Pupelės: kaip ją užšaldyti, o tada naudoti

Po renkant gausų derlių daržoves iš savo sklypo, daugelis namų šeimininkės gulėjo šaldiklį nedidelę dalį tų, kurie negali būti ilgalaikį saugojimą šviežių natūra. Šis sąrašas nėra paskutinėje vietoje, su galimybe ruošti maistą skanų maistą, yra šparaginės pupelės. Kaip jį užšaldyti dešinę, tada į žiemą palepinti savo artimuosius skaniais ir sveikais patiekalais, primenantis vasarą? ar iš anksto terminis apdorojimas yra būtinas? Ar man reikia duoti pusgaminį atšilti iki faktinio klojimo preparato? Šiame straipsnyje rasite visus atsakymus į klausimus šia tema: "Kaip užšaldyti žalios pupelės", taip pat originalų receptą iš jos. Pabandykite laikytis patarimų ir rekomendacijų.

Kaip parodyta saugoti žaliąsias pupeles? Kaip užšaldyti produktus paprastu būdu?

Pasirinkus vaisių perdirbimo priklauso nuo brandumo laipsnio. Mes pirmiausia apsvarstyti, kaip išlaikyti jaunus žalios pupelės. Kaip jį užšaldyti, kad būtų išlaikyti didžiausią maistinių medžiagų? Pirma, surinkti arba nupirktos ankštys turi būti šviesiai žalios ar gražus šviesiai žalios spalvos. Tamsesniems rodo overmaturity vaisių. Antra, jauni pupelių žievelė sultingas ir minkštas. Pabandykite daryti spaudimą savo nagu, ir ji greitai Pierce. Žalioji masė, atitinkanti reikalavimus, gali būti įšaldytos be jokio šiluminio apdorojimo. Ankštys gali nustatyti fotoaparate kaip visuma, taip pat supjaustyti mažais segmentuose 2-4 cm ilgio. Nuplaukite juos pirmą kartą šaltu vandeniu, šiek tiek sausos ir tik tada įdėti į konteinerius ar polietileno vienkartinius maišelius. Pageidautina paskutinį variantą, kuris išsiskiria ypač padalijant bendrą masę a la carte.

Pupelės: kaip užšaldyti žalios masės po blanširuoti verdančiame vandenyje?

Šis metodas turėtų būti naudojamas, kai pateikti keletą perespevshih vaisių užstatą. Mažesnės tankus ankštys į verdantį vandenį ir problanshiruyte juos 3-4 minutes. Po to, išimkite pupeles su kiaurasamčiu ir greitai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Masė yra toliau perdirbamas pirmiau aprašytu būdu, ji fasuya į maišus ar konteinerius.

Šaldytos pupelės Pupos: kepimo indai iš jo turi keletą funkcijų

Bet daržovės, išgauti tiesiogiai iš fotoaparato galima iš karto dedamas į verdantį patiekalas. Ši taisyklė taip pat taikoma pupelių. Greitas atšildymas vyksta vandenyje arba sultinyje, kuris būtų išvengta minkštėjimo produktą. Nes ankštys yra gana subtilus struktūra, jie yra pasirengę labai greitai ir lengvai.

Silkė salotos su pupelėmis

Šaldyti pusgaminiu (500 g) verdančio metimą (su nedideliu kiekiu druskos) vandens ir virti, kol bus paruošta. Tada išimkite svorį iš pasitelkiant graibštai lėkštę ir leiskite atvėsti visiškai nusausinti. Atlantinė silkė (vidutiniškai 3 vnt.), Aiškiai shkurochki, kaulų ir supjaustykite gabaliukais, atitinkančią pupelių dydžio. Šie du komponentai yra sumaišyti su 1 susmulkintų šviežių žalią šviesos lemputė arba plunksnų. Norėdami pridėti svorį paragauti šiek tiek cukraus, žolelių bendrą petražoles ir 2 arbatinius šaukštelius pilnas neapdorotas, kvapnios augaliniu aliejumi. Pabarstykite salotos su citrinos sultimis ar actu ir tarnauti!