Petražolės: Prekės kalorijų ir naudingų savybių

Petražolės buvo žinoma nuo seniausių laikų. Net senovės graikai buvo užsiima žalumos auginimui. Viduramžiais daržovių pasėlių išplitęs Balkanuose ir tapo populiarus Europoje. Šiek tiek vėliau atėjo petražoles Rusijoje, bet iš pradžių ji buvo naudojama medicininiais tikslais.

būdingi augalai

Petražolės priklauso nuo Umbelliferae šeimos. Tai neverslinio bienalė augalas, gimtoji į Viduržemio jūros pakrantėje.

Aštrus daržovių turtingas vitaminų ir mineralų. Dauguma vitamino C petražolių, todėl gauti dienos norma faktiškojo agentas reikės valgyti tik 50 gramų žalios. Folio rūgšties, geležies, magnio, kalio, karotino, vitaminų ir B2 ir B1 - visa tai su dideliu kiekiu apima petražolių. Kalorijų o žalia yra mažas. Ypač vertinga medžiaga, esanti daržovių, inulinas yra laikomas. Jis skatina gliukozės kiekio kraujyje metabolizmą.

Naudojamas maisto ruošimui

Petražolės, kalorijų yra toks mažas, kad jis laikomas dietinis produktas, naudojamas kepimui mėsos, žuvies ir daržovių. Tai geriausia kartu su prieskoniniai žalumynai žaliavų ir garintomis daržovėmis. Net su terminio apdorojimo produktas nepraranda savo naudingų savybių, nei negali pasigirti kitų augalų. Kai kuriose valstybėse Petražolės tarnavo kaip atskiras patiekalas valgyklą.

Petražolių naudojamas žaliavinio ar išdžiovinto produkto, nes ji gali marinatas. Su šaldikliai atėjimas daugelis namų šeimininkės yra šaldytų šviežios prieskoninės žolės. Šioje formoje, ji ilgai išlaiko savo naudingų, maitinamųjų savybių. Petražolių lapai naudojami salotoms, o šaknis - tai puikus prieskonių sriuboms, patiekalų ir žuvies patiekalų. Daugelis nacionalinių virtuvių Europoje, Azijoje ir Amerikoje naudojamas petražoles. Kalorijų produktas yra mažas, ir gydomųjų savybių žalias neįkainojamas.

Naudingų savybių petražolių

Šio prieskonių patrauklumas yra tas, kad ji turi malonų skonį, kuris suteikia eterinis aliejus esančią gamyklą. Daug medžiagų petražolių daro labai naudingas produktas, ir net gijimą. Augalas yra veiksmingai padeda išvengti ligų, tokių kaip skrandžio opa ir gastritas, padeda su inkstų sutrikimų. Mažo kaloringumo petražolės produktas suteikia mitybos ypatybes.

Augalų tarnauja kaip diuretikas, padeda pašalinti druskas iš organizmo. Kai imuninė sistema gydytojai pažeidimai patarti naudoti petražoles kaip augalų aprūpinta imunomoduliuojamosiomis savybėmis, kuris yra labai naudinga imunodeficitas.

Tačiau reikia stengtis naudoti petražoles kaip produkto pertekliaus gali sukelti alergijas ir odos paraudimą. Taip pat nerekomenduojama valgyti žalių žmonių, kurie sergate sunkia inkstų liga daug. Tai ypač pavojinga į ligos paūmėjimo.

Petražolės: kaloringumas 100 gramų

Kaip jau minėta, petražolės yra daug naudingų mikroelementų, vitaminų ir rūgščių. Jų turinys yra toks didelis, kad keli vaisiai ir daržovės gali būti lyginamas su šiuo žalumos. Čia yra tik nedidelis sąrašas naudingų komponentų ir jų vaidmuo žmogaus organizmui:

• Geležinis. Ji yra atsakinga už kraujotakos sistemos ir kraujo formavimo efektyvumą.
• Kalio. Ji kontroliuoja drėgmės balansą žmogaus organizme.
• Magnio. Mikroelementas, kuris yra atsakingas už sklandų veikimą sistemų ir organų. Apie tai priklauso nuo raumenų atsipalaidavimą.
• Folio rūgšties (B9),. Ji yra susijęs su DNR sintezę. Būtinas vaisingumui. Jo trūkumas gali sukelti nevaisingumą.
• Askorbo rūgšties (C). Jis pagerina imuninę procesus, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, dalyvauja interferono sintezę.

Visi šie veiksniai rodo, kaip naudinga žmonėms petražolėmis. Kalorijų žaluma yra tik 49 kcal 100 gramų produkto. Augalas yra naudojamas medicinos ir kosmetikos tikslais.