Panna cotta receptą: skanus Italijos patiekalas Rusijos stalo

Šis patiekalas, kurio vardas retai ryškus ir, be to, teisingai parašyta, sudaro saldus sviesto želė. "Panna Cotta" arba Panna Cotta gali būti puikus desertas, kai visi kulinarijos vaizduotė buvo išnaudotos, ir įtikti savo draugus ar artimuosius tikrai nori. Jei žinote, kaip padaryti Panna cotta, jūs visada bus pripažintas vyriausiasis virėjas bet šaliai.

Šis patiekalas idealiai tuo atveju, jei nėra laiko paruošti tortą ar pyragus, taip pat, jei šaldytuvas nereikalaujama produktus. Paprastas rinkinys produktų ir šiek tiek daugiau nei yra laisvo laiko ketvirtį valandos - už Panna Cotta receptas gali užvaldyti net naujokas virėjas. Tai Italijos patiekalas yra tradicinis desertas, o ne tik į Skaniausi gydo, bet ir labiausiai subtilus, yra pagaminti iš restorano kremas su uogomis ir vaisiais.

Pavyzdžiui, galima gaminti šį desertą taip: (. 950 ml) imtis grietinėlė, cukrus (. 150 g) ir vanilė (1 tempu.). Be to, reikalaujama, želatina (45 g.) Ir vieną nedidelį citrinos žievelės. Pirmasis yra pradėti rengti želatina - ji turi iš anksto pusvalandžio mirkti vandenyje. Iki želatina bus bangavimas, galite supilti į nedidelį indą grietinėlę, citrinų žievelėmis ir tarnauti cukraus. Po kremas pamažu sušildo, jie gali pilti vaniliną ir pareikšti mišinį užvirinkite, nuolat maišant ją. Neleidžiant kremas virti, puodą reikia nuimti nuo ugnies, maišyti su patinę želatinos ir tada šiltas. Toliau panakota receptas apima mišinio maišymą virti tol, kol želatina visiškai ištirps. Tuo paskutinis pasiruošimo etapas bus padaryti tik iš sutankinto mišinio citrinos žievelės, įpilti truputį gydyti ostuzhennoy puodeliai ir išsiųsti porą valandų į šaldytuvą.

Kartais svarbu ne tik žinoti, kaip virėjas desertas Panna cotta, bet taip pat, kaip pašalinti jį teisingai, kad nebūtų sutrikdyti patrauklią formą. Jei naudojamas silikoninių formų paruošimo, tada jokių problemų nebus - patiekalas turės šiek tiek kablys peilį ir atsargiai apversti ant plokštelės. Jei plastiko forma, jie turi pirmąjį poros sekundžių, panardinamas į karšto vandens krašto, ir tada pakartoti visų pirmiau manipuliacijos.

Jūs galite naudoti didelę receptas Panna Cotta puošia ir papildyti vaikų lentelę. Ši šokolado saldainiai, unikaliai kvapnios ir nuostabiai skanus. Norėdami sukurti reikia imtis pieno (250 ml), šokoladas (100 g.), Grietinėlė (500 ml.), Cukrus (60 g.) Ir želatinos (20 g.). Pirmiausia jums reikia vandens vonioje iki išlydyti šokoladą, atsargiai supilkite į jį pieną, grietinėlę, pridėti cukraus ir gerai išmaišykite, kad būtų išvengta masinio užvirinti. Želatina turi būti mirkomi vandenyje už valandos (tai geriau daryti, kol jie imtis šis receptas Panna Cotta) ketvirtį, o kai ji išsipučia - sujungti su šokolado pieno masę. Aušinamas mišinys turėtų supilkite į puodelius ir siųsti į šaldytuvą - atvėsti.

Ir jei jūs tikrai norite išbandyti Panna cotta neįprasta, o ne kaip klasikinis patiekalas, jūs turėtumėte pabandyti jogurto delikatesas. Tai reikės šiuos ingredientus: kremas (150 ml.), Natūralus jogurtas be priedų (400g.), Cukrus (60 g.) Ir želatinos (20 g.). Būtinai iš anksto pamirkykite vandenyje patinimas želatina - tol, kol jis vyksta į puodą reikia sušilti kremą, palaipsniui maišant juos su cukrumi, kol visiškai ištirpsta pastarasis. Kai mišinys pradeda virti, tai yra įmanoma, pilti želatina ir plakta į maišytuvą jogurto. Maišykite masę yra atšaldomas ir supilama į formas - dviejų ar trijų valandų, praleistų šaldytuve, Panna Cotta bus pasirengusi būti vežamos ant stalo, kad virėjai pasididžiavimo ir malonumo iš savo svečiams.