Tiramisu receptas yra: kas galės virėjas tikrą itališką desertą

"Pakelkite nuotaiką" - tai yra išversta iš Italijos pavadinimas šį nuostabų delikatesas. Tiramisu yra visiškai iki jo pavadinimą, nes ji yra viena iš labiausiai žinomų ir populiariausių Italijos desertai. Receptų tiramisu su maskarponės - konkurso sūriu, tiesiog tirpstančio ant liežuvio, be abejo, bus patiko visiems, kurie ją nutraukė, ypač kai ji derinama plikyti šviežia kava ir skanūs sausainių lazdelės.

Pirmą kartą šis receptas buvo išbandytas Šiaurės Italijos regionuose per pastaruosius metus tolimoje XVII amžiuje. Tiramisu buvo parengta Toskanos Kozimo De 'Medici, kuris buvo labai mėgstu saldumynus Archduke - ir virėjų, kurie galėtų įtikti jam ką nors originalaus. jo buvimo Siena Medici metu bandė visiškai naują patiekalą, kuris vietos virėjai vadinamas "sriuba kunigaikščio", tada puikus Tiramisu receptas išpopuliarėjo toli už Italijos miesto sienų - taip toli, kad šiandien dar galite pabandyti mus.

Bet gal tai tik, žinoma, jei mes žinome visas priimant šį nuostabų virtuvės paslaptis. Svarbiausias iš jų yra tai, kad Italijos desertas neturėtų būti kepama - ar orkaitėje, ar bet kur kitur. Pagal originalų receptą už tiramisu ruošimo būtina naudoti paruoštas, minkšti sausainiai, kurie italai vadina "Savoiardi". Taip pat skanus saldus maskarponės sūrio, šiuo metu slapukus būtina atkurti klasikinis tiramisu receptą sename "formato", rasti ant prekybos centrų lentynų yra labai sunku. Todėl yra pakankamas yra sunku paruošti gydyti taip, kaip ji naudojama pamatyti ir valgyti Italijos. Tačiau pagalba ateina Rusijos talentų padėti nuo labai paprastos produktų sukurti tikrą kulinarinį stebuklą, jų nuostabus skonis artimas kiekvienam iš mūsų saulėtą, turtinga ir įvairiapusės Italijoje.

Siekiant atlikti Tiramisu receptas grietinėlė, būtina imtis gatavų sausainių tortas "Savoiardi" kiaušinių trynius (2 vnt.), Mascarpone (130 gr.), Grietinėlė (150 ml.) Ir brendžio (50 ml). ir stiprios kavos (200 ml.). Žinoma, negali apsieiti be cukraus-smėlio (90 g.) Ir nedideliu kiekiu tamsaus šokolado, geriausias trintus arba kakavos miltelių. Pirmiausia būtina šlifuoti kiaušinių trynius su cukrumi, ir padaryti būtina, kol mišinys tampa vienalytė balta masė. Tada galite pilti į tą patį dubenį maskarponės, užpilkite puse porcijas konjako ir vėl viskas gerai sumaišoma. Tada mes galime imtis maišytuvą ir naudoti jį plakti grietinėlės tvirtas putas, kurios vėliau bus siunčiami į pradinį svorį, pagamintas iš kiaušinių trynius ir cukrų.

Balansas konjako atskirame inde, sumaišyti su stipria juoda kava - tai labai svarbus dalykas, kuris teramisu receptas rekomenduoja ypač griežti. Be to, šios struktūros gali būti tiksliai ir greitai pasinerti lazdeles sausainiai, skleisti juos ant gražaus formos, todėl, kad jo dugnas buvo visiškai padengtas. Į viršų turėtų siųsti skanus kremas, ir ant jo - vėl mirkyti kavos su brendžiu slapukus, tada forma gali būti priveržti plėvelės ar folijos ir išsiųsti ją į šaldytuvą per naktį. Rytą patiekalas yra įrengta su tarkuotu tamsaus šokolado arba kakavos miltelių ir siunčiami į lentelę.

Ir čia dar vienas receptas tiramisu: patys medžiagos, reikalingos jam, kaip ir pirmasis, išskyrus daug kiaušinių, ir pasirinkite kitą kavos. Visa kita yra identiška - tai būtina ištempti maskarponės mišinį su kiaušinių tryniais ir cukrumi, šiek tiek druskos ir gerai išmaišyti su romo šiek tiek. Be to, jums bus imtis kavos - espresso šį kartą, kuri panirti lazdeles sausainiai prieš išleidimą kai į formą. Galbūt Rusijos žmonės ir nesupranta, bet šio Italijos vieną ar kitą pasigaminti kavos tiramisu gana unikali rūšis, ir tai yra iš šis ingredientas priklauso viskas.