Receptai pyragai maltos mėsos

Patiekalai iš kapotos mėsos yra virtuvėje beveik kiekvieną pasaulio šalyje. Mums labiausiai susipažinę versija yra mėsainiai. Metodai rengiant šį paprastą, iš pirmo žvilgsnio, patiekalai - puikus įvairovė. Ir jie skiriasi pirmoje sudėties mėsos.

Klasikinis receptas kukuliai maltos mėsos taip: kiauliena ir jautiena lygiomis dalimis (po 500 gramų) yra gerai nuplaunama, išdžiovinama su popieriniu rankšluosčiu ir faršas (geriau būtų imtis didesnį tinklelio). Šis mėsos suma jums reikia imtis 3-4 vidutinio dydžio svogūnėliai ir tiek skilteles česnako. Jie taip pat siunčiami į malūnėlis. Tada mirkyti baltos duonos gabalas pieno ir išgręžta, ir sumalkite ją. Padalinkite Gautą masę 2-3 kiaušinius.

Druskos ir maltų juodųjų pipirų įtraukta į skonį. Gerai sumaišoma visus ingredientus, pridedant prie įdaro 50 gramų putojančio mineralinio vandens. Iš gauto masės formavimas PATTIES yra apvalios arba ovalo formos. Ant karšto keptuvėje, užpilkite tik šaukštai augalinio aliejaus pora ir, kai jis ateina į Varėna, skleisti savo mėsainiai. Pirmasis minutę su puse palieka stiprią ugnį, o tada sumažinti iki vidutinio. Po 10 minučių, apverskite mėsainiai ir sumažinti šilumos mažas. 15-20 minučių patiekalas paruoštas. Receptai pyragai maltos mėsos galima keisti savo nuožiūra. Pavyzdžiui, pridėkite 2 vidutinio dydžio bulvės, ir jau seniai pažįstamas patiekalas rasite keletą kitų vietoj baltos duonos. Ir pridedant 1 morka, gauti snukis su silpna saldaus skonio.

Be to, jūs negalite pridėti nieko: nei duonos, nei bulvių ar morkų. Ir tada gausite švarius mėsos, bet ne mažiau skanūs mėsainiai. Eksperimentuoti ir būti tikri, kad rasti vieną receptą, kad taps jūsų mėgstamiausia. Kitas maltos mėsos PATTIES receptas apima vieną kilogramą baltos mėsos vištiena, 800 g svogūnų. Be to svogūnų puse porcijos yra persėjamas augaliniame aliejuje, o kita pusė lieka drėgna. Visa tai vyko per mėsmale. Svogūnai, kurio kiekis, reikalingą išdžiūti baltos spalvos mėsos kepimo proceso tapo sultingas. Česnakai pridedama, jei pageidaujama, bet druskos ir pipirų - pagal skonį. Šį receptą mėsos maltos mėsos yra pakankamai pridėti 1-2 žalių kiaušinių. Mailius tas pats kaip pirmoje receptą.

Kitas variantas maltos mėsos PATTIES paruošimo. Jis turi savo gerbėjų daug ir taip pat pagamintas iš mitybos mėsą viščiukų, bet šį kartą vietoj baltos mėsos pirkti koją (šlaunikaulio geriausia dalis - yra daugiau mėsos). Vištienos šlaunelės gerai nuplauti tekančiu vandeniu, nuimkite žievelę, yra didžiulis riebalų ir atskirti mėsą nuo kaulų. Perduoda jį per mėsmale su svogūnais. Priešingai nei ankstesnės, šis receptas kepimo mėsainiai maltą mėsą nereikalauja daug svogūnų, 2 vidutinio dydžio lukovok pakankamai. Kilogramui mėsos: iš kiaušinių pora, iš skiltelės česnako, maltos, maltų juodųjų pipirų ir druskos pora - tai viskas, ko jums reikia virėjas nagų laistymo mėsą. Nesvarbu, kiek jums pasirengti mėsainiai: kepta augaliniame aliejuje dvigubai katilas, arba tiesiog, jie bus dėkingi jums ir jūsų namus.

Parengti žuvies pyragai , jums reikės šviežios žuvies svėrimas pusę dviejų kilogramų (tai gali būti lydekos, karpiai, karpis ar lydeka). Nuplaukite dulkes ir purvą valyti nuo masto, išskrosta, skaldytos su aštriu peiliu ir nukirto jam galvą. Atsargiai atskirti žuvų mėsą nuo kaulų, o susidarantys filė per mėsmale sumalkite. Skirtingai maltos žuvies reikia mažiau lanką (1 kilogramas filė pakankamai didelė lemputė 1). Svogūnų perteklių gaminimo metu būtų nužudyti žuvų skonio, o tai yra nepriimtina. Įrašyta žalių kiaušinių pora, jie gavo skrepi, druska ir pipirais daug skonį. Sudaro maltos žuvies PATTIES ir įdėti juos į verdančio aliejaus keptuvėje. Kepti kukuliai dešimt minučių iš kiekvienos pusės. Skanus patiekalas Pasirodo!