Tinktūra slyvų degtinės. Receptai ir patarimai

Tinktūra slyvų su degtine vadinamas rakija. Paprastai šis gėrimas yra tvirtovė tvirtovė degtinės, bet namie ir kartais paaiškėja dar daugiau. Moterų pusė gyventojų teikia pirmenybę silpnas slyvų brendis, kuris yra daugiau kaip tirpalo ar vyno. Bet tai yra asmeninis reikalas, savo skonį. Yra receptų pora, kaip paruošti gėrimą.

su kaulais

Iš pavadinimo aišku, kad norint gauti slyvų degtinės infuzijos šiuo metodu, kaulų pašalintas iš uogų neturite. Galutinio produkto apimtis priklausys nuo to, kiek ingredientų turite. Turėkite omenyje, kad šis procesas trunka ilgai - apie šešis mėnesius (+/- pora mėnesių). Taigi, infuzijos slyvų degtinė, reikia:

• ir visa prinokusių uogų (taip, kad pakankamai už visą trijų litrų stiklainį);
• degtinė (remiantis tuo, kad jis bus užpildyti iki kraštų su uogų);
• cukraus (pagal skonį).

Nuplaukite ir nusausinkite uogas. Sudėkite į stiklainį, kad jie buvo laisvi, nėra labai Prigludęs vienas kito, iki kaklo. Supilkite degtinę iki kraštų. Uždenkite dangtį ir įdėti viską į šiltą vietą už pusantro ar du mėnesius. Kiekvieną dieną, spalva bus šviesesnė. Kaip rezultatas, degtinė pagaminta iš slyvų tapo tamsiai raudonos spalvos.

Po tam tikro laiko, nuimkite uogas iš bankų (skystis neišteka), užpilkite juos su cukrumi ir atsargiai pakratykite indą. Per dvi savaites, uogos pabrėš sultys, kurios yra sumaišomas su cukrumi, duos unikalią saldus ir gardus sirupo. Tada tiesiog supilkite slyvų į koštuvą, pradėjus žemyn keptuvę, kuri bus nutekėjimo saldus sulčių. Jis kaliojo, galima palikti per naktį, kad būtų užtikrintas visas sirupas tekėjo lašas po lašo. Supilkite dviejų dalių antpilo: saldus sulčių suleidžiama degtinės. Uždaryti visus banke, įdėti į šiltą vietą ir išvykti į kitą porą mėnesių. Slyvų degtinė turi unikalų skonį. Nesijaudinkite, jei nerodo spiritometrų laipsnių. Pagrindinis struktūra degtinės - fruktozės ir sacharozės iš slyvų, o ne degtinės, kuri yra vėl užpildoma.

besėklis

Tinktūra slyvų su degtinės kauliukų paruošti panašiai kaip pirmąjį metodą. Bet yra ir kitas variantas:

• Besėklių uogų supilti į indą ir užpilkite degtinės;
• įlieti keletą dienų;
• tada įveskite cukraus ir paspauskite vadovaujant porą savaičių pirštinės;
• prospirtovannye uogų ekstraktas;
• išdžiovinkite keletą valandas 120-230 laipsnių temperatūros orkaitėje;
• brendžio kamštiena ir įdėti į tamsioje vietoje - Pajamų;
• uogos įdėti į dėžutę, kiekvieną grindinio pergamento popieriaus sluoksnį.

Taigi Jūs gaunate du produktus: tinktūros slyvų degtinės ir saldus džiovintų uogų užkandžių ar papildymų su desertais. Tai reiškia, kad visi ingredientai yra pasiteisina. Norėdami tinktūros būti ne per stiprus, jame cukrus, jūs negalite pridėti ir ištirpinkite cukraus sirupo be alkoholio komponentui. Kuo ilgiau verdamas gėrimas, turtingas aromatas ir skonis. Laikykite jį gali būti trijų ar keturių metų, nepakenkiant rūšinis likerinis! Receptų naudojant sėklos turi savitą funkciją - gėrimas gauna savo skonį, kuris puikiai laimi skonio spektrą vaisių likerius.