Pyragas receptas su mastika: sėkmingą papuošalų paslaptis

Bet tortas receptas su mastika suteikia galimybę sukurti patiekalą, kad atrodo kūrybiškas, unikalus ir labai patrauklus. Kulinarijos mastika - tai ne tik dekoratyvinis medžiaga pyragai ir pyragai, bet taip pat puikus valgomieji bazę. Populiariausias mastika įsigijo kaip konditerijos gaminių apdailos, tačiau ji gali būti padengtas pyragai, pavyzdžiui, pyragai ir bandelės. Produktai su mastika yra tikri meno kūriniai, kurie yra kartais gaila pjauti ir valgyti.

Naujokas virėjai ir dekoratoriai glumina , kaip padaryti tortą su mastika, kad ši medžiaga yra įjungtas ne lipnus, nesausina ir kietas, ir nėra krekingo diegiame metu. Parengti profesionalius kulinarijos pastos reikalauja specialių komponentų, kurie yra labai sunku gauti įprastą parduotuvės, todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į labiau prieinamą į mastikos paruošimo. Pirma, jums reikia išbandyti keletą receptų pasirinkti variantą, kuris pasirodys gerai. Torto receptas su mastika gali būti lengvai randama lyuboymoment.

Siūlau susipažinti su kelių rūšių pastos, kuri gali būti namuose bet šeimininkė.

Filipinų mastika. Filipinų orumą mastika yra tai, kad pasirodo neįtikėtinai balto, gali būti saugomi polietileno šaldytuve apie savaitę ir labai gerai formuoti. Reikalauja paketą (10 gramų) želatino, 10 straipsnis. šaukštus vandens ir apie 1 kilogramas miltelių cukraus.

Želatina yra reikalinga paruošti įprastu būdu: įsiurbti 1 h, po to kaitinamas iki visiško ištirpimo vandens vonioje ir kietas. Po jau aušinamas želatinos reikia palaipsniui pridėti miltinio cukraus, o kruopščiai vymeshivaya masę. Pristatome miltelius reikia tol, kol hermetikas netampa elastinga. Todėl gali prireikti šiek tiek daugiau nei receptas reikalauja. Filipinų mastika naudojamas birių liejimo figūrėlės, ornamentų ir plokščių įvairių spalvų.

Mastikos ir Marshmallow. Šio mastika privalumas yra tai, kad labiausiai skanus, lengvai parengti, galite padažyti jokių maistinių dažų. Reikia 1 visą puodelio Zefyrai, 2 šaukštus šaukštus vandens ir miltelių pavidalo cukraus. Marshmallow reikia pridėti vandens ir įdėti į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių. Po to, kai atidžiai pašalinti dubenį ir maišykite išpūstą saldainių, kol homogeninės sklandžiai masės. Pridėti miltinio cukraus, kol tol, kol hermetikas netampa elastinga. Po polietileno plėvele mastika ir įdėti 30 minučių į šaldytuvą masinei "ilsėjosi". Dabar galite sukurti. Mastikos ir Marshmallow naudojamas perdirbimui, kurio metu tortas, už skulptūrų figūrų ir spalvų.

Glajus. Ši mastika tipas plakta labai kietas baltymų putas, kurios turi būdingą satino blizgesį. Įrašyta miltinio cukraus su baltymais, tai yra būtina norint pasiekti tokį masinį būklę, kai jis tampa sunku išlaikyti maišytuvą į rankas ir vershinki viršūnės ant ratlankio bus ne nukristi. Galite atspalvį apledėjimo su maisto dažiklis ir padaryti mastika gražus ažūriniai apdaila, modelių bei reljefinio sienas ant torto.

Dabar pakalbėkime apie tai, kaip papuošti tortą su mastika namuose mastika ne "plūduriavo", o ne krekingo ir skaičiai iš jo išlaikyti formą.

Yra niuansų numeris, kuris turi būti laikomasi:

• už mastika rengiant būtina naudoti cukraus miltelių labai, labai smulkiai žemės. Jei sukti gatavų mastika ji bus cukraus grūdelių, iš mastika sluoksnis pradeda lūžti;
• pyragas receptas su mastika, kurį norite gaminti maistą, neturėtų būti šlapias sirupo mirkyti pyragai, grietinė, ar nuo per didelio drėgmės hermetiku galima ištirpinti;
• tarp mastika ir Korzh Cake sluoksnis yra geriausia naudoti ganache, sviestas grietinėlė ir marcipaną;
• liejimu mastika apimties duomenimis per, skirtingų dalių turi būti prijungtas vienas su kitu šiam tikslui gali būti naudojamas plakta baltymą arba baltymą su nedideliu kiekiu miltelių cukraus;
• jei pasirinktas receptas torto su mastika reikia papuošti mažų figūrų įvairovę, būtina parengti juos iš anksto, kad skaičiai šiek tiek sausos ir gerai saugomi formos. Beje, jie gali dažų maisto dažų ištirpinti degtinės;
• mastika sluoksnis idealiai tinka ant torto, išteptas su marcipanų. Taigi išlyginamas mastika rekomenduojama polietileno plėvelės sluoksnių, ir po perdavimo sluoksnio pyragas filmo pradėti ir išlyginti. Taigi, mastika greitai išdžiūti ir jis neatrodo mažų įtrūkimų ir sausas "raukšles".

Į mastika rengimo ir jos apdailos pyragai ir pyragaičiai yra ne big deal. Ji, kaip plastilino, padės sukurti bet kokį kulinarinį šedevrą.