ne?

Aplinkoje, kurioje laikas yra lygus pinigų, jūs turite paaukoti daug dėl jos ekonomikos labui. Pavyzdžiui, nepralenkiamas skonis nekilnojamojo kavos.

Taip, jausti skonį, jums reikia gerą pabandyti. Rinkti, švarus ir sausas kavos pupeles. Mailius juos tinkamai, sumalkite, suvirinti. Ritualas, kurio masė subtilybes ir gudrybes.

Tiesą sakant, net jei perkamos jau surinkti, kepsnį ir maltos kavos parduotuvėje, dažnai vis dar neturi laiko ją ruošti maistą. O kartais ir patirtis.

Turi būti turinio su kava, kuri, nors ir prastesnės skonio ir aromato, bet pasirengę per mažiau nei minutę, ir jokiomis sąlygomis. Tačiau tol, kol yra būtina padaryti kompromisą, mes pasirinkti geriausią iš alternatyvių pasiūlymų. Taigi tai tiesa, kad šaltyje išdžiovinti kavos - tai dar, kad natūralus?

Norėdami pradėti su, mes turi suprasti, kokios rūšies yra kava.

• Milteliai. Padaryti ją taip: už tam tikrą grūdų apdorotos karštu vandeniu. Tada, gautas infuzijos yra filtruojamas ir sumaltas specialiose pripildyta ertme karštų dujų. Lašai skystos kavos kartus, sausas, ir gauti milteliai.

• Granuliuotas. Pagamintas tuo pačiu principu, bet milteliai purslų karšto vandens garus, o susidarantys susidaro granulės.

• Ir, pagaliau, natūralus šaltyje išdžiovinti kava, kuri bus kalbėti.

Tirpi kava - kava yra gaminama šalčiu sausas technologija. Skrudintų pupelių yra žemės ir virti tris valandas specialių uždarytuose konteineriuose. Kai garo nepatektų į orą, ir specialiu būdu išsklaido per vamzdžius. Tai reikalinga gavybos aromatiniai junginiai, esančias eterinių aliejų kavos pupelių.

Kitas kavos virti masę užšaldyti naudojant greito užšaldymo metodus, o tada nusausinami esant žemam slėgiui iki vakuume. Pasirodo, gana tankus briketai. Jis grūsti ir teikiama toms dauguma nereguliarios kristalai, piramides.

Tačiau, šių kristalų skonio neturi, ir kokios kavos be aromato! Čia gamintojas gali eiti dviem būdais: naudokite, surinktų iš garo eterinių aliejų arba dirbtinių skonių. Nereikia nė sakyti, kad antrasis variantas yra daug pigiau, bet jo kokybė tinkama.

Kaip matote, ši technologija yra daug sudėtingesnis ir daugiau energijos. Taigi, Instant šaltyje išdžiovinti kavos - ji yra gana brangi, palyginti su granulių ir, ypač miltelių.

Nors ši kava tipas, geriausia kokybė kavos gaminamas skirtingų firmų skiriasi. Priežastis gali būti žemos kokybės žaliavos, technologijos spręsti, naudojant kvapiąsias medžiagas ir tt Kyla klausimas: "Kokios šalčiu džiovinta kava yra geriau?" Kol išbandyti ir pasirinkti savo atsakymą į šį klausimą nebus gauti, nes jie neturi ginčytis skonį. Tačiau žemos kokybės prekių pirkimo galima išvengti, jei atsižvelgti į keletą veiksnių.

1. Jei pakuotė yra skaidri, ieškoti granules. Jie turi būti pakankamai didelis ir turi šviesiai rudos spalvos. Tuo bankų apačioje turi būti ne miltelių, nes jo buvimas rodo, kad ši technologija buvo pažeistos proceso.
2. Medžiaga, iš kurios yra pagamintas pakuotė yra ne svarbus tirpios kavos išsaugojimo. Svarbiausia, kad jis buvo uždarytas. Nėra skaidrios pakuotės įtrūkimų, rūdys ant metalo ir tt
3. Sudėtis turėtų apimti kavos, ir tik jam. Cikorijos, miežiai, "identiškos natūralioms" ingredientus ir kitų priedų nepriklauso ten, nebent jūs sąmoningai pirkti kavą su tam tikromis savybėmis.
4. Palyginti gamybos ir jų pakavimo datą. Kuo mažesnis yra jų skirtumas - tuo geriau. Be to, bendras saugojimo laikotarpis neturėtų būti ilgesnis kaip dveji metai.

Taigi, užšaldytos, džiovintos kavos - yra tirpi kava padaryta specialią technologiją, kuri leidžia išlaikyti įmanoma aukščiausia priimti "kavos Shape" skonio ir aromatinių savybių. Jei ranka ne turkai, o kavos pupelės, tik kava stiklainis, tada tegul jis bus dvasingas.